隆德县菊芋栽培技术

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1、隆德县菊芋栽培技术摘要介绍了隆德县菊芋栽培技术，包括整地和增施底肥、品种选择、种子准备及处理、适时播种、播种方法及栽植密度、田间管理、收获与贮藏等方面的内容，以供参考。关键词菊芋；栽培技术；宁夏隆德中图分类号S632.04+.7文献标识码B文章编号1007-5739(2014)13-0102-01菊芋是菊科多年生草本宿根类植物，适应性好,生产成本低，产量高，具有多种保健功能，既可食用，又可通过深加工制成淀粉、菊糖、食品添加剂、酒精、保健品等；在困难和紧急状态下，菊芋块茎成为了充饥的食物，以前人们就已经认识到它有着促进身体健康的功能，视其为贵重食

2、品，但之后很长时间它被人们淡忘了。近些年来，人们对美容和健康食品进行摸索，菊芋作为复兴食品，再次被重视和开发应用［1-2］；1904年菊芋被日本人引进了我国的辽宁省大连市，并逐步得到推广，其加工制品越来越受到消费者的欢迎，它的开发利用有着广阔的市场前景；为了充分挖掘地方资源优势，发展特色产业，增加农民收入，2010年隆德县与宁夏德邦生物科技有限公司合作，以龙头企业带动基地，建立了万亩菊芋种植示范基地。自2010—2014年在宁夏德邦生物科技有限公司、大连佐源集团菊芋系列产品深加工项目带动和政府强力推动下，菊芋从房前屋后零星种植逐渐发展为规模生产

3、，2014年播种面积已达1466.7hm2o为指导农户熟练掌握规范化种植技术，充分利用光、热、水、土等资源，现将其栽培技术要点归纳如下。1整地和增施底肥菊芋生长虽然耐瘠薄，对土壤要求不严，但要高产，种植前要提前整好地，创造良好的播种条件，秋季结合整地施腐熟优质农家肥45t/hm2,有条件的可另施草木灰15t/hm2、普磷450kg/hm2,深耕30cm,深耕后平整田面以备播种；播种时施复合肥450kg/hm2>硫酸钾225kg/hm2。2品种选择优良的品种是菊芋稳产高产的先决条件，适宜隆德县栽培的品种有青芋2号、青芋3号和定芋2号。3种子准备及

4、处理菊芋在播种前5〜7d要晒种，结合晒种选择无病虫害、无损伤的块茎，待芽变紫色时切种，用经过消毒的利刀沿块茎顶端自上而下纵切成小块，每块重20〜25g,每块留1〜2个芽抱。在生产过程中要注意平分顶芽，以提高出苗率，使苗壮、苗齐。为了使种薯的切口愈合良好，可以用草木灰或者生石灰粉拌切好的芽块。在用刀切种薯的过程中容易传播马铃薯病害，要备好盐水、75%酒精或0.5%高猛酸钾溶液，切后立即对切刀进行消毒⑶。4适时播种菊芋播种可以在春季或秋季进行，秋季播种最迟要在11月上旬（立冬前）完成。宁夏六盘山地区3月地温开始回升，冬眠的菊芋块茎逐渐由冰冻状态复苏

5、过来。根据试验示范结果和隆德县气候特点，春季气温稳定通过0°C,土壤解冻后，建议''顶凌”播种，时间以4月上中旬为宜［4］。菊芋是一种1次种植能够多次收获的作物。在生产中为了达到合理的种植密度，获得良好的田间生长环境,要及时进行疏苗和补栽。5播种方法及栽植密度5.1宽窄行种植田间釆用人工畜力播种、平作垄植栽培技术。用20〜25g重的块茎播种，需块茎种子1050kg/hm2,实行一垄双行种植，窄行距50cm,宽行距80cm,种双行，行距45cm,株距35cm。播深15〜20cm,定苗4.2万~4.5万株/hm2o5.2宽行大垄栽培x6田间管理6.

6、1施肥菊芋施肥应掌握重施基肥、增施磷肥、看苗施氮、针对性施钾、分次追肥的原则。6.2中耕培土除草6.3摘蕾在菊芋的生长过程中，花的营养生长停止以后，就转入了生殖生长阶段，菊芋的花量大，花期长，对养分的消耗非常大，如果任其发展下去，对地下块茎的产量影响很大。因此，应结合中耕培土在块茎膨大期进行摘花摘蕾，以促使块茎膨大。摘花摘蕾应在晴天露水干后进行。为了保证块茎的产量，要尽早把花去掉。应该在现蕾的时候掐，越早越好，相对来说，花掐得越多养分向块茎运输的就越多，产量就越高。如遇天气等因素影响掐花较晚，要尽量掐掉。菊芋在生长期内，无需打药管理。一旦形成连

7、片，人、畜都很难破坏其繁衍发展。7收获与贮藏7.1收获早熟品种10月下旬地上茎自然死亡即成熟，晚熟品种要到冰冻期地上茎死亡后成熟。秋后正值菊芋块茎快速生长的时期，待到10月下旬，菊芋的叶、茎完全被霜冻死，即可收获地下块茎。采用人工或机械等办法，把菊芋块茎从土里挖出即可⑸。7.2贮藏菊芋贮藏主要是为了留种。一是就地留种。就地贮藏，如果是第2年春季用菊芋种子，应选择土壤通透性好、植株生长健壮的田块，在秋后菊芋成熟后把杆割去，不收获，留菊芋块茎于地下，但第2年春季要尽可能早些挖出，否则发芽很快（地温2°C即开始萌发），影响菊芋质量。预留种面积与翌年播

8、种面积比为1:20o二是冬季贮藏。贮藏方法是秋季挖一浅窖,把菊芋放入，随即撒上砂土，保持湿度和足够的通气，然后四周盖上5cm厚的土，不要让菊芋暴露出来