商务酒店质检奖惩条例

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1、质检处罚条例第一章总则第一条为了加强酒店管理，规范运行程序和管理秩序，提高各级员工的口我约束能力，提升软、硕件水平，特制定本条例；第二条制定本条例主要参照《员工手册》等相关文件；第三条木条例侧重于经济上的量化处罚，但经济上的奖惩不能取代其它奖惩形式，因此，本条例须结合人力资源管理制度、财务管理制度、员工行为规范、员工手册等相关文件合并贯彻执行；第二章A类过失处罚第一条员工出现A类过失，在一个月吋间内，第一次予以10・20元罚款，第二次予以20・40元罚款，第三次予以100元罚款并取消当月10〜50%的绩效收

2、入；木章第二至五十六条均属于A类过失；第二条不按规范要求着工装、穿工作鞋、系领带、领结；第三条在工装外着其他装或毛衣、内衣领、袖露出工装外等不规范着装，每违规一项次，罚款10元；第四条上班吋所穿工装不整洁；第五条员工梳披肩长发，势员工留胡须、耳发，女员工（前台）不化淡妆，违者每项次罚款10元；第六条留长指甲、染指甲，罚款10元；第七条在上班时间长时间占用酒店电话打私人电话，罚款30元；第八条在工作期间，服务激情不够，带个人情绪，服务态度欠佳，工作马虎、粗心大意，尚未造成不良后果；第九条不积极配合及接受培训；

3、第十条餐前准备工作准备不足或卫生不达标者进行分项处罚；第十一条不自觉遵守所属部门或有关部门制定的制度、要求、规范、工作流程、岗位职责和工作标准未造成不良后果的；第十二条在宾客面前与宾客抢道、打断宾客谈话、整理裤、裙、袜子、梳整头发、化妆身靠门壁、打哈欠、伸懒腰、剪指甲、拔胡子、挖耳朵、抠鼻孔等不礼貌行为的；第十三条未按指定地点停放口行车、助力车和摩托车的；第十四条擅离房间造成无人服务引起客人不满的；第十五条当班时嚼口否糖、吃零食，在非指定的地方进食或将食物带离员工餐厅者；第十六条在店内见到宾客、上级不主动问

4、候的；第十七条在酒店内随地吐痰、乱扔朵物等不良行为的；第-1•八条上班吋间玩手机或未经许可佩带手机，未经批准接打私人电话或私自叫别人接打私人电话的；第十九条拒绝接受部门和质检部等上级部门的检查；第二-

5、•条不遵守员工宿舍，员工餐厅和更衣室管理规定，但行为较轻微的；第二十一条在员工餐厅就餐打饭时不自觉排队，饭后不收碗筷或浪费饭菜的；第二十二条工作区域内存放私人物品的；第二十三条服务操作时，不轻拿轻放造成声响较大的；第二-I•四条使用酒店规定抹布以外的物品（如口布、客用毛巾）擦拭其他物品者，或未按规定分类使用脏

6、抹布和净抹布者；第二十五条工作时间串岗，到其他部门无原因逗留时间过氏的；第二-

7、•六条将自己工装制服交与非工作人员在酒店使用的；第二十七条工作期间打闹、嬉笑者；笫二十八条前台接转电话不使用或未完全使用规范标准用语，员工接听电话不称呼“您好”及报岗位名；第二十九条员工在营业区域、参加会议和对客服务时不使用普通话；笫三十条违规使用客用设施，不使用指定的员工设施，服务员不按标准摆放物品、用具等，有漏放、错放、多放情况之一者；第三-■•一条在工作场所高声喧哗；第三十二条在酒店区域内遇到客人，不主动微笑、侧身让道、问

8、候；第三-I•三条在对客服务吋，不按酒店规定使用规范的服务用语、致词；第三十四条在岗时，电话铃声响三声后不接听；第三十五条在客人之前挂断电话；第三十六条进入其他办公室前不敲门或未经同意擅自进入；第三十七条员工未按规定关闭门窗、灯光、空调、水、电、气、电脑等情况Z一造成浪费者罚款10元，由此造成严重后果，须承担相应的经济责任；第三十八条当班吋间干私活、看小说、杂志、报纸、玩电脑等；第三十九条未经部门经理同意擅口换班；第四十条服务员当班时，未经上级主管批准擅自会客，或下班后与其他当班员工闲聊；就餐时间过长，超过

9、就餐时间的；员工就餐不使用餐卡或违法规定到快餐就餐打饭者;工作中对上下级或同事不使用止当称呼者；使用酒店餐具就餐或擅口动用酒店物品归为己有的;不安酒店规定使用电梯者；第四十一条工作期间超过两人聚众聊天或跨部门聊天，参加人员一律等同处罚;笫四十二条第四十三条第四十四条第四十五条第四十六条第四十七条PA、服务员当班的卫生责任区域，如公共卫生间、过道等区域冇污迹、灰尘、脏物、杂物、纸屑、烟头等卫生不达标的情况，或在上述区域冇不应放置的物品，或墙壁、玻璃有污迹、灰尘等；第四十八条服务员已做完清洁的房间的地板、地毯、

10、家俱、卫生间等区威经检查冇污迹、垃圾、烟头、纸屑、杂物、灰尘等卫生不达标的情况；第四I•九条PA、服务员等所承担的卫生责任区域，经检查，灯具、指示牌、开关、各种扶手、空调器、家具等冇灰尘、污渍等卫生不达标的情况；第五十条服务员、PA工服务区域用的客用烟缸和公共区域放置的烟缸，在无客人使用时，必须保持清洁，不得有烟头和任何异物，在有客人使用时，烟缸内有烟头就必须及时更换，最多不得超过五个烟头，违者每次罚款5・10元