从宁波竹枝词看宁波的地域文化【毕业论文】

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本科毕业论文（20届）从宁波竹枝词看宁波的地域文化专业：汉语言文学14 [摘要]宁波大部分地区地处海岸线，又紧连大陆。宁波竹枝词兼具海洋与大陆风情，它主要有三方面内容：一是展现了宁波特色的饮食文化；二是反映了当地人民的生活方式；三是显现了当地的民俗风情。《竹枝词》源于为民歌“竹枝”谱写的配乐能唱歌词，作者渐多，竹枝词逐渐脱离了音乐，而成为一种泛咏风土的诗体。大河上下，长江南北，到处有人吟写竹枝词，并大都冠以地名，直到现在，还有人在写竹枝词，公开出版的《宁波竹枝词》中也收录了许多文人志士如李邺嗣、万斯同等人创作的竹枝词。所以说，竹枝词其影响之深远，数量之大，是刘禹锡当年始料不及的。[关键词]宁波竹枝词;饮食文化;渔业农业;风土人情LookfromNingboZhuzhici,knowNingboregionalculturefeaturesAbstract:MostofthedistrictislocatedinNingbo,andabutsmainlandcoastline.Ningbooceanandmainlandconcurrentlyfeatures,itmainlyhavethreeamorousfeelingsofcontents:firstisindemonstrateNingbofeaturesdietculture;secondistoreflectthelocalpeople'swayoflife;Thirdisthecustomofthelocalappeared.“BambooBranch”fromthefolksong“Bamboo”andwritethesoundtracktosingthelyrics,theauthor,betterZhuzhicimovingawayfromthemusic,andbecomeapan-endemicinthepoeticchant.Upanddowntheriver,theYangtzeRivernorthandsouth,peopleeverywheretowriteZhuzhiciYin,andmostbrandednames,untilnow,therearepeoplewritingZhuzhici,openbook“NingboZhuzhici”alsoincludedanumberofscholarssuchasLiYesiChester,WanSitongetalCreationZhuzhici.So,Zhuzhiciitsfar-reachingeffects,thenumberoflargescale,LiuYuxiyearanticipated.Keywords:NingbozhuzhiciDietcultureFishfarmcustoms14 宁波位于中国大陆海岸线中段，一面临海，一面靠陆。地域特征鲜明。对于宁波这个优美之乡、富饶之地，历来文人多有歌咏，文人竹枝词即是其一。宁波竹枝词，我们可见于《宁波竹枝词》、《宁波市志外编》、《历代竹枝词》等书，共693首。考察这些资料，我们发现，宁波竹枝词反映了丰富的生活内容，其要者可以分为如下几个方面：一、展现宁波沿海地区人民的饮食文化由于宁波属于沿海地区，海产品十分丰富，一年四季均可吃到海鲜，因此宁波竹枝词在内容上较多的是关于海产品的描述。（一）海类品种多各色各样的海鲜成为当地人民的心头好，如鱼类、蟹类、虾类、贝壳类……其中品种最多的应属海鱼。首先，各色各样的海鱼常见于市集或人们的餐桌：海船齐到大鸣锣，上水黄鱼网得多。先把肥牲供羊庙。弋阳子弟唱婆娑。—清·李邺嗣《鄮东竹枝词》这是渔民捕获黄鱼赢得丰收的景象：惊天动地鸣锣，全猪全羊祭神，热热闹闹演戏。弋阳腔为当时鄞东流行的戏剧，大都跟地方戏糅合在一起，演出时各种打击乐器随腔按拍，尾段或尾句由后场帮腔合唱，喜庆活动很闹猛。反应当时人们的喜悦之情。糯黄“燕嘴”不须赊，新酿今年味更佳。最是解酲风味好，“阑胡”羹美杂丝瓜。——清·李邺嗣《鄮东竹枝词》生长山边近海边，共夸山海味相连。笋羹麦饭多清淡，怎及黄鱼顿顿鲜。——清·忻恕《东钱湖竹枝词》梅花白后梅鱼上，麦穗黄时麦鳊来。最喜海鲜风味别，鱼榔不趁贡船开。——清·谢秀兰《周巷竹枝词》多少渔船密密排，南关桥下景最佳。楝花未觉开成簇，却道黄鱼已满街。天后宫前看晚渔，从来海物不胜书。山坡晒遍郎君鲞，春涨还生土地鱼。——清·鲍淦《石浦南关》木樁打处水漩涡，小網船来如網梭。捕得梅童更梅子，加恩薄外子孙多。一带泥涂场圃築，大家呼晒鲓头忙。鱼蝦还许儿童乞，抵得田间拾稻粱。——清·王植三《东门竹枝词》瓜棚豆架接幽居，半亩荒园手自锄。尽有佳蔬堪下筋，劝郎莫钓石鳏鱼。——清·王吉人《柘溪竹枝词》东风传信楝花初，宿雨晴时好趁墟。毕竟河豚疑有毒，劝郎入市买黄鱼。——清·鲍谦《梧岑竹枝词》芥菜加盐入瓮俎，白虾黄甲味何如。小鲜娇嫩夸双绝，第一梅鱼次鲚鱼。——清·谢元寿的《四门竹枝词》红腮鱼与石斑鱼，美比松江巨口鲈。滟潋溪流新雨后，人家争学武陵渔。——清·陆达履《剡湖竹枝词》14 刁船络绎到江干，水头黄鱼得价先。敲罢锣声行贩集，家家明日买冰鲜。——清·翁忠锡《姚江竹枝词》箩箩海物胜园蔬，鲎酱螺羹入馔初。最喜年年三四月，沿街听卖小黄鱼。——清·胡湜《蛟川竹枝词》关心又到熟梅天，海物时新入市前。十字街道声杂遝，黄鱼满担喊冰鲜。——清·虞景璜《芦江竹枝词》赋就鮞鱼潠白涛，错珍登市网同鏖。鲞夸明府鱼乾墨，犹有姜山海艳高。——清·倪象占《鄮南杂句》姚江名胜古句余，家近蓬莱定谪居。不为鲈鱼归思早，从今风味忆鲻鱼。——清·张羲年的《姚江竹枝词》人间最乐是渔家，一日三餐鱼蟹虾。近值休渔船不发，开洋白鲞煮冬瓜。——现代·顾海润《渔家乐》早稻登场米饭香，邻翁遗我把新尝。捎来道地农家菜，咸蛋冬瓜白鲞汤。——现代·钱德馨《农家乐》当然，人们也并非一味地享受海鱼的鲜美，清淡的河鱼也是他们餐桌上随处可见的美味，不论是河里的还是海里的，只要味美，就会受到人们的喜爱。垂柳垂杨四月初，溪流别产小鲥鱼。斗抢新水来如贯，一一黄排荇藻渠。——清·陆达履《剡湖竹枝词》野市争鲜物产储，东南还错冠句余。桃花蛏子梅花蛎，绝色还应其麦鱼。——清·胡有怀《芦江竹枝词》陈胜桥头落照迟，轻舟正好放游丝。归来网得千头鲤，柔橹一声同上时。——清·胡振濂《芦江竹枝词》鳖岩潭口漾清涟，渔火宵来满眼边。客到休闲无好味，香鱼捉得用油煎。——清·潘智进《梁坑竹枝词》秋水涟漪涨绿波，外塘鲈脍味如何。朝来好践观鱼钓，一路清风鼓棹歌。——现代·张芗泉《外塘》小钓偏宜六角塘，水光倒映见天光。舍钓试向菱中掷，迎起银鱼半尺长。——现代·王世诰《西沪竹枝词》如此看来，人民对海鱼的喜爱仍胜过河鱼。当然，宁波人不仅喜爱吃海鱼，对虾、蟹也情有独钟。横行霸道的蟹，活蹦乱跳的虾，转瞬成为人们大快朵颐的对象：小瓮黄齑送草南，换来佳味看来馋。一瓶蟹甲纯黄酱，千箸鱼头细海咸。——清·李邺嗣《鄮东竹枝词》吐光蟹小满含膏，绍酒真堪餍老饕。好饷东坡老居士，为言生嚼不须糟。——清·袁钧《鄮北杂诗》郁蒸天气晚来骄，岙口刚逢水落潮。照蟹荧荧河畔火，东西排遍剡湖桥。——清·陆达履《剡湖竹枝词》土哺鱼常聚钓矶，上江多有下江稀。寒潮初落西风紧，出网金钱蟹亦肥。——清·朱文治《消寒竹枝词》九月团脐十月尖，晚禾刈尽蟹肥鲜。阿谁礁港芦丛里，细雨斜风泊钓船。——现代·张达三《礁港》14 蟹糟虾酱户兼储，夏蛤冬蛏味莫如。更有随时供口腹，桃花吐铁桂花鱼。——清·宋梦良《姚江竹枝词》紫蛤不如黄蛤美，蚕虾争似梅虾肥。一瓶买得双鱼醉，日日江头看落灰。——清·袁钧《鄮北杂诗》除了黄鱼，还有桃花盛开时的蛏子，菊花飘香时的虾虫孱，纯黄色的蟹糊，血液呈蓝色的雌雄鲎，弹涂鱼烧丝瓜羹等，诗人的笔触不但涉及到海鲜捕获的季节时令，还写到烹调美味的方法。海滨一带早潮晚潮接踵而至，鱼蟹虾鲎络绎上市，勾起诗人吟诗的兴趣。大海物产丰富，自然不止鱼蟹虾这些常见的海产品，各色各样的贝壳类食品也是人们餐桌上最普遍的食物，蛤蜊、牡蛎、蛏子、海螺、扇贝、花蛤普通人家几乎餐餐都可以吃到。麦叶蛏肥客可餐，楝花鲚熟子盈盘。家家锻磨声初发，四月江村有薄寒。——明·沈明臣《萧皋别业竹枝词》桃花蛏子菊花驏，一甲雌雄鲎血蓝。此物且当蔬菜吃，几多怪错未曾谙。——清·李邺嗣《鄮东竹枝词》紫蛤不如黄蛤美，蚕虾争似梅虾肥。一瓶买得双鱼醉，日日江头看落灰。——清·袁钧《鄮北杂诗》寒食家家嗍海蛳，卖饧箫里雨丝丝。生憎杨柳惹侬恨，折尽桑枝插户楣。——清·潘朗《海村竹枝词》清明时节雨如丝，门外家家插柳枝。嗍罢螺蛳品兼味，桃花吐铁更含滋。——清·胡杰人《坎镇竹枝词》高河塘外秋风吹，长山桥头秋日迟，一路看山到霞浦，恰逢八月望潮时。——清·胡湜《蛟川竹枝词》农民即便是渔家，蜃蛤鱼盐色色夸。算去五山都不让，只除吐铁逊桃花。——清·谢琪贤《大榭竹枝词》清明时节饱风腴，红壳香螺入馔初。最是乡村鲜味好，清煎园悲麦簪鱼。——清·虞景璜《芦江竹枝词》野市争鲜物产储，东南还错冠句余。桃花蛏子梅花蛎，绝色还应其麦鱼。——清·胡有怀《芦江竹枝词》儿童生长知潮汛，逐伴沿途採小蛏。琐细形纔如颗粒，零星收入上昆亭。——清·陈保定《霞岸竹枝词》细雨黄梅蛤子肥，登筵弄舌赛杨妃。虚名却笑江瑶柱，颐朵徒怜见者希。——清·倪象占《鄮南杂句》爱尝蜃蛤每垂涎，嫩剥蛏儿味更鲜。广种海边赢种稻，何须沧海变桑田。——清·徐镛《山前竹枝词》带泥蛏子出长街，貌似不佳口味佳。今日满盘来下酒，透鲜引得客人夸。——现代·傅中兴《长街蛏子》风风雨雨弄潮歌，潮落滩涂海产多。蟹蛤鱼虾随处捡，珍珠粒粒是泥螺。——现代·茅人桥《弄潮哥》大海要什么有什么，各种各样的海产品，许多海味也许从没见过，也有许多常见常吃仍难以餍足。真可谓：海纳百川，包罗万象。海鲜之多，让人叹为观止。（二）海类味鲜美14 海鲜多指海味。中国饮食向来就有“山珍海味”之说。光是琳琅满目的海鲜自然不能满足人们对美味的追求。那滋滋美味让人难以忘却，如此佳肴，任谁都难以自持：生长山边近海边，共夸山海味相连。笋羹麦饭多清淡，怎及黄鱼顿顿鲜。——清·忻恕《东钱湖竹枝词》芥菜加盐入瓮俎，白虾黄甲味何如。小鲜娇嫩夸双绝，第一梅鱼次鲚鱼。——清·谢元寿的《四门竹枝词》红腮鱼与石斑鱼，美比松江巨口鲈。滟潋溪流新雨后，人家争学武陵渔。——清·陆达履《剡湖竹枝词》人间最乐是渔家，一日三餐鱼蟹虾。近值休渔船不发，开洋白鲞煮冬瓜。——现代·顾海润《渔家乐》早稻登场米饭香，邻翁遗我把新尝。捎来道地农家菜，咸蛋冬瓜白鲞汤。——现代·钱德馨《农家乐》小瓮黄齑送草南，换来佳味看来馋。一瓶蟹甲纯黄酱，千箸鱼头细海咸。——清·李邺嗣《鄮东竹枝词》吐光蟹小满含膏，绍酒真堪餍老饕。好饷东坡老居士，为言生嚼不须糟。——清·袁钧《鄮北杂诗》土哺鱼常聚钓矶，上江多有下江稀。寒潮初落西风紧，出网金钱蟹亦肥。——清·朱文治《消寒竹枝词》九月团脐十月尖，晚禾刈尽蟹肥鲜。阿谁礁港芦丛里，细雨斜风泊钓船。——现代·张达三《礁港》紫蛤不如黄蛤美，蚕虾争似梅虾肥。一瓶买得双鱼醉，日日江头看落灰。——清·袁钧《鄮北杂诗》麦叶蛏肥客可餐，楝花鲚熟子盈盘。家家锻磨声初发，四月江村有薄寒。——明·沈明臣《萧皋别业竹枝词》桃花蛏子菊花驏，一甲雌雄鲎血蓝。此物且当蔬菜吃，几多怪错未曾谙。——清·李邺嗣《鄮东竹枝词》农民即便是渔家，蜃蛤鱼盐色色夸。算去五山都不让，只除吐铁逊桃花。——清·谢琪贤《大榭竹枝词》清明时节饱风腴，红壳香螺入馔初。最是乡村鲜味好，清煎园悲麦簪鱼。——清·虞景璜《芦江竹枝词》细雨黄梅蛤子肥，登筵弄舌赛杨妃。虚名却笑江瑶柱，颐朵徒怜见者希。——清·倪象占《鄮南杂句》爱尝蜃蛤每垂涎，嫩剥蛏儿味更鲜。广种海边赢种稻，何须沧海变桑田。——清·徐镛《山前竹枝词》带泥蛏子出长街，貌似不佳口味佳。今日满盘来下酒，透鲜引得客人夸。——现代·傅中兴《长街蛏子》上述各式各样的美食正在诱惑着人们，例如：“芥菜加盐入瓮俎，白虾黄甲味何如。小鲜娇嫩夸双绝，第一梅鱼次鲚鱼。”这首竹枝词从“小鲜娇嫩”一词中就能看出海鱼的味道无比鲜美，而“梅鱼”“鲚鱼”是海鱼中的“双绝”，吃一次就能让人永生难忘，这样细腻生动的描绘不仅瞬间打开人们的味蕾，让人垂涎欲滴，还叫人心生向往，欲尝一尝鲜。再如：“14 早稻登场米饭香，邻翁遗我把新尝。捎来道地农家菜，咸蛋冬瓜白鲞汤。”“米饭香”虽是描写米饭，但浓浓的饭香夹杂着咸蛋冬瓜白鲞汤的浓汤香，不难想象这顿饭是多么的香气扑鼻，让人对食物的味道充满无限遐想，一定是美味无比且香气四溢的一餐。“小瓮黄齑送草南，换来佳味看来馋。一瓶蟹甲纯黄酱，千箸鱼头细海咸”。此诗由“黄酱”一词从色的方面就可看出蟹长满了黄色的蟹膏，“换来佳味看来馋”一句，更写出了蟹艳丽的颜色让人一见就产生食欲，想要立刻去品尝食物的鲜美。“吐光蟹小满含膏，绍酒真堪餍老饕。”一个满含金黄蟹膏的蟹呈现在面前，加上美味的绍酒，美酒配佳肴的黄金搭档组合，真的可以让人放弃做官，放弃从商，只为这逍遥似神仙的日子。这些还不是最绝的，最让人难以置信的是“带泥蛏子出长街，貌似不佳口味佳。今日满盘来下酒，透鲜引得客人夸。”尽管这蛏子长的不是很讨喜，看上去并不特别，但是这味道堪称一流。一个“透鲜”就将其所有的味觉感受囊括在内，此物只应天上有，人间难得几回见啊。“肥”、“美”、“嫩”、“鲜”的食物，让听者心动，看者垂涎。这些栩栩如生的描写，从“色”“香”“味”三方面深入浅出的向人们展现了沿海地区的海味特色。这些尽现了沿海地区人们在饮食方面的习性与特色，不仅有海洋气息，也伴随着大陆特色，形成了特有的一种饮食文化。二、描绘宁波地区人民渔业和农业的均衡发展出海捕鱼是沿海地区人民主要的经济来源，也是他们所处的地域特有的生活方式。海是他们的家园，是他们生活的依靠，他们热爱并享受这样的生活。其主要有出海及渔归两种生活态势。梅花一树大桥边，白发老翁来系船。明朝捕鱼愁雪落，半夜推篷起看天。——明·沈明臣《明州竹枝词》大将楼樯拥上游，水龙常见截江流。年年出海艨冲好，不派金钱民力修。——清·李邺嗣《鄮东竹枝词》樯影联翩到客舟，鸣锣抛碇泊中流。乘潮侬要扬帆去，一出东门便十洲。——清·陈秉元《出洋》出海捕鱼虽已融入人们的生活之中，但其危险性仍不能小觑，在扬帆起航之前必定要做好准备工作。“梅花一树大桥边，白发老翁来系船。明朝捕鱼愁雪落，半夜推篷起看天。”一位长者半夜起来观察天气状况，担心明天捕鱼去是否会下雪，面对危险的工作，其谨而慎之。然渔归后的生活主要是织网晒网，停船后修生养性，对这次出海后渔具的整理，也为下次出海做好充足的准备。同时享受一下风平浪静的安逸闲适，泊船后自然的海归生活。风暖江乡紫楝开，潮腥鱼熟海人回。船头击鼓船梢唱，明日刲羊赛庙来。——明·沈明臣《明州竹枝词》踏青醵解杖头钱，细草新堤可醉眠。岙底渔家闲晒网，不知何处有湖鲜。——明·陈民俊《日月湖竹枝词》洋山山水递相催，海上潮推石首来。渔浦门前晒渔网，渔舟昨夜提春回。——清·袁钧《鄮北杂诗》五里湾湾曲曲溪，绿杨沿岸夕曛微。殢人一阵腥风过，鸭嘴蝉联晒网归。海风入月吼商声，沙地棉花渐拆铃。牙户村村摊夜市，五更篝火乱飞萤。——清·谢秀兰《周巷竹枝词》蜃雨腥风骇浪前，高低曲折一城圆。人家住在烟波里，万里涛声到枕边。14 ——清·陈秉元《渔家》渔户家家有网场，楼船旌旆共飞扬。染来洋栲红如血，屋角高悬到夕阳。——清·陈秉元《晒网》登云桥上月三更，登云桥下潮初生。相约登云桥上望，满船月色载潮声。——清·邬锡畴《紫溪竹枝词》小贩趁鲜夤夜行，一肩挑到尚平明。家家巷巷叫鱼卖，博得蝇头代力耕。一年之计在于春，农业为君渔业臣。潮汛时期莫错过，生涯大半在江滨。——现代·陈瀛洲《渔歌》一句“农业为君渔业臣”，深刻的揭露了农业才是当地人民的生活重心。农业较渔业而言相对稳定，那么收入也随之稳定。人们的生命及财产都获得保障，农业迅速发展，风险降低后，让人们的生活更安定。据诗中所描绘，当时最发达的农业是耕种、蚕桑和采茶，一种男耕女织的自然生活呈现在我们面前。男子主要耕种的是粮食，如稻谷、荞麦、大麦……雨过高田水落沟，瓦桥鱼上柳稍头。梅子青酸盐似雪，樱桃红熟酒如油。——明·沈明臣《萧皋别业竹枝词》鄮地原因贸易名，灵桥彻夜有人行。虽然岁得鱼盐利，不废桑麻本业耕。上句是写在鄞东滨海，乡民十分勤劳辛苦，他们为了谋生，每年要下海捕鱼，又要晒盐煮盐，更得不失时机地在依靠围堤造田而拥有的土地上辛勤耕作。家居只是守耕桑，仕宦应顺客四方。每到春三节侯好，新茶新笋定思乡。早谷可红六十日，晚禾犹自等西风。家家鸟撒尝新饭，勒马看登新癝充。夜来荚雨洒东皋，任处春田可种苗。恰是江村好时节，麦花风过麦阳桥。——清·李邺嗣《鄮东竹枝词》叹息农家辛苦多，四时不放一时过。已栽大麦连荞麦，更插晚禾接早禾。——清·万斯同《鄮西竹枝词》女子则主要从事养蚕织布，采桑采茶等工作。东村西村姑恶啼，家家麦熟黄云齐。春蚕作茧桑园绿，腫起日斜闻竹鸡。——明·沈明臣《萧皋别业竹枝词》独喜林村蚕事修，一村妇女几家休。织成广幅生丝绢，不数嘉禾濮院稠。——清·万斯同《鄮西竹枝词》蜃气苍茫结海邦，后江一派自前江。山乡处处桑麻绿，时有机声透竹窗。姑恶声声春正酣，富家亦养几分蚕。桑蚕多约云鬓去，先摘碧桃花半篮。——清·余江《慈江竹枝词》种得桑秧赛捕鱼，三春活计赖蚕行。明年要娶新新妇，屋后添栽五十株。——清·谢秀兰《周巷竹枝词》红蚕四月正三眠，村北村南麦满园。麦要阴寒蚕要暖，一时怎得两重天。——清·鲍谦《梧岑竹枝词》朝炊才罢又中炊，日日蚕忙未扫眉。刚睡娇儿娇女醒，唤郎摊叶向晨曦。——现代·张象仙《蚕妇》身着红衫采绿桑，南阡北陌曲声扬。市场经济开通道，引我蚕农入小康。——现代·王肖天《采桑》14 石竹园旁毛竹遮，二茶才过又三茶。何如城市垂髻女，早起妆成但采花。郎从上雪采山垠，侬向西坑采水滨。溪口纷纷海北客，明朝多召秤头人。谷马坑前雾一湾，白龙洞口屋三间。阿婆昨日天童去，茶味何如太白山。——清·周步瀛《采茶》春风吹绿北山茶，侬去采茶郎在家。路遇邻姑方一笑，满头簪得野棠花。一担新绿踏歌回，夹路香风花满开。都道今朝好天气，侬家烟火出墙来。茶子青青香可怜，年年三月试新泉。生平怕说莲心苦，不道吴侬只爱莲。——清·周铿华《采茶歌》微明天色采茶忙，村口渐多收购商。都说今年茶价好，茶园真是小银行。——现代·王肖天《采茶》“叹息农家辛苦多，四时不放一时过。已栽大麦连荞麦，更插晚禾接早禾。”（万斯同《鄮西竹枝词》）男子耕作十分辛苦，从“四时不放一时过”，“大麦连荞麦”，“晚禾接早禾”中可以看出他们辛勤耕种、勤劳质朴的品质。男子在田间耕作，女子则在家养蚕，纺纱织布：“独喜林村蚕事修，一村妇女几家休。织成广幅生丝绢，不数嘉禾濮院稠。”（万斯同《鄮西竹枝词》）村上的妇女几乎均从事养蚕的工作，然后纺成丝绢，增添家计。然最讨喜的要数采茶了，王肖天的《采茶》写道：“微明天色采茶忙，村口渐多收购商。都说今年茶价好，茶园真是小银行。”“茶园”都变成了“小银行”，为农民的生活带来了不小的财富，让农民的生活富足。通过对人们耕种、蚕桑、采茶等农活的描绘，反映出沿海地区人民一种自然原始的生活，充满淳朴清新的气息。三、呈现宁波地区的风俗习惯及风土人情一年十二个月，每个月或有节日或有需从事的活动，一年二十四节气，每个节气都有不同的农活，可见宁波地区的风俗习惯较多，较有特色。正月人家要拜年，衣裳都换簇新鲜。花生瓜子先供客,待煮汤圆乞少延。二月百花生日临，妇人十四作停针。风光最好是初二。闺女露天烧点心。三月清明乌笋香，家家争说上坟忙。归来喜遇高桥会，鼓阁龙灯五采扬。四月农家尽种田，东湖还放对渔船。人人都说洋生好，乌则黄鱼果不蔫。五月端阳老虎描，艾旗蒲剑辟群妖。雄黄细蘸高粱酒。苍朮还须正午烧。六月暑天漫郁居，采莲桥下采芙渠。遥看高阁矗一天，几辈文人共晒书。七月秋风海角凉，儿童竞插地藏香。连宵焰口江心寺，万盏红灯放水乡。八月中秋月饼圆，节筵都作一天延。城东更比城西盛，鼓吹通宵闹画船。九月城中菩萨忙，佽飞庙斗白龙王。尤推大庙最奇别，争窃胡须孵米缸。十月田禾收欲齐，香茎芋艿爊新鸡。讨船庙会赶初十，直放鄞江到小溪。十一月当正东至，大家祭祖集祠堂。后先三日闾阎闹，掉过泥神掉灶王。十二月忙年夜到，挨家挨户做年糕。松年送灶事才了，又把门神贴一遭。——民国·张延章《鄞城十二个月竹枝词》从这里我们不难发现当地的民俗：正月时家家户户都要拜年，闹元宵，在新年里换上新衣，煮着汤圆，放着鞭炮，到处都喜气洋洋，热闹非凡。如：“元宵灯火闹芳春，演剧年年为赛神。近日梨园歌拍好，弋阳旧调喜翻新。”（鲍谦《梧岑竹枝词》）“龙马花灯趁夜调，画船锣鼓闹元宵。采茶清唱时声曲，车子灯来听管箫。”14 （范濂《山北乡风》）都是在描绘元宵佳节大家是如何过节的。再看三月的清明节，家家户户都忙着上坟，去拜祭先人，“山花如火草如茵，时到清明鬼亦春。饭熟青粘钱剪纸，家家都是上坟人。”（鲍谦《梧岑竹枝词》）“清明艾饺端阳粽，重九花糕论担挑。只有年糕时节早，滩头摆到小春朝。”（翁忠锡《姚江竹枝词》）也都写到了在清明节的时候人民普遍要做的事就是上坟。五月份的端阳节大家一定知道他的由来，其主要是为了纪念伟大的爱国诗人屈原，从鲍谦的《梧岑竹枝词》：“端阳佳节漫经过，角黍相传为汨罗。一瓮菖蒲新酿酒，笑怜此日醉人多。”和李邺嗣的《鄮东竹枝词》：“春秋两季再输粮，拖户休教里长偿。但了一条鞭税外，龙船赛鼓遍东乡。”也可以看出端午节时主要的活动是吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。“中国端午节”还是国家法定节假日之一，并列入世界非物质文化遗产名录。相传，每年从七月一日起阎王就下令大开地狱之门，让那些终年受苦受难禁锢在地狱的冤魂厉鬼走出地狱，获得短期的游荡，享受人间血食，所以人们称七月为鬼月，这个月人们认为是不吉的月份，既不嫁娶，也不搬家。而每年的七月三十为地藏节，地藏菩萨主要掌管地狱，目的在于化导众生，令知因识果，孝敬父母，止恶向善，离苦得乐，这也是人们的美好心愿。所以在宁波，有个习俗就是插地藏香，宁波人特别注重这类民间风俗的节日。中秋节是大家最熟悉的节日，其与春节、清明节、端午节并称为中国汉族的四大传统节日。主要的活动有赏月、吃月饼、放孔明灯、舞火龙等。在李邺嗣的《鄮东竹枝词》中也提到：“蓼风吹过气初凉，九月花黄糯亦黄。纵是中秋明月好，田家只爱古重阳。”“贺丞灶火闹江干，汤令公祠奏乐阑。惟有中秋逢马市，一人选骑万人看。”袁钧的《鄮北杂诗》也说道：“鄮峰寿母易中秋，七百年中俗尚留。从此非时来竞渡，家家十六看龙舟。”此外，七夕、开渔节、重阳节、腊八节、灶王节……也都是宁波人民相当重视的节日，每年都要举行相应的活动，来表达内心的美好愿望。一月小寒六或七，大寒二十或廿一。换灰换便烸焦泥，空时还去做副业。二月四五立春立，雨水十九或二十。草子方嫩防人拉，果树趁时把枝接。三月五六为惊蛰，廿一廿二春分及。菾菜剥叶留心子，油菜打蕻卖市集。四月五六清明天，二十廿一谷雨联。早稻插秧笋旺市，席草下本牛耕田。五月六七立夏遭，廿一廿二小满到。倭豆收萁菜收子，高田种疏低种稻。六月六七为芒种，廿一廿二夏至逢。牛羊鸡猪瓜茄稻，各须防病并防虫。七月七八是小暑，廿二廿三是大暑。当空日头如火烧，踏车赶水莫小驻。八月八九为立秋，廿三廿四为处暑。早稻遍地铺黄金，看看怎会介有趣。九月八九白露至，廿三廿四秋分是。天气慢慢冷拢来，晚稻迹将结谷子。十月八九寒露是，霜降就在廿三四。芋艿好掏黄豆打，备种油菜撒草子。十一七八立冬临，廿二廿三小雪辰。旧说立冬无竖稻，阿拉故要割晚清。十二七八大雪啦，冬至即在廿二三。解好公粮补牛圈，买得年货满担担。——民国·张延章《宁波二十四节农事歌》二十四节气是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法，是在春秋战国时期形成的。即：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。它能反映季节的变化，指导农事活动，影响着千家万户的衣食住行。14 这些都是宁波地区的节日及风俗，人们在每个节日都有一些过节的食物及娱乐活动，用来祭奠先人或表达对未来美好生活的向往，抑或是前人从古至今流传下来的习惯。民间竹枝词除较多表现风俗习惯外，还有大量“吟咏风土”之作。唐代文人竹枝词在题材上也沿袭了这些特点。从宋代开始，随着社会的繁荣发展，新兴事物的层出不穷，人们的视野不断开阔，题材逐渐拓宽，其笔触开始涉及到社会生活的各个层面，诸如记录百姓生活，揭露社会不平，咏怀古迹，抒发情感，记述民俗等，无不可以在竹枝词得以表现。宁波竹枝词对社会生活的关注也非常广泛。新牧糯谷早登场，村落家家酿酒忙。为试新醅几分醉，老翁先请客来尝。——现代·李道一《酿酒》澄清江面酒堪尝，传座家家请客忙。何物春盘新可荐，台心菜熟蒜苗香。响卜由来可信无，隔墙细语听模糊。更怜小女缘何事，也向灯前问紫姑。东风传信楝花初，宿雨晴时好趁墟。毕竟河豚疑有毒，劝郎入市买黄鱼。农家辛苦望西成，最怕禾苗六月晴。夜半楼头新月落，隔溪犹听桔槔声。香粳遍野影离离，正是含花吐穗时。听说秋雷能引海，年年七月怕风痴。街巷残年爆竹催，楼头吹入市声来。都缘世事勾留住，不到黄昏不肯回。方家废宅近金家，两处沧桑岁月赊。多少卜居留旧址，只今春草听鸣蛙。南通台郡北丹山，估客行人数往还。好趁航船风浪静，山程怎比水程闲！登台小院是僧寮，古迹残碑藓半凋。野渡一篙通隔岸，至今过客不须桥。棹楔巍巍近道旁，虎溪殿外野风凉。牧童不许牛磨角，珍重人间节孝坊。——清·鲍谦《梧岑竹枝词》这些诗描写了宁波人民当时当地的日常生活。是渔家淳朴自由生活的直录，将渔家的百姓矫健的身影和豪爽的性格表现得活灵活现。同时作为渔民有着热情好客，自然天性的性格。此外还记录许多市井景象，通过人间沧桑变迁来寄托感慨。这是普通百姓的生活方式。呼雏逐妇总堪怜，时雨时晴各一天。厨割小鲜来海市，菜添新馔出江田。——明·沈明臣《萧皋别业竹枝词》龙溪桥又虎溪桥，近接长亭路不遥。一任鱼虾来市面，每逢四九货都销。——清·鲍序悦《梧岑竹枝词》长街上市促渔翁，大缺桥连小缺通。卖得新鱼便沽酒，归来犹带醉颜红。——清·佚名《青珠竹枝词》星火不辞远市途，半饥安顾乱头粗。黎明卖得称心价，好与妻儿置菜蔬。——现代·陆文武《小商贩》期间再探讨沿海地区年轻男女之间的爱情，去聆听一个个爱情故事。段塘官路接冯湾，八角栏边井石斑。舒九春娘桥一道，鹅儿渡口望郎还。阿侬家住月湖西，三月桃花水拍堤。不敢湖头捣衣去，怕他春鸟隔溪啼。郎家桥北我桥西，结识私情隔小溪。相约明朝卖鱼去，船儿荡入百花堤。绿竹洲前蝴蝶迷，垂杨堤外鹧鸪啼。新茶摘罢无多事，绣个荷包送隔溪。寻郎直到日沉西，一脚高来一脚低。桥外水边都不见，双飞鸳鸟又孤栖。青石埠头陆殿桥，船家小女水蛇腰。莺花三月春潮涨，又为送郎攀柳条。——现代·叶元章的《月湖情歌》三月桃花浪已高，送郎米粉并荷包。端阳佳节归宜早，老酒黄鱼满担挑。14 ——现代·王惟敏《送郎开船》横山水库碧波荡，两岸人家多种桑。不怕桑林遇荆棘，但求日日见情郎。——现代·徐中秋《横山情歌》青青梅子满前林，相望生酸涎不禁。判却啖来软尽齿，争如郎别绝酸心。——清·邬希文《新夏竹枝词》“鹅儿渡口望郎还”、“寻郎直到日沉西”、“又为送郎攀柳条”、“但求日日见情郎”这些诗句多表现年轻男女对对方的思念和热爱，也是对幸福爱情的向往。它往往截取日常生活中的普通场景，如“相约明朝卖鱼去，船儿荡入百花堤”、“新茶摘罢无多事，绣个荷包送隔溪”等也都是男女之间互通情谊的方式。一起相约去卖鱼却去了百花堤约会，姑娘亲手绣荷包送与对岸的男子，表达爱慕之情，传达出主人公真挚的感情，蕴藉隽永，意味悠长。虽手法含蓄，但感情细腻，把青年的内心隐藏的情感以白描的手法写出来，既诙谐明快，又不显唐突。作者善于捕捉那最动人心弦的一瞬，把诗歌要表达的思想情感用最简洁生动的画面传达出来。而“桥外水边都不见，双飞鸳鸟又孤栖”、“判却啖来软尽齿，争如郎别绝酸心”可看出年轻女子多情善感的共同点，寻不见郎觉得鸟儿都“孤栖”，与郎分别如吃梅子般令人“酸心”，也突出了人物各自特定的性格，完全是情感的自然流露，绝无雕饰造作。海子曾说过“面向大海，春暖花开”，沿海人们自然的情感是在无限美丽的海景中孕育而成，海景的自然天成、巧夺天工是人们的财富。海洋景色与内陆景色的自然结合，浑然天成，都是美的化身。在不同的海景中，我们可以看出许多不同的事物。1、自然风光千山紫菜万山苔，叶叶轻帆四面开。清夜船头声聒耳，成群石首嗍潮来。——明·王廷藩《蛇蟠洋》紫菜和海苔十分多，每一片都伸展开来。初夏黄鱼成群溯潮而上，深夜咕咕的鱼叫声吵得人睡不着。因为农历四五月份，每逢渔汛，到处听得到大黄鱼产卵时发出的咕咕咕的叫声，成片成片，两个人说句话，得扯着嗓子喊才听得到。周行一字属谁更，道是麟山老客星。更得梅津新乐府，海天风景上骚经。——清·谢秀岚《周行竹枝词》西村资福古招提，岩岫为楼岭作梯。门外碧波千涧落，檐前翠影万峰齐。响岩千尺俯江流，隔岩声闻一样酬。莫向水边轻弄舌，定应仙子坐峰头。——清·万斯同《鄮西竹枝词》通天岭下起山湖，遥看群山影有无。十里长湾更水道，机船渡客喜相呼。——现代·华引峰《十里长湾》海洋景色美不胜收，而内陆的景色也不逊色，两者争相角逐，不相伯仲，海有海之特色，江有江之风情，湖有湖之韵味，各有千秋。2、人文气息。揽月层石石台高，东去山犹镇铁锚。一自桑田成海曲，不愁平地有波涛。——清·倪象占《鄮南杂句》沙白滩头潮汐撞，人家面面对鄞江。蚝山叠作墙根石，海月开为屋上窗。——清·李邺嗣《鄮东竹枝词》诗中的“蚝山”是一种海产品，其被誉为“海底牛奶”，个大肉肥，清甜香滑，含有丰富的蛋白质和矿物质，一个“叠”字就可看出蚝的数量巨多。而“海月”14 有窗贝、明瓦之名。贝壳明亮如镜，有透明之感，东南沿海居民常用这种贝壳当作明瓦，镶嵌在屋顶或门窗之间，用以透光，即指海月在当地的建筑用途，是人们对大自然事物的利用。3、海景中的历史遗迹。名胜古迹也是竹枝词的重要题材，阅读这些作品有助于认识这里的传统文化和地方历史，即使某些已经消失了的古迹，也可能引发后人思古之幽情。三江水合夹灵桥，形势无如此地绕。九十九龙蟠岸北，一龙翔处半乘潮。——清·李邺嗣《鄮东竹枝词》三江口是因其地处于姚江、奉化江和甬江交汇处而得名，周围多荒地和沼泽，居住人口少，土地贫瘠，然离海近。当时韩察迁州治，带民用砖土建造了一座内城，古称子城。子城周围420丈，四周环水，民众则以子城为中心散居城外，地形山环水绕。今天，当我们看到中山路旁当年的子城南城门鼓楼时，不应忘却韩察的建城功绩。海国鲸波作水神，行人竞赛石将军。高皇航海还宣力，不独陈桥第一勋。——清·万斯同《鄮西竹枝词》据宁波地方志记载，宋高宗即诗中的“高皇”，南渡曾驻跸宁波。其间，相传宋初功臣石守信曾显灵护驾，使高宗安然至鄞。后人在西郊外建“石将军庙”，凡游客必至祭奠。此后，在宁城高桥一带，宋军又与追尾而来的金军激战。南宋建炎三年（1129），金军攻占明州（宁波）之后，“下焚城令，所过处皆成焦土。（民国《鄞县通志·故实》）”。给浙东人民留下了极其惨烈的历史创伤。乎万斯同咏道：海国鲸波作水神，行人竞赛石将军。海暝石洞五更寒，昔日先贤奋斗难。石洞因称“石公馆”，后人景仰向梅山。——现代·沈鉴《石公馆》石公馆位于观海卫镇昌明村梅山北坡崖壁峭石之中，是由几块不规则的巨石构成的天然洞穴，周边地势险峻。该洞高2.3米，深3.5米，底宽1.9米，洞口朝西北。中国当代书法家张森为“石公馆”书丹题额，洞左壁勒石题刻《石公馆记》，题刻全文：“1947年冬，中共慈镇县工委为在国民党反动派白色恐怖下推进人民游击战争，于梅山北坡巨石群中寻得这一山洞，作为工委机关秘密驻地，名之曰‘石公馆’。”所以诗中所说“先贤奋斗难”，后人须景仰。洋山殿上雾氤氲，传说三神号帝君。偏是遗民悼忠烈，老人犹忆陆张文。——现代·沈鉴《洋山殿》洋三殿位于掌起镇戎家村，南临329国道，东傍古窑浦，初建于明嘉靖年间。诗中的“陆张文”是指陆秀夫、张世杰、文天祥，因此此殿是历史上百姓纪念宋末民族英雄的庙堂。大殿中塑有三尊红脸神像。即诗中的“三神”，就是陆张文三人的化身。枸棘围城海作濠，军营夜冷斗星高。海天不屈一隅生，今日涛声犹怒号。——现代·裘然之《鹿颈头张苍水兵营遗址》张苍水兵营遗址位于象山县东南的花岙岛上，与周边的岛屿及其它辅助军事设施形成了较为完备的攻防体系。同时张苍水还在城边围满枸棘，但到了晚上海边特别冷，海风大，浪涛声没有吓退他，他坚持抗清，最后被俘杀害。显示他不屈不挠的意志及爱国情怀。表现了美丽的自然景象和美好的水上生活，读来令人神往。通过竹枝词来赞美自然之美，纪念历史古迹。宁波竹枝词浓郁的地域文化特色，让人们对宁波这个美丽的城市心驰神往。14 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