DB1309∕T 18-2000 A级绿色食品葡萄生产技术规程

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1、DB1309/T18-2000前言绿色食品是无污染、安全、优质、营养类食品，是当今国际食品生产的发展方向。绿色食品的生产过程控制是绿色食品质量控制的关键，是绿色食品标准体系的核心。绿色食品葡萄生产技术规程，是绿色食品葡萄生产过程控制技术的重要环节。因此，依据中国绿色食品相关标准，结合沧州市实际情况，特制定A级绿色食品葡萄生产技术规程。供沧州市A级绿色食品葡萄生产基地生产操作。本标准由青县林业局提出并归口。本标准起草单位:青县林业局、青县质量技术监督局。本标准起草人:杨振江、刘树林。本标准首次发布时间:2000年12月1日。沧州市地方标准A级绿色食品葡萄生产技术

2、规程DB1309/T18-2000〕一范围本标准规定了A级绿色食品葡萄生产的立地条件选择、品种选择、苗木和定植要求，土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、标志、包装、贮运等要求。本标准适用于沧州市A级绿色食品鲜食葡萄、酿酒和制汁等品种生产。它引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨，使用下列标准最新版本的可能性。GB7718-1994食品标签通用标准NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件NY/T393-2000绿色食品农药使用准则NY/

3、T394-2000绿色食品肥料使用准则3定义31绿色食品绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。3.3A级绿色食品指生产地的环境质量符合NY/T391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。4技术要求4.1立地条件选择4.1.1立地条件应符合NY/T391要求。4.1.3选择排水良好、土壤肥沃、PH值6.0--8.0之间，土壤含盐量低于0.1

4、8%壤土地块。42品种选择4.3.1鲜食品种:乍娜、香妃、京秀、京亚、粉红亚都密、玫瑰香、牛奶、巨峰、里扎马特、藤捻、红地沧州市质量技术监督局3000-13-O1批准3000-1`L-18实施1^DB1309/T182000球、秋黑、美人指等。4.22无核品种:无核早红、无核白、大无核白、京早晶、爱神玫瑰等。4.3.3酿酒品种:雷司令、意斯林、赤霞珠、黑比诺、法国兰、白玉霓、品丽珠、梅鹿辄等。4.2:4制汁品种:康可、康早、黑贝帝等。42.5注意使用抗病虫品种和无毒苗。43苗木和定植4.3.1苗木主侧根4个以上，长度lOcm以上，生长充实，基径lc。以上，苗基

5、部有(4"-'S)个以上饱满芽眼。4.3.2定植4.3.2.1定植密度单壁篱架株行距lmx2m，双壁篱架lmx(2.5-v3.5)m,棚篱架株行距(1.5-}-2.0)mx}3.5一4.0)m，小棚架株行距1mx(4---6)m,4,3:2.2定植时间秋春均可定植。秋季定植后应埋土防寒。4.3.`?.3定植技术定植穴直径、深80cm--l00cm，于穴中施入腐熟的有机肥50kg，并加少量过磷酸钙，肥料与表土混合好填入穴底，成馒头状、踩实，提倡挖定植沟。定植时将苗木的根系在坑中分布均匀，填土1}2深，轻提苗木，使根系与土壤密接，踩实，最后将定植穴填平，踩实，立即

6、灌水，待水渗下后，覆一层土。春季定植可覆地膜保墒。4.}土肥水管理4.4.1土壤管理4.4.1.1修建树盘幼树期树盘宽度lm}-1.5m，盛果期2m左右。4.4.1.2深翻改土定植后逐年将定植穴外土壤进行深翻改良，深60cm左右，多结合深施有机肥进行，以秋季为好。深翻时尽量避免切断粗根。4.4.1.3行间生草或间作幼树期行间生草或间作矮杆作物，树盘覆草。盛果期采取行间生草，树盘覆草。4.42施肥}t.4.3.1基肥有机肥料符合NY/T394要求。各种农家肥必须经过高温腐熟后方可施用，不得施用未经腐熟的牲畜粪便。秋施基肥。幼树每株施有机肥15kg--20kg,混

7、入磷酸二}0.2kg;盛果树施肥每100kg果实施有机肥200kg，内加磷酸二钱V`'kg、尿素0.5kg，结合深翻土壤施入，施肥后立即灌水。4.4.`?.`}花前追肥所用肥料符合NY/T394要求。每株施磷酸二}0.15kg，硫酸钾0.2kg，土施后灌水。4.4.3.3落花后10天左右，每株施磷酸二铁0.5kg，也可随灌水施一次腐熟稀粪。采前30天内禁止追肥。9,4.2.4果实柔收后每株施尿素0.lkg和硫酸钾0.2kg或每株施磷酸-}}0.15kg和硫酸钾0.2kgo4.42.5具有一定规模的大面积葡萄园，应根据叶分析结果进行营养诊断施肥。18DB1309

8、/T18-2000},'.4.3灌水与