紫山药主要化学成分测定、花青素提取及抗肿瘤活性的筛选.pdf

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1、Ｐ顾ｚｂ学位论义ｆ胃－：讓；＾Ｐ论文题目：紫山药主要化学成分测定、花青素提取及抗肿瘤活性的筛选－－Ｖ．．．．陋’学科专业：制药工程年级：．马受－密级０６：公开国内图书分类号：３３２国际图书分类号：６１５西南交通大学研究生学位论文紫山药主要化学成分测定、花青素提取及抗肿瘤活性的筛选年级二零一四级姓名杨洋申请学位级别工程硕壬专业制药工程指导教师马超英教授二零一屯年五月Ｃ－ｌａｓｓｉｆｉｅｄＩｎｄｅｘ：０６

2、３３２Ｕ．Ｄ．Ｃ：６１５ＳｏｕｔｈｗｅｓｔＪｉａｏｔｏｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｇｙＭａｓｔｅｒＤｅｇｒｅｅＴｈｅｓｉｓＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆＭａｉｎＣｈｅｍｉｃａｌＣｏｍｏｎｅｎｔｓｐ，ＡｎｔｈｏｃａｎｉｎＥｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄＡｎｔｉｔｕｍｏｒｙＡｃｔｉｖｉｔｙｏｆＰｕｒｐｌｅＹａｍＣｌａｓｓ：２０１４Ｃａｎｄｉｄａｔｅ：ＹａｎａｎｇｙｇＡｃａｄｅｍｉｃＤｅｇｒｅｅＡｐｐｌｉｅｄｆｏ。ＭａｓｔｅｒｏｆＭｅ出ｃｉｎｅ

3、Ｓｅｃｉａｌｉｔ：ＰｈａｒａｉａｃｅｕｔｉｃａｌＥｎｉｎｅｅｒｉｎｐｙｇｇ－Ｓｕｐｅｒｖｉｓｏｒ：Ｐｒｏｆ．ＭａＣｈａｏＹｉｎｇＪｕｌ．２０１７西南交通大学学位论文版权使用授枚书、使用学位论文的规定本学位论文作者完全了解学校有关保留，同意学校保留并文的复印件和电子版。向国家有关部口或机构送交论，允许论文被査阅和借阅本人授权西南交通大学可Ｗ将本论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可Ｗ采用影印、缩印或扫描等复印手段保存和汇编本学位论文。本学位论文属于１

4、．保密□，在年解密后适用本授权书；２．不保密团，使用本授权书。＂＂（请在Ｗ上方框内打Ｖ）＾指导老师签名：学位论文作者签名：：曰期：曰期％西南交通大学硕±学位论文主要工作（贡献）声明本人在学位论文《紫山药主要化学成分测定、花青素提取及抗肿瘤活性的締选》中所做的主要工作或贡献如下：１．对紫山药主要的化学成分进行了分析研究，紫山药中蛋白质含量为２．０％，２．８％８１．１２％０．５２６％。多糖的含量为，水分含量为，灰分为２．通过酸性己醇溶液提取法提取了紫山药中的花青

5、素，并通过大孔树脂及聚酷胺树脂纯化后得到紫黑色粉末。利用正交实验优化花青素提取的条件得到最，工艺参数为６０。２％８化－４０％乙醇４〇１１１１１１１：１０。佳提取，提取，料液比一３．对紫山药花青素的稳定性做了定的研究。ｐＨ值对紫山药色素溶液的稳定性影响较大。在酸性条件下，色素的稳定性较高，应该在酸性条件下进行提取。在高温的条件下，花青素的含量下降较快，所Ｗ应该控制花青素提取时的温度。。花青素对光照比较敏感，所Ｗ将色素提取物放置于栋色瓶内保管－４．采用ＣＣＫ８法对紫山药中提取的花青素

6、进行体外抗肿瘤活性实验。肿瘤－Ｇ２肝癌细胞－ＭＢ细胞为Ｈｅｐ、ＭＤＡ２３１乳腺癌细胞、ＲＡＷ２６４．７巨嗟细胞。结。果显示：花青素对ＲＡＷ２６４．７巨隨细胞有较强的抑制作用：所呈交的学位论文本人郑重声明，是在导师指导下独立进行研巧工作所得的成果。除文中己经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体己经发表或撰写过的研巧成果。对本文的研究做出贡献的个人和集体，均已在文中作一了明确说明。。本人完全了解违反上述声明所引起的切法律责任将自负学位论文作者签名：度曰期；西南交通

7、大学硕±研究生学位论文Ｉ摘要目的研充紫山药中的主要化学成分的含量测定、花青素的最佳提取方法、花青素稳定性Ｗ及抗肿瘤活性的筛选。方法①利用考马斯亮蓝法测定蛋白质含－醇沉法测定总糖的含量。②紫山药洗净，量、利用水提，切片采用酸性立醇提取法、超声辅助提取法、加热辅助提取法进行粗提取。通过测出５３０ｎｍ处吸光度，进行对比，取最大的吸光度值所采用的方法进行提取。再进行单因素实验及－８ｅＧ２肝癌细胞正交实验，确定提取花青素的最佳条件。③利用ＣＣｋ法对Ｈｐ、－－２３１乳腺、ＲＡＷ２６

8、４ＭＤＡＭＢ癌细胞．７巨晚细胞进行抗肿瘤活性筛选。结果①蛋白质含量为２．０％，多糖的含量为２．８％。②化ｇ紫山药中含有５８０ｍｇ花青素。‘Ｃ紫山药中的花青素的最佳提取王艺参数是；６０，２％ＨＣＭ０％艺醇，提取４０ｍｉｎ，料液比：１０。③花青素对ＨｅＧ２肝癌细胞的ＩＣｓ是２２３／ｍＬ、对乳腺癌细胞１ｐｏ值ｎｇＺ、．／。的ＩＣ５０值为１１２．％雌ｍＬ对ＲＡＷ２６４．７巨睹细胞的ＩＣ５０值是％３２