水和无机盐8.31.ppt

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1、水无机盐无机化合物有机化合物糖类脂质核酸蛋白质构成细胞的化合物一、水1、含量:最多(60%-90%)生物体的含水量水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%思考：1.生物的生活环境与含水量呈怎样的关系？2.如何保证休眠种子的安全储藏？休眠种子<10%人体中不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983思考：器官的代谢强度与含水量的多少呈怎样的关系？生物体年龄与细胞含水量的关系？2、主要生理作用良好的溶剂生物体内物质运输的主要介质调

2、节温度参与多种化学反应1、含量:最多(60%-90%)如：光合作用、呼吸作用一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水不能超过1天；地球表面约3/4的部分是水；细胞内含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作…………饮水与健康1、什么时候喝水不要等了渴了喝水主动喝水生命是一种态度健康是一种选择2、用什么容器喝水首选：塑料瓶？生命是一种态度健康是一种选择塑料杯、玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、不锈钢杯、铁杯、铝杯、木杯、纸杯……概念杯1号：PETPET宝特瓶是目前使用最广泛的

3、饮料瓶，通常无色透明的。常用于：矿泉水、碳酸饮料、果汁等。优点：透明度高，可看清瓶子的内容物；耐酸碱，可装碳酸饮料；防水性高，不易渗出。注意：宝特瓶不能放在汽车内晒太阳；不要装酒、油等物质，有害物质容易溶出来。2号：HDPE在各种半透明、不透明的塑料容器上被广泛地使用，手感较厚。常用于：白色药瓶、不透明洗发水瓶、酸奶瓶、口香糖瓶等。优点：较耐各种腐蚀性溶液，多被用在清洁用品、沐浴产品等。注意：盛装清洁用品、沐浴产品的瓶子可在清洁后重复使用，但这些容器通常洗不干净，残留的物质会变成细菌的温床，最好不要循环

4、使用。3号：PVC圆的PVC瓶底部为一条线，这是与宝特瓶的差别所在。这种材质只能耐热81℃，高温时易产生有害物质，目前已经很少被用于食品包装上。常用于：雨衣。注意：若是有盛食物的容器使用PVC材质，最好不要购买。4号：LDPE多用于塑料膜等用具上，不宜作为饮料容器。常用于：保鲜膜、塑料膜、牙膏或洗面乳的软管包装。优点：延展性佳，在生活中使用极为广泛。注意：保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象，因此，食物入微波炉，先要取下包裹着的保鲜膜。5号：PPPP的硬度较高，且表面有光泽。常用于：一次性果汁、饮料

5、杯、塑料餐盘。优点：透气性佳，耐热温度可达167℃，是最轻的塑料容器。注意：若温度过高，仍会有对人体不好的气体扩散出来。可以进微波炉加热，注意，只有PP可以进微波炉加热.其他塑料千万不要进微波炉。6号：PS分为发泡及未发泡两类，发泡即是一般常见的保丽龙器具，未发泡的如酸奶瓶。未发泡的轻折就有白痕出现，通常用手可以撕裂。常用于：冰品容器、快餐盒、方便面桶。优点：耐热性好，常用来装高温食品，如碗装泡面；抗寒性佳，各种刨冰也爱用此容器。注意：若PS遇强酸、强碱性物质时，会产生有害物质，使用PS器具时要小心，勿

6、装酸性或碱性食品。7号：PC目前最常见的水杯材质，很多百货公司、汽车厂家都用这样材质的水杯当做赠品。常用于：太空杯、奶瓶。优点：透明、耐摔，被大量使用。注意：第一次使用前，用小苏打粉加温水清洗，在室温中自然烘干；如果有任何摔伤或破损，立即暂停使用；不用洗碗机、烘碗机清洗；不要在阳光下直射。2、用什么容器喝水首选：塑料瓶？首选：玻璃杯！生命是一种态度健康是一种选择玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、不锈钢杯、铁杯、铝杯、木杯、纸杯……“概念杯”3、喝什么水好真正的矿泉水纯净水自来水生命是一种态度健康是一种选择

7、<1、老化水长时间贮存不动的水。老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。<2、千滚水在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器。<3、蒸锅水蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。<4、不开的水氯处理过的卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。<5、重新煮开的水因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高有害健康的5种水饮料代替水？No1含糖分比较高No2添加剂：防腐剂，增稠

8、剂，色素增加肝脏、肾脏的负担本质生命是一种态度健康是一种选择“花样水”4、怎么喝不要暴饮一个200毫升的一杯水小口抿，慢慢喝完，别一口喝完了生命是一种态度健康是一种选择5、一天要喝多少水8杯水？不同季节，不同性别，不同运动量，不同职业生命是一种态度健康是一种选择依据2、主要生理作用良好的溶剂生物体内物质运输的主要介质调节温度参与多种化学反应1、含量:最多(60%-90%)如：光合作用、呼吸作用不提供能量！！！二无机盐存在形式：大多为离子，如