《细胞中的无机物》PPT课件.ppt

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1、第5节细胞中的无机物课标定位1.说出水的存在形式及作用；2．概述无机盐的存在形式及作用。一、细胞中的水1．自由水：细胞中绝大部分以形式存在，可以自由流动的水，其主要功能如下：(1)细胞内的良好。(2)细胞内的需要水的参与。(3)多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。(4)运送和新陈代谢中产生的废物。基础知识梳理生物化学反应溶剂营养物质游离1.细胞中自由水与结合水的含量是否稳定不变？思考*提示：1．否，自由水和结合水之间可以相互转化。思考2．结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成

2、的重要成分。细胞结构二、细胞中的无机盐1．存在形式：细胞中大多数无机盐以的形式存在。2．功能（1）维持细胞和生物体的，如哺乳动物的血液中若钙离子含量太低，会出现抽搐等症状。（2）维持细胞的。离子生命活动酸碱平衡2.为什么观察动物和人的细胞时，要用一定浓度的生理盐水？思考*提示：2．维持细胞正常的渗透压。思考三、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统1．元素：等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础。2．化合物(1)以为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物是构成细胞生命大厦的基本框架。(2)和脂

3、肪是提供生命活动所需能量的主要物质。(3)水和也具有重要的生理功能。C、H、O、N碳链糖类无机盐1．生物体内水的含量(1)含量最多。在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为60%～95%。(2)不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97%。(3)生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期>成年时期；幼嫩部分>老熟部分。(4)同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水79%，血液含水82%。课堂互动探究要点一细胞中的水2．水的存在形式及生理功能形式自由水结合水定义细胞

4、中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动与细胞内的其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水分的95.5%约占细胞内全部水分的4.5%功能(1)细胞内良好的溶剂(2)参与生化反应(3)为细胞提供液体环境(4)运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分联系自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化自由水和结合水的存在及其功能的验证：(1)鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻⇒自由水散失。(2)干种子用水浸泡后仍能萌发⇒失去自由水的种子仍保持其生理活性。(3)干种子不浸泡则不萌发⇒自由水越多，代谢越旺盛。(4)干种子

5、放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠⇒失去结合水。(5)失去结合水的种子浸泡后不萌发⇒失去结合水的细胞失去生理活性。特别提醒下表分别是生物体及人体组织、器官的含水量。对表中数据分析可得出的正确结论是()生物体的含水量例1生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水量/%9780～8578659060～80人体组织、器官的含水量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心脏血液脑含水量/%102276798384①构成生物体的成分中水的含量最多②生物体的含水量与生物的生活环境密切相关③代谢旺盛的组织器官含水较多④组织器官的形态结构差异与

6、水的存在形式相关A．①②③④B．①②③C．①②D．①【尝试解答】A【思路点拨】1．(2010年三亚高一检测)关于细胞中自由水和结合水的叙述，正确的是()A．细胞中的自由水总是比结合水含量高B．自由水含量与细胞内蛋白质等亲水性物质的含量呈正相关C．自由水可转化为结合水，反之则不然D．自由水与结合水之比可作为衡量细胞代谢强弱的指标即时突破解析：选D。细胞中的结合水与细胞内蛋白质等亲水性物质结合，约占细胞内全部水分的4.5%。细胞中绝大部分的水可以自由流动，属于自由水，自由水是细胞内良好溶剂，自由水含量越高，细胞代谢越

7、旺盛。在一定条件下，自由水和结合水可以相互转化。1．无机盐在细胞中的含量：很少，占细胞鲜重的1%～1.5%。2．无机盐在细胞中的存在形式(1)大多数无机盐以离子的形式存在。如Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe3＋、Fe2＋、Cl－、SO42－、PO43－、HCO3－等。(2)少量的无机盐与其他化合物结合。如Fe是构成血红蛋白的成分，Mg是构成叶绿素的成分，Ⅰ是构成甲状腺激素的成分等。要点二组成生物体的无机盐3．无机盐的生理作用(1)组成某些重要的化合物①Mg2＋是叶绿素分子必需的成分。②Fe2＋是血红蛋白的主

8、要成分。③碳酸钙是动物和人体的骨骼、牙齿中的重要成分。④PO43－是生物膜中磷脂的组成成分。(2)维持正常的生命活动①Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。②K可维持人体细胞内液的渗透压、心肌舒张和保持心肌正常的兴奋性。③B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长，植物缺B会造成“花而不实”。(3)维持生物体内的平衡①渗透压的平衡：Na＋、Cl