DIY甜品坊计划书.doc

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1、......“传递爱·让世界更目录.专业专注.......前言………………………………………………………………………51.执行总结…………………………………………………………………61.1企业…………………………………………………………………61.2市场…………………………………………………………………61.3组织与人力资源……………………………………………………72.服务介绍…………………………………………………………………82.1前期…………………………………………………………………82.2中期……………………………………

2、……………………………92.3后期…………………………………………………………………102.4服务质量管理体系…………………………………………………103.市场调查统计与分析…………………………………………………113.1调查时间……………………………………………………………113.2调查地点……………………………………………………………113.3调查目的……………………………………………………………113.4调查方法……………………………………………………………113.5调查问卷设计………………………………………………………

3、113.6调查分析及结论……………………………………………………113.7市场影响因素分析…………………………………………………123.8市场潜力估算和趋势预测…………………………………………134.企业战略………………………………………………………………154.1企业概述……………………………………………………………15.专业专注.......4.2总体战略……………………………………………………………154.3发展战略……………………………………………………………165.市场营销…………………………………………………………

4、……175.1目标市场……………………………………………………………175.2价格策略……………………………………………………………175.3营销手段……………………………………………………………186.企业管理体系…………………………………………………………186.1企业性质……………………………………………………………196.2组织形式……………………………………………………………206.3部门职责……………………………………………………………206.4各部门员工的学历和工作经验要求………………………………206.5各部门

5、间的工作互补…………………………………………216.6创新机制……………………………………………………………227.投资分析………………………………………………………………237.1股本结构与规模……………………………………………………247.2资金来源及运用……………………………………………………247.3投资收益与风险分析………………………………………………248.机遇与风险……………………………………………………………278.1机遇………………………………………………………………278.2风险……………………………………

6、…………………………288.3解决方案…………………………………………………………299.附录…………………………………………………………………29.专业专注.......附录一甜品小贴士……………………………………………………29附录二调查问卷表…………………………………………………31.专业专注.......前言作为餐饮中的时尚新宠——甜品，渐渐成为人们日常生活中不可或缺的一部分，有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都等大中城市进行市场调查后发现：80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。就国内

7、情况而言，甜品市场发展越来越好，对于越来越注重生活品质的中国人来说，甜品屋已经不仅仅是去消费甜品的地方，在那里，更多的是去寻找一种心情。由此可见，甜品店的市场前景是很客观的。另一方面，DIY也处在热潮之中，很多人突发奇想开始自己动手做一些甜品，这自然是别有一番滋味。但是很多时候因为各种原因，有些人仅仅只尝试过几次，或者有过念头，没能.专业专注.......尽兴或真正体验。比如说在校的学生，为工作忙碌的人们。两者结合起来便为我们进入市场提供了很好的契机。DIY甜品店推出这类服务，主要的是在人们闲暇之余提供一个DIY的场所，提供材

8、料，教其多种方法，并给予协助。做出来的产品，可供顾客自己食用，也可以作为传递心意的礼物。而且，DIY的主打为“亲子套餐”，即为父母和孩子提供一个共同合作交流的机会，这对于亲子关系的培养，增强或者改善都能起到很好的帮助作用。乐于享受生活的人们，爱孩子的父母，喜欢甜品的孩子，一定