品牌核心价值体系测评试卷(答案版).doc

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1、品牌核心价值体系测评试卷（A）满分：100分时间：90分钟一、填空题（每空1分，共20分）1、老娘舅品牌核心价值是幸福的滋味，品牌定位是现代中式快捷餐厅开创者，品牌承诺（品牌广告语）是“幸福舅在你身边”。2、UFF的英文全称是UncleFastFood。3、老娘舅的标准色主要包含用于门头基层面装饰的橘黄色，用于餐厅内部装修的米黄色及用于外立面展现的酱红色。4、企业或其某个品牌在市场上、在社会公众心中所表现出来的个性，体现公众特别是消费者对品牌的评价与认知叫做品牌形象。5、品牌与消费者之间的关系是一个逐步递进的关系，按照从最脆弱到最强劲的关系变化来依次为：存在、相关、功能、优点、联结。6

2、、品牌定位包含三个核心要素（品牌三角形）为别为：我是谁、我要卖给谁、他们为什么买我、7、老娘舅新银鱼水炖蛋的蛋液品牌是德青源，是中国历史以来得到的世界级最高奖项“全球水晶鸡蛋奖”的鸡蛋品牌,也是北京奥运会奥运健儿吃的鸡蛋品牌。8、老娘舅无公害蔬菜合作基地的名称是（每年一次的蔬菜活动基地）南太湖吴兴生态科技园/浙江绿叶生态农业发展有限公司。9、老娘舅绿色生态大米合作基地位于远离工业污染的苏北宝应湖农场和淮海农场，其大米品牌分别是“宝金玉”和渠星。10、老娘舅秉承从田园（原材料）到餐桌（成品）的绿色健康管理理念，而支撑这一理念的主要要素为：蔬菜来自无公害绿色基地、大米来自绿色生态农场、从原

3、材到工艺打造健康产品、27道严格的品质把控程序。11、老娘舅成立于2000年11月，是一家以“低热量、无公害、合理营养”健康饮食为经营理念的中式快餐连锁企业，创始地位于浙江湖州。12、老娘舅对每一家连锁店所售的成品都进行成品销售倒记时/最佳尝味期管理，超过产品时间管理要求的产品一律报损决不允许销售给顾客及店内员工。13、我们的核心消费群的职业结构为上班族、学生等社会青年群体，而我们的核心消费群的年龄结构是18-35周岁。14、近期品牌部推出了基于品牌的理性与感性价值相结合的产品营销，它的营销主题名称是舌尖上的幸福。15、最新版的餐厅主题墙以不同的人不同的幸福时刻为主题，将抽象的幸福概念

4、进行具体的表达，在设计上将代表餐饮的盘子与筷子组合成时钟，形式时尚而新颖。二、选择题（每题2分，共30分，部分为题目为不定项选择题）1、老娘舅核心价值体系的感性层支撑点是（C）　　A.绿色、无公害B.合理营养C.幸福滋味D.用心服务　　2、消费者根据对品牌印象的总和而产生品牌认知，以下哪些层面属于品牌印象的组成。（ABCD）　　A.广告B.服务体验　　C.促销活动D.配送车　3、目前老娘舅品牌管理上相对较弱，需要进一步提升的方向主要是（A）　　A.与核心消费群体的情感联结B.产品的口碑　　C.品质的认同D.就餐环境　　4、下列表述中属于品牌形象的具体体现的是（ABCD）　　A.员工服装

5、干净整洁、无污渍B.音乐播放音量适中，音乐保持月度性的更新C.橱窗海报海报张贴平整、无气泡D.产品温度正常，色香形味符合标准　　5、作为老娘舅绿色、健康餐饮的代表产品——银鱼水炖蛋其那种物质的含量是普通鸡蛋含量的50%（C）　　A.软磷脂B.维生素　　C.胆固醇D.嘌呤　　6、以下符合老娘舅大米品质特点的是（ABCD）　　A.绿色B.安全C.优质D.健康7、老娘舅蔬菜基地在蔬菜栽培、管理上最显著的特点是（ABC）　　A.不使用高污染、高残留的农药及生长激素B.采用天然雨水灌溉，远离工业污染水源C.人工、物理除草除虫D.自然生长，不使用蔬菜大棚　　8、基于品牌的理性与感性价值相结合的产品

6、营销，它的典型代表产品不包括。（D）A.外公土烧笨鸡B.舅妈泼辣鱼C.外婆红烧肉D.爽脆木耳肉丝　　9、迄今为止老娘舅参加的最大、最成功的一次大型赛事/展会是（A）　　A.上海世博会B.广州亚运会C.环太湖自行车赛D.极限运动会　　10、主要用于内部装饰呈现，大堂、吧台的装饰的标识是（BC）　　A.扇形老人头标识B.印章老娘舅　　C.UFF标识D.快捷餐厅标识　　11、品牌形象是品牌的根基,它包括等，企业必须十分重视塑造品牌形象。（ABCD）　　A.品名B.包装C.图案广告D.就餐体验　　12、以下荣誉是老娘舅曾经获得过的奖项是（ABCD）。　　A.2011年中国餐饮百强B.2011年

7、最具影响力餐厅C.2009年优秀快餐品牌D.2005年中国餐饮十大知名品牌　　13、作为老娘舅绿色、健康餐饮的代表产品——杨梅汁的品质特点是（ABCD）。　　A.绿色B.有机C.天然D.无添加剂　　14、老娘舅核心消费群体的共性特征是（ABCD）。　　A.适应新事物能力强，具有较高的主观能力和开放程度B.生活工作压力大，具有很多无奈的选择，精神及心灵相当疲惫C.代表着品牌的前沿和潮流，可以影响和引领未来的发展D.目前已逐渐成为社会的主宰者，在快