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时间:2020-01-30
《酒店多功能厅服务工作质量标准.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、酒店多功能厅服务工作质量标准 (1)设施标准 多功能厅设施设备符合酒店星级标准,能为客人提供舒适方便清洁的场所。 A、墙面完好无损,无开裂和伤痕。 B、地毯铺设平整完好无破损。 C、灯具控制开关安全有效方便,插头处线路隐蔽。 D、顶灯、壁灯、吊灯等各种照明设备齐全,应保持完好状态。 E、空调设备采用中央空调,有自控装置,可随意调节室温。夏季保持22℃-24℃,冬季20℃-24℃。 F、室内通风良好,空气新鲜,风量应达到20立方米/小时/人。 G、设备完好有效,开启自如,无噪音。 (2)环境标准
2、A、整体装修设计良好,配备齐全,协调美观,并分区设置,摆放合理,形成分区功能。 B、室内和区域通风照明良好,照度充足。 C、宾客须知、警示牌、指示牌等告示牌须用中英文二种文字对照,放置位置明显,一目了然。 (3)卫生标准 A、天花、墙面光洁明亮,无蜘蛛网、灰尘、水印和污渍,墙饰、壁画整洁美观。 B、地面干净整洁,无垃圾、污渍及死角。 C、门、门框、镜面干净整洁,镜面玻璃明亮。 D、设备维护保养制度健全,镜面玻璃明亮。 E、各种灯具光洁无灰,灯罩无污渍和污物,电线及电源插座干净清洁。 F、各种餐具清洁
3、光亮,用过的餐具必须按食品卫生规定经消毒处理。
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