2016二级公共营养师考试临考卷及答案.docx

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1、2016二级公共营养师考试临考卷及答案(12)（下载鸭题榜手机APP更多真题免费做，历年真题海做）1.下列哪些状况下机体处于负氮平衡。A儿童B疾病恢复C老年D饥饿E健康状态【答案】BCD2.以下绘制生长曲线时的注意事项正确的是。A每次体重的测量一定要准确B在绘制标准参考曲线时，要选择权威的儿童体格测量值C在绘制男孩和女孩生长曲线时应分别单独制作D在选择参考数据时，城市和农村的儿童之间无明显差异E以上结果都正确【答案】ABC3.糖尿病营养治疗原则包括哪几项。A合理控制总热量B进食要定时定量C经常选用血糖生成指数较高的食物D增加

2、单糖及双糖食物E可以增加煎炸和熏烤食物的摄入【答案】AB4.以下是脂溶性维生素的有。A维生素AB维生素CC维生素DD维生素EE维生素K【答案】ACDE5.癞皮病的三“D"症状，包括哪些。A皮炎B痴呆C腹泻D消瘦E脂溢性皮炎【答案】ABC6.下列哪些人群不适合饮茶。A体型肥胖者B体质瘦弱者C缺铁性贫血患者D容易失眠的人E患溃疡病的人【答案】CDE7.易引起亚销酸盐中毒的是。A家药喷洒蔬菜B苦井水C熟肉D刚腌不久的蔬菜E新鲜的鱼虾【答案】AD8.演讲答疑的基本原则包括哪些。A倾听B建立与听众的联系C预见、分析问题D澄清问题E耐心

3、解答【答案】ABCDE9.下列哪些()属于菌藻类食物营养特点。A蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20%以上B氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60%以上C脂肪的含量较低，约为1%D碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低E微量元素丰富，但含铁不高【答案】ABCD10.婴儿的能量需要包括。A基础代谢B体力活动C食物的特殊动力作用D生长发育E排泄耗能【答案】ABCDE