《科学合理膳食》说课.ppt

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1、法库县爱心学校教者：韩坤《科学合理膳食》学校公共卫生教育——《健康》一、说教材（一）教材分析通过本课的学习，让学生认识到合理的饮食与健康密不可分，激发学生建立起健康的饮食观念，从小养成良好的饮食习惯，更多地掌握公共卫生知识，增强健康意识，科学合理地安排自己的膳食，并遵循营养搭配原则，养成良好的健康饮食好习惯，促进学生健康快乐的成长。一、说教材（二）目标设定1、知识与技能：过学习，使学生知道平衡膳食的定义，了解平衡膳食宝塔结构。2、过程与方法：通过认识不同膳食对人体的作用，了解平衡膳食的重要性；通

2、过对平衡膳食宝塔的认识，学会设计合理食谱的方法。3、情感与价值观：通过学习认识平衡膳食的重要意义，使学生养成不挑食、不偏食、不暴饮暴食的良好生活习惯。一、说教材（三）教学重难点教学重点：了解科学合理膳食在成长过程中的重要性。教学难点：设计一份科学合理膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。一、说教材（四）教学准备1、多媒体课件、食物图片。2、课前百度搜索相关知识：食物金字塔百科知识合理膳食二、说学生为确实保证学生通过积极参与有意义的、真实的活动来获得发展，而不是仅仅依靠听讲或形式的活动来学习，我

3、在设计这节课时，十分注重课程的活动性，通过活动过程与学生积极活动，给予他们支持、合作等实现对学生的引导和指导。学生围绕一个主题通过开展调查、上网搜集资料等方式进行合作、探究性的学习，自主合作学习的能力较强。因此，本课我侧重于小组合作学习方式开展探讨研究，使学生在自主高效的环境中不断的获取新知。三、说教学方法（一）说教法直观演示法设问探究法表演模拟法行为训练法交流讨论法课件强化法三、说教学方法（二）说学法引导学生自我探究学习，创新实践，师生互动、生生互动，互学互评互帮的方法。四、说教学手段充分运用

4、电教手段，自制电脑课件，通过声、形、像的有机结合，加强直观性，创设一定的情境，激发学生的道德情感，从而促使学生把“知”转化为“行”。五、说教学过程（一）激情导入，引出课题（二）收集资料，合作探索（三）实践探索，巩固新知（四）拓展视野，课后延伸(一)、激情导入，引出课题(二)、收集资料，合作探索活动一：欣赏菜肴美食，请同学们欣赏，达到控制课堂的作用。学生讨论喜欢哪些。引出“食物里面含有营养素”。活动二：（课件演示）——吃得太少，分量适中，吃得过多活动三：从收集资料中感知食物营养活动四：自主学习平衡

5、膳食的定义。活动五：对比发现问题——怎样才能做到平衡膳食？(三)、实践探索，巩固新知小组合作，共同设计一天的一日三餐，教师指导，学生展示，教师予以点评。(四)、拓展视野，课后延伸学生畅所欲言，谈收获。师总结，鼓励学生设计一份科学合理的健康食谱。祝同学们健康快乐！ThankYouend六、说板书设计科学合理膳食平衡膳食不同的食物搭配起来吃做到营养素齐全数量充足比例适当食物要多样化各种食物要搭配得当要注意适当的比例七、说作业布置家庭作业——我来为你设计食谱请同学们结合本节课的内容，以及家人的实际情况

6、，为自己的家庭设计一份“一周食谱”。并在下周的课堂上进行展示。祝大家身体健康！