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时间：2020-01-18
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1、初中生合理营养 与食品安全设计：长沙初中管小华、黄凡教学目标1．举例说出什么是合理营养。2．关注食品安全。3．尝试运用有关合理营养的知识，为自己设计一份假日午餐营养合理的食谱。4．认同环境保护与食品安全之间的统一性。同学们展示成果请各小组派一名代表按次序将它在多媒体展示台上展示不良营养和饮食习惯带来的危害1、进食速度快，从而引起食欲亢进。2、零食不断，损伤胃部消化能力，从而造成体内聚集的总热量大大超标。3、不吃早餐，会导致智力的下降，精神萎靡，四肢无力。4、双休日晚餐过量，久而久之，人便肥胖起来。5、吃糖过多，从而使脂肪蓄积。6、偏食，
2、偏食能导致营养摄取方面的不平衡。7、饱食，容易引起記忆力下降，思维迟钝，注意力不集中，应变能力减弱。8、吃太咸的食物。钠在人体內滯留，容易形成或加重高血压和心脏病。什么样的营养才算合理呢？一份假日午餐食谱主食：二米饭（大米、小米）。炒菜：红烧鱼，炒茼蒿，葱头炒牛肉，蘑菇烧面筋。小菜：蒜泥海带丝，拌三样（花生米、芹菜、胡萝卜）。汤：酸辣汤（豆腐、动物血、鸡蛋皮）。怎样购买安全食品1.在购买有外包装的食品时，应该注意哪些问题呢？2.购买的食品没有包装，我们该怎么办呢？三、防止食品污染1．能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？
3、2．有人说有“虫眼”的蔬菜水果，农药含量少，可放心购买。请你作出科学评价。谢谢！
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