浅谈现代酒店行业的营销

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1、自考毕业论文题目：浅谈现代酒店行业的营销学生姓名：陈玉弊学号：2008434705专业：旅游管理指导老师姓名：刘艺洁论文提交时间：目录Abstract4概述5一、酒店营销的概念6二、酒店营销观念四要点71、选择正确的目标市场72.不断了解顾客需要，创造顾客满意83.加强协调，创造良好的营销氛围84.获取满意的盈利率9三、现代酒店营销的问题及解决方法101、存在的问题(1)・市场调研不足10(2).目标选择雷同11(3)•市场定位选择失当122、解决方法(1)、必须建立比较完备的营销调研系统(2)、审时

2、度势，准确选择竞争优势，进行市场定位四、现代酒店营销的十招鲜1、服务创新，并且不断加以人性化的内涵2、联合纵横Z道3、以人为本4、品牌战略5、借力借势6、全民皆兵的全员营销7、产品组合及价格策略8、针对目标市场受众的媒体营销9、运营推广活动10、网络联运Z道参考文献目录16致谢17内容摘要酒店是一个劳动密集型的服务行业，做好员工的管理在酒店经营管理屮显得尤为重要。文章主要是针对酒店管理中“以人为本”管理上存在的问题，从薪酬制度、用人机制、授权、培训、与员工的沟通等方而提出了酒丿占管理强化“以人为本”的

3、对策。关键词：酒店营销强化“以人为本”AbstractThehotelisalabor-intensiveserviceindustries,themanagementstafftodoagoodjobinthehoteloperationsandmanagementisparticularlyimportant.Thearticleismainlydirectedagainsthotelmanagementinthe"pcoplc-oricntccrmanagementproblems,fromth

4、epaysystem,employmentmechanism,authorization,training,communicationwithstaffandotheraspectsofthehotelmanagementtostrengthenthe"people-oriented"approach・Keywords:Hotelmarket!ngtostrengthenthez，people-oriented〃概述酒店业是服务性行业，所提供的是对人的服务。在我国酒店业面临着巨大竞争压力的今天，如何有

5、效地捉高服务人员的服务水平，调动服务人员的工作积极性，激励服务人员为顾客提供优质服务，提高顾客满意感和忠诚感，是酒店非常关注的问题。酒店业在管理屮要增强“以人为木”的管理理念，切实重视员工的发展，从而使得员工能全心全意地投入到工作中去，为酒店奉献自己的聪明才智而无怨无悔。浅谈现代酒店行业的营销旅游管理陈玉烽指导教师刘艺洁一、酒店营销的概念酒店营销就是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动，营销的核心是围绕满足客人的合理要求，最终的目的是为酒店盈利。洒店营销是市场营销的一种，也

6、是酒店经营活动的重要组成部分。它始于饭店提供产品和服务之前，主要研究宾客的需要和促进酒丿占客源的增长的方法，致力于开发酒丿占市场的潜力，增进酒丿占的收益。市场营销涉及到满足宾客的需求产品，贯穿于从饭店流通到宾客的一切业务活动，最终使酒店实现其预设的经营目标其特点包括有综合性、无形性、时效性、易波动性综合性是顾客对饭店的需求除了宿、食等基本外，还包括美食、购物、娱乐、信息交流、商务活动等综合需求。现代酒店营销与饭店各部门的员工密切相关，只要有一员工的服务使宾客不满意，就会造成100-l=0o无形性：服务

7、是酒店的主要产品，酒店所右的产品都伴随服务出售，对酒店产品质量评价,取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。酒店产品被顾客购买后，只是在一定时间和空间拥有使用权，而无法占有他们。时效性：即酒店产品的不可贮存性。易波动性：(1)旅游构成，食、住、游、如愿、购缺一不可。(2)季节性波动，即我们所讲的淡季、旺季。(3)受政治、经济、社会及口然因素的影响。因此酒店的营销根据其特点，有效组织相应市场的营销，以追求最高效益。二、酒店营销观念四要点选择正确的目标市场酒店不可能占领和满足每一个客源市场，例如：我们

8、简单将客源市场分成A、B、C分别代表高、中、低三个档次的客源，假设本酒店是接待B档客源能力的酒店，这表示酒店的硬件和服务都是满足屮档客源需求的。如果我们接待A档客源的情况会怎样？由于A档客源对高档次酒店的情况熟知，他们对服务的预期较高。如此，酒店就较难满足他们的需求，就需要付出额外的精力去迎合他们，而酒店的接待能力、硬件标准、服务内容与A档客源的要求是不可能相吻合的，出于种种原因A档客源还会出现不满意的情况。酒店若接待C档客源又会出现怎样的情况呢？因为C