怎样实现合理膳食.ppt

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1、关注合理膳食健康人人共享船山实验中学义务教育课标实验教科书第一章合理膳食平衡营养第一节怎样实现合理膳食（第三课时）请你谈谈自己的看法我来算一算小红（女12岁）每天所吃的食物中含有糖类200克，蛋白质50克，脂肪50克，钙1000毫克，那小红每天所摄入的总能量是多少？她的膳食合理吗？小明（男13岁）每天所吃的食物中含有糖类400克，蛋白质100克，脂肪100克，钙900毫克，那小明每天所摄入的总能量是多少？他的膳食合理吗？热价：1克营养物质在体内氧化分解所释放出的能量叫该物质的热价。糖和蛋白质的热价均为17.15千焦，脂肪的热价为38.91千焦。

2、自主阅读：什么是合理膳食？中国居民：平衡膳食宝塔1营养学家将食物分成哪几类？2一日三餐的合理能量比例是？3什么样的膳食才是合理的膳食？谷类：300-500克蔬菜类：400-500克水果类：100---200克畜禽肉类：50—100克鱼虾类：50克蛋类：25--50克奶类及奶制品：100克豆类及豆制品：50克油脂类：25克一日平衡膳食宝塔中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%：40%：30%的比例分配。即实际上是遵循了传统的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的观念。一日三餐的饮食搭配中国营养学会于1990年公布了《中国的膳食指南》

3、其要点:食物多样饥饱适当粗细搭配油脂适量甜食少吃食盐限量不偏不挑定时定量酒要少喝练一练：1下面为某同学设计的一日三餐的食谱早餐：油条馒头烧土豆丝午餐：米饭炒蔬菜晚餐：花卷糕点稀粥咸菜（1）此食谱主要缺乏的营养物质是（）（2）在食谱中应添加（）类物质，这类物质进入消化道后，最终水解成（）。2有的同学为节省时间，每天的午餐总是以洋快餐或油炸食品为主，他们这样的做法你赞同吗？为什么？蛋白质瘦肉和大豆多种氨基酸谈一谈：1.为小胖墩出谋划策，怎样膳食既能吃饱，又不发胖？2.不吃早餐有何坏处？3.常言道：“药补不如食补”，怎样才能通过食物合理补钙？饭前喝汤

4、，多吃蔬菜、水果，少吃主食。不吃早餐导致头晕、心慌、注意力不集中等现象，会影响学习和工作的效果。豆制品、奶制品、虾、绿叶蔬菜等。