反季节蔬菜栽培技术培训讲义

《反季节蔬菜栽培技术培训讲义》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、反季节蔬菜栽培技术概述蔬菜是人们生活屮必不可少的副食品。蔬菜屮含有多种对人体有益的营养物质，对维持人体的疋常新陈代谢，增进健康起着重耍的作用。近年来，随着国民经济的发展、人民生活水平的提高和健康保健意识增强，対蔬菜供应的要求也越來越高。消费者不仅周年都要有蔬菜供应，而且耍求周年市场供应的蔬菜花色品种繁多，冬季能吃到夏季产的蔬菜，夏季能吃到冬季产的蔬菜。因此，充分应用先进的设施和重庆市的立体气候条件生产反季节蔬菜，有着广阔的市场前景。同时，反季节蔬菜价格高、销路好，大力发展反季节蔬菜也是增加农民收入的有效途径。反季节蔬菜是一个相对的概念，例如，重庆市的茄果类蔬菜主要生产时间是

2、5月-9刀，而在每年10月以后至翌年4月之丽市场供应的茄果类蔬菜，对于重庆市而言，就是反季节蔬菜。而这些蔬菜的产地，如海南、云南等，则并不是反季节蔬菜。重庆市的反季节蔬菜栽培，严格地讲，是指的某种类蔬菜相对于主要生产季节的提前或延后栽培。例如，在4月份供应海椒、苦瓜、黄瓜、水藤菜，在8-9月份供应四季豆、大口菜、茄子等等。重庆市实现反季节蔬菜栽培主要有二大途径。一是通过塑料大棚的应用，提高栽培环境的温度,实现春季蔬菜的提早栽培；二是夏秋季节用遮阳网膜覆盖或在较高海拔的低山区域冷凉的环境，实现大春蔬菜延后，秋冬蔬菜捉前的栽培。一、塑料大棚覆盖的反季节蔬菜生产（一）槊料棚的种类

3、1、幫料棚按棚的高矮分为塑料小棚、中棚、人棚（1）塑料小棚：塑料小棚按80-100厘米的间距插一拱架，棚高50-80丿里米，棚宽130丿里米左右，用竹竿纵向连接形成拱棚，在其上血覆盖塑料薄膜做成园拱形小棚。小棚结构简单，取材方便，建造容易，但因棚矮小，升温快，降温也快，棚内的温度，湿度不易调节,主要适用于春季育苗和瓜、茄、豆蔬菜及早春速生叶类菜的提早栽培。（2）犁料屮棚：与小棚和似，棚高约1.5米左右，棚宽4米左右，人能在棚内操作，分圆拱形和半圆拱形棚。适宜于育苗及栽培，其性能优于小棚。（3）塑料大棚：塑料大棚长度随场地及使用而积而定，一般长20-30米，棚宽6-8米,棚架

4、高2.2-2.8米，拱间距0.6-0.8米，拱肩高1.4-1.7米（含插入土40厘米）。塑料大棚棚体大，保温性能好，冬季可以在棚内增加保温或加温设施，人可以在棚内较方便的操作,温度、湿度的管理也比较方便，适用于蔬菜育苗、捉早和延迟栽培。（4）连栋人棚：连栋人棚长度随使用面积而定，一般长20-30米。每栋人棚棚宽6-8米（视不同建造材料和地形而定），棚肩高1.5-3米，3-10栋人棚连成一个整体。每栋棚的建造规格与塑料大棚相似，两栋棚间的拱肩相通，构成连栋的大棚。连栋人棚而积更大，在棚内生产操作更方便，温度、湿度更稳定。2、塑料棚按建造材料不同分竹木结构棚，镀锌薄壁钢架棚，水

5、泥架棚。（1）竹木结构棚：以硬头黄，兰竹等竹了木杆作为原材料搭建的大棚。这种棚造价低,収材方便，适合于建造小棚、中棚，但是这种棚立柱多，采光受到影响，造成遮阴，影响作物生长，拱杆易变形造成顶膜积水等，一般竹木结构棚使用期为2-3年。（2）镀锌薄壁钢架大棚：这种大棚是工厂生产的成套产品，以镀锌薄壁钢管为原材料,拱架多由单管对接而成半鬪形，拱架Z间冇拉杆作纵向稳定作用，使用专制的压膜槽，压膜卡来固定薄膜，这种人棚结构合理，抗风力强，使用寿命一般在10年以上。然而第一次资金投入较高。（3）水泥架棚：这种大棚采用浇铸弯曲的水泥拱架构成，毎一•个拱架有两块水泥预制件在棚中间对接而成。

6、水泥架棚造价比钢架大棚低，使用寿命长，但一般周年固定在菜地,水泥大棚遮光比钢架大棚多，对蔬菜生长有一定的影响。在生产中还有一•种用水泥架做成棚肩，用竹子架成圆拱的混合型人棚，在实际生产小比较实用。（二）大棚的建造1、大棚建造的场地及方位（1）场地：大棚的投资较高，使用寿命长，建成后一般不进行搬迁。因此，要选好大棚的建设地址。①地形选择：光照是塑料大棚获取热能的主要來源，因此，选择背风向阳、东西、南三方没有建筑物或树林、地势开阔，平坦的地方，同时，还应该避免风口，防止春季人风吹垮大棚。②土壤的选择：选择土层深厚，土壤肥沃，地下水位低，排水良好，保水，保肥力强的地块。③水源的选

7、择：人棚内水份供应完成依靠人工补充，因此，选择水源方便，距水源近的地方。④建棚朝向的选样：人棚建设的朝向应该是东西向、南北延长为好。⑤位置的选择：为了避免粉尘，汽车驶过的含铝废气的污染，选择远离公路200米的位置建大棚。（2）大棚的建造①整地：在选定的土块上平整土地，画线，按拱间距定出棚杆位置，夯实棚杆位置周围的土壤，冇条件的地方，可在大棚四周夯实后修建砖或混凝土棊础。理好棚周围的排水沟。①棚的跨度，高度和拱间距：大棚棚宽一•般6-8米，棚高2.2-2.4米，棚肩高1-1.2米,棚杆间的距离0.8-1米。②搭架用钢