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时间:2020-03-14
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1、大闸蟹策划方案范文 大闸蟹策划方案“桂花香,蟹脚痒”又到了吃大闸蟹的时节,为了更好的吸引更多宾客,提高营业收入,提出以下策划方案 一、大闸蟹名字改动我们一贯的大闸蟹名字被称为“阳澄湖大闸蟹”,近几年来人们对大闸蟹的概念已经越来越清晰,阳澄湖的大闸蟹每年的产量也并不多,甚至供应不上当地所需,如还继续延续以往的“阳澄湖大闸蟹”不免有欺骗的嫌疑,所以今年的大闸蟹建议称为“洪湖大闸蟹”,洪湖大闸蟹养殖的水质优肉质鲜美价格也比同等大闸蟹略贵一些,所以被誉为贵族蟹。 二、售价与去年销售同期比较,大闸蟹重量略
2、小,今年改为3两与4两3两售价为78元/只员工提成为2元4两售价为98元/只员工提成为3元 三、做法常规的清蒸做法厨房出品需带 1、姜汁/位 2、姜茶/位传菜部需准备 1、蟹钳、蟹针30套 2、一次性手套楼面准备物品 1、除菊花茶以外的茶叶 2、洗手盅2个 四、活动内容为给黄酒打好冬季销量,凡在本店消费大闸蟹的宾客,每只赠送一杯黄酒与大闸蟹一起上。 五、所需广告物品 1、四个X展架内容 1、桂花飘香、蟹香满园 2、大闸蟹价格餐饮部二0一二年九月二十九日。 内容仅供参考
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