南华大学生物化学生化绪论

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1、南华大学生化与分子生物学教研室绪论prefaceBiochemistry生物化学（biochemistry）：是研究生物体内化学分子与化学反应的基础生命科学，从分子水平探讨生命现象的本质。研究内容：生物体分子结构与功能；物质代谢与调节；遗传信息传递的分子基础与调控规律。20世纪50年代后，生物化学进入了分子生物学时期。将研究核酸、蛋白质等生物大分子的结构与功能及基因结构、表达与调控的内容，称为分子生物学。什么是生物化学？南华大学第7版生物化学第一节生物化学的发展简史DevelopmentalhistoryofBiochemistry时间

2、：18世纪中至19世纪末。内容：研究生物体的化学组成。－－－－生物分子的化学结构静态生化：脂类、糖类和aa的化学性质确定。发现核酸；从血液中分离了血红蛋白。证实了肽键的形成、合成了短肽。提出在酵母发酵中存在有“生物催化剂”一、叙述生物化学阶段南华大学第7版生物化学时间：20世纪初至20世纪中叶。内容：各种代谢途径的研究。－－－－合成代谢、分解代谢动态生化营养学，发现必需脂肪酸和氨基酸、Vit。内分泌学，发现和分离了各种激素。酶学，确定了其化学本质和得到了结晶体。确定了主要物质代谢途径。生物能学，提出了ATP循环学说。二、动态生物化学阶段

3、南华大学第7版生物化学遗传信息传递与调控复制、转录、翻译—中心法则。重组DNA技术研究基因表达调控、转基因、基因敲除、基因诊断与治疗、PCR、等基因操作技术的发明。基因组学及其他组学的研究。三、分子生物学时期时间：20世纪50年代起－－未来。内容：1953年，Watson和Crick提出DNA双螺旋结构，标志着生化进入了分子生物学时期。南华大学第7版生物化学古代：用“曲”作“媒”催化谷物淀粉发酵酿酒。近代：吴宪创立了血液滤液制备和血糖测定法。在蛋白质研究中提出了蛋白质变性学说。1965年，我国科学家人工合成了具有生物活性的牛胰岛素。确定

4、了三方二锌猪胰岛素的晶体结构。1981年，合成了酵母丙氨酰tRNA。2001年，我国科学家完成了1%人类基因组草图的测序。四、我国科学家对生物化学发展的贡献南华大学第7版生物化学第二节当代生物化学研究的主要内容ContentsincludedinmodernBiochemistry1、生物分子的结构与功能包括无机物、小分子有机物和生物大分子。蛋白质、核酸、多糖、蛋白聚糖、脂等生物大分子都是由基本结构单位按一定顺序和方式相连接形成多聚体，其重要特征是具有信息功能。2、物质代谢及其调节生命体时刻进行新陈代谢，物质代谢的基本途径已基本清楚。但

5、物质代谢的有序性调节机制、细胞信息传递参与多种物质代谢及与相关生长、增殖、分化等问题尚未弄清。3、基因信息传递及其调控生物体的遗传、变异、生长、分化等过程发生基因信息传递。复制、转录、翻译的基本过程及基因表达的时空规律；目前基因表达调控主要集中在信号转导、转录因子研究、RNA剪辑等。当代生物化学研究主要内容：南华大学第7版生物化学第三节、生物化学与医学BiochemistryandMedicine医学生物化学主要研究生物体，特别是人体内生物大分子的结构与功能、物质代谢与调节、遗传信息的传递与调控等。生物化学已成为生物学各学科之间、医学各

6、学科之间相互联系的共同语言。生物化学为推动医学各学科的发展做出了重要贡献。现代医学的发展需要运用生物化学的理论和技术来诊断、治疗和预防疾病，许多疾病（心脑血管疾病、恶性肿瘤、代谢性疾病、免疫性疾病、神经系统疾病等）的发病机制也需要从分子水平加以认识，如发病的分子机制、致病基因的克隆等。生物化学与医学南华大学第7版生物化学