反季节蔬菜栽培技术

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1、反季节蔬菜栽培技术重庆市农业局周虹概述1一、塑料人棚覆盖的反季节蔬菜生产二、高海拔地区的反季节蔬菜生产三、几种蔬菜的反季节栽培技术（-）黄瓜（二）番茄（三）茄子（四）辣椒（五）苦瓜（六）菜豆（七）芹菜（八）木耳菜（落葵）（九）雍菜（蘿菜）（十）芥（十一）菜心（十二）生姜151618181112131417蔬菜是人们生活屮必不可少的副食品。蔬菜屮含有多种对人体有益的营养物质，对维持人体的正常新陈代谢，增进健康起着重要的作用。近年来，随着国民经济的发展、人民生活水平的提高和健康保健意识増强，对蔬菜供应的要求也越来越高。消费者不仅

2、周年都要有蔬菜供应，而且要求周年市场供应的蔬菜花色品种繁多，冬季能吃到夏季产的蔬菜,夏季能吃到冬季产的蔬菜。因此，充分应用先进的设施和重庆市的立休气候条件生产反季节蔬菜，有着广阔的市场前景。同时，反季节蔬菜价格髙、销路好，大力发展反季节蔬菜也是增加农民收入的有效途径。反季节蔬菜是一个相对的概念，例如，重庆市的茄果类蔬菜主要生产时间是5月-9月，而在每年10刀以后至翌年4刀之前市场供应的茄果类蔬菜，对于重庆市而言，就是反季节蔬菜。而这些蔬菜的产地，如海南、云南等，则并不是反季节蔬菜。重庆市的反季节蔬菜栽培，严格地讲，是指的某种

3、类蔬菜相对于主要生产季节的提前或延后栽培。例如，在4月份供应海椒、苦瓜、黄瓜、水藤菜，在8・9月份供应四季豆、大白菜、茄子等等。重庆市实现反季节蔬菜栽培主要有二大途径。一是通过塑料大棚的应用，提髙栽培环境的温度，实现春季蔬菜的提早栽培；二是夏秋季节用遮阳网膜覆盖或在较高海拔的低山区域冷凉的环境，实现人春蔬菜延后，秋冬蔬菜提诃的栽培。(-)塑料棚的种类1、塑料棚按棚的高矮分为塑料小棚、中棚、大棚(1)塑料小棚：塑料小棚按80-100厘米的间距插一拱架，棚高50・80厘米,棚宽130厘米左右，用竹竿纵向连接形成拱棚，在其上面覆盖

4、塑料薄膜做成园拱形小棚。小棚结构简单，取材方便，建造容易，但因棚矮小，升温快，降温也快，棚内的温度，湿度不易调节，主要适用于春季育苗和瓜、茄、豆蔬菜及早春速生叶类菜的提早栽培。(2)塑料屮棚：与小棚相似，棚高约1.5米左右，棚宽4米左右，人能在棚内操作，分圆拱形和半圆拱形棚。适宜于育苗及栽培，其性能优于小棚。(3)翔料大棚：赠料大棚长度随场地及使用面积而定，一般长20・30米，棚宽6・8米，棚架高2.2・2.8米，拱间距0.6-0.8米，拱肩高1.4-1.7米(含插入土40厘米)。塑料大棚棚体人，保温性能好，冬季可以在棚内增

5、加保温或加温设施，人可以在棚内较方便的操作，温度、湿度的管理也比较方便，适用于蔬菜育苗、提早和延迟栽培。（4）连栋大棚：连栋大棚长度随使用面积而定，一般长20-30米。何:栋大棚棚宽6-8米（视不同建造材料和地形而定），棚肩高1.5・3米，3-10栋大棚连成一个整体。每栋棚的建造规格与塑料大棚相似，两栋棚间的拱肩相通，构成连栋的大棚。连栋大棚面积更大，在棚内生产操作更方便，温度、湿度更稳定。2、塑料棚按建造材料不同分竹木结构棚，镀锌薄壁钢架棚，水泥架棚。（1）竹木结构棚：以硬头黄，兰竹等竹子木杆作为原材料搭建的大棚。这种棚造

6、价低，取材方便，适合于建造小棚、屮棚，但是这种棚立柱多，采光受到影响，造成遮阴，影响作物生长，拱杆易变形造成顶膜积水等，一般竹木结构棚使用期为2・3年。（2）镀锌薄壁钢架人棚：这种人棚是工厂生产的成套产品，以镀锌薄壁钢管为原材料，拱架多由单管对接而成半圆形，拱架之间有拉杆作纵向稳定作用，使用专制的压膜槽,压膜卡来固定薄膜，这种大棚结构合理，抗风力强，使用寿命一•般在10年以上。然而第一次资金投入较高。（3）水泥架棚：这种大棚采用浇铸弯曲的水泥拱架构成，每一个拱架有两块水泥预制件在棚中间对接而成。水泥架棚造价比钢架大棚低，使用

7、寿命长，但一般周年固定在菜地，水泥大棚遮光比钢架大棚多，对蔬菜生长有一定的影响。在生产中述有一种用水泥架做成棚肩，用竹子架成圆拱的混合型大棚，在实际生产屮比较实用。（二）大棚的建造1、大棚建造的场地及方位（1）场地：大棚的投资较高，使用寿命长，建成后一般不进行搬迁。因此，要选好大棚的建设地址。①地形选择：光照是塑料大棚获取热能的主要来源，因此，选择背风向阳、东西、南三方没有建筑物或树林、地势开阔，平坦的地方，同时，还应该避免风口，防止春季大风吹垮大棚。①土壤的选择：选择十•层深厚，土壤肥沃，地卜.水位低，排水良好，保水，保肥

8、力强的地块。②水源的选择：大棚内水份供应完成依靠人工补充，因此，选择水源方使，距水源近的地方。③建棚朝向的选择：大棚建设的朝向应该是东四向、南北延长为好。④位置的选择：为了避免粉尘，汽车驶过的含铝废气的污染，选择远离公路200米的位置建大棚。（2）大棚的建造①整地：在选定的土块上平整土地，