隆德县加工专用型菊芋栽培技术

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1、隆德县加工专用型菊芋栽培技术摘要总结了菊芋的植物学性状和生长习性，并介绍了隆德县加工专用型菊芋栽培技术，包括茬口选择、整地、品种选择、播种、田间管理、收获与贮藏等方面内容，以为隆德县推广菊芋种植提供指导。关键词菊芋；加工专用型；栽培技术；宁夏隆德屮图分类号S632.9文献标识码B文章编号1007-5739(2013)24-0091-02菊芋，又称洋姜、洋洋芋，菊科向H葵属，宿根性多生年草本植物，染色体数2n二102。菊芋根系发达，根茎部能生出许多地下匍匐茎，膨大即成块茎，富含菊糖等果糖多聚物。地上茎直立，扁圆形，有不规则突起，高2〜3m,茎上密生茸毛。叶卵圆形，先端尖

2、，互生，叶面粗糙。头状花序，管状花黄色。种子多不能成熟，瘦果楔形，有毛,千粒重7〜9go块茎无周皮，梨形、纺锤形或不规则瘤行，有许多芽眼，1个芽眼萌发时可形成1个嫩芽。菊芋原产美洲，在我国各地均有零星种植，以西北地区种植较多。菊芋性喜稍清凉而干燥的气候，耐寒、耐旱、耐盐碱、抗风沙。其幼苗能耐1〜2°C低温，块茎留在土壤屮能忍受-30—25°C低温。块茎在6~7°C时萌动发芽，8〜10°C出苗。菊芋一般在出苗后30d左右开始长出匍匐茎，出苗60d左右匍匐茎开始膨大，形成小块茎。块茎生长适温为18〜22°C,口照时数12h。菊芋全生育期180-210d,块茎的休眠期为80

3、d左右。菊芋是一种不可多得的生态经济型植物，其块茎既可食用，又可通过深加工制成淀粉、菊糖、食品添加剂和酒精等。菊芋系列产品菊粉、低聚果糖、高果糖浆等作为膳食纤维是目前国内外流行的绿色健康食品[1-2]0隆徳县地处东经105°481-106°15’,北纬35°21f-35°47’,位于宁夏南部山区，六盘山西麓。境内地势东高西低，属黄土高原丘陵沟壑地带，大部分地区海拔介于1800-2200mo大陆季风气候，处在中温带半湿润向半干旱过渡地带。年平均气温5.1°C,年均降水量500mm,春季干旱少雨，秋冬高寒阴湿。210°C的积温1700〜2400°C,年平均日照时数2228

4、.1h,无霜期120d,是全国最适宜菊芋种植的地区之一。为了积极推动隆德县的产业结构调整，加快推进城镇化和工业化进程，发展宁夏地区菊粉产业，通过招商引资，在隆德县建成年产1500I菊粉生产线，促进菊芋种植、开发和利用，使菊芋的种植和深加工成为宁夏名副其实的具有地方特色的支柱产业。现将加工专用型菊芋栽培技术介绍如下。1茬口选择加工专用型菊芋的种植，应选择以小麦、玉米为主的禾本科作物和以豌豆、蚕豆为主的豆科作物茬口[3]。2整地加工专用型菊芋多采用机械化耕作，应以黑堺土、黄绵土及壤土种植为宜。整地时用四轮拖拉机深耕30〜40cm,并结合耕翻，施猪粪、牛粪、鸡粪等农家肥37

5、.5-45.0t/hm2.普通过磷酸钙1500kg/hm2,耕后耙平以备播种。3品种选择加工专用型菊芋种植要根据气候条件和加工需求进行统一供种，应选择整块块茎种子，单个种子重量为20-25g0目前，隆德县加工专用型菊芋种植多选用青芋1号和青芋2号。青芋1号块茎呈不规则瘤形，地下块茎生长较集中，表皮紫红色，肉白色，平均单株产量961g；青芋2号块茎呈不规则瘤形，地下块茎生长较集中，表皮浅红色，肉白色，平均单株产量1243go4播种4月中下旬用播种机直接播种，播种深度8〜10cm,行距60〜80cm,株距37〜40cm,用块茎种子1125〜1500kg/hm2,保苗4.2

6、万〜4.5万株/hm2o播种时施种肥，可根据测土配方进行施肥，或施用尿索75〜90kg/hm2>磷酸二鞍180〜225kg/hm2>硫酸钾120-150kg/hm2o5田间管理5.1除草杂草严重危害菊芋，农田禾本科杂草和阔叶杂草混生，分布广泛且危害较重的主要有藜、扁蓄、稗、反枝觅、痪藜、苍耳、苣荽菜、狗尾草、猪毛菜、田旋花等。菊芋出苗后，应按照“锄早、锄小、锄了”的原则及时锄草，避免朵草与菊芋争夺水分、养分、光照和空间。生长期禁止使用除草剂。苗期中耕2次，并结合中耕进行培土。5.2浇水加工专用型菊芋的苗期、拔节期、现蕾期和块茎膨大期是浇水的4个关键时期，耍根据土壤境情

7、和气候条件及时浇水。5.3追肥加工专用型菊芋在生长期需追施叶面肥，根据浇水的4个关键时期，在浇水之前，用5%磷酸二氢钾或喷施宝、叶面宝等复合肥进行叶面施肥。5.4摘蕾为了防止徒耗养分，在块茎膨大期应及时摘除花蕾，以促使块茎迅速膨大。5.5病虫害防治加工专用型菊芋很少冇明显病害发牛，如冇发牛且灾害程度较轻时，直接拔出中心病株即可，一般不用在叶面使用农药。为防止出苗前期或幼苗期发生!b娄!1店和地老虎危害，可在播种前进行土壤处理，播后可用敌百虫等低毒农夯拌毒饵毒杀[4-5]o6菊芋的收获与贮藏6.1收获10月中下句，当菊芋植株达到生理成熟期就可以收获。收