浙江蔬菜产业当前形势与发展对策

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1、蔬菜产业当前形势与发展对策浙江省农业厅农作物管理局赵建阳一、当前我省蔬菜产业发展的基本形势1、蔬菜成为全省种植业中的年总产量和总产值最高的作物蔬菜产量和产值跃居浙江种植业首位，播种血积仅次于粮食，居第2位。2006年蔬菜产值占•种植业的比重达27%。占经济作物产值比重达到38%。2000年浙江蔬菜播种而积居全国第15-16位，出口创汇居第6位，冃前浙江蔬菜种植面积进入全国前10位，出口创汇列全国第3位，成为全国蔬菜主产省和出口人省。2、我省蔬菜生产主耍指标实现多方面突破主要生产指标实现了五个“突破”，即蔬菜年种植面积突破1000万甫，年总产量突破1700万吨

2、，年总产值突破200亿元，总产值占经济作物产值的比重突破30%,年创汇突破3亿美元。3、产业发展前快后稳2000-2002年播种面积和总产量快速增长，分别达到1000万宙和1700万吨，2003-2006年连续4年播种面积保持在1000万亩左右，总产量接近1800万吨。2001-2004年蔬菜总产值保持在150-160亿元，2005-2006年分别超过190亿元和200亿元。蔬菜亩产值2000-2004年均为1500元,2005年和2006年分别超过1900元。生产效益进一步提升。4、产业发展为农民增收、农村致富发挥了重要作用据估算，全省蔬菜年播种而积100

3、0万市，可吸纳250万至300万个农村劳动力，其屮加工约20万人，流通约35万人，约占全省农业劳动力（2005年641.3万人）的近半数。全省农民种植收入（按经济作物计）中，蔬菜收入占约40%。全省蔬菜亩产值1500-1900元,年产值5000-6000元/市（人棚蔬菜可超万元/宙）,专业菜农劳均收入7000-9000元/人.年。专业种菜农户年收入可达2万以上。2005年以來，全国蔬菜价格出现整体性上涨。2007年除1-2月出现短暂的蔬菜滞销外，大部分时段的蔬菜价格保持近年中的较高价位。据菜农反映，今年收入比上年增长1/3左右。5、蔬菜区域布局和种植结构进一

4、步优化全省初步形成了两个蔬菜特色优势产业带。“浙北-浙东南沿海鲜菜和加工、出口蔬菜产业带”主要布局在杭州、宁波和温州三市市郊以及长兴、吴兴、秀城区、嘉善、平湖、桐乡、海宁、余杭、萧山、上虞、余姚、慈溪、三门、临海、黄岩、路桥、温岭、瑞安、乐清、平阳、苍南等21个县（市、区）；“西部和屮南部高山蔬菜、特色蔬菜产业带”，主要布局在临安、富阳、建德、诸暨、义乌、婺城、浦江、磐安、武义、嗦州、新吕、天台、仙居、莲都、缙云、遂吕、松阳、文成、泰顺、永嘉、江山等21个县（市、区）。6、蔬菜质量安全水平稳步提高到2005年底，全省已认定无公害蔬菜生产产地469个，面积20

5、7万亩，无公害蔬菜产品408个。冃前全省蔬菜质量安全合格率达到95%以上（年度考核指标为94%）o（二）当前我省蔬菜产业发展面临的主要问题1、国内外市场对蔬菜质量安全的要求进一步提高从2006年5月29H起执行的FI本肯定列表对农业化学品残留（农药、兽药、饲料添加剂）制定了苛刻的“暂定标准''。在“暂定标准''屮，各类最大限量指标达5万余条。其中最大限量指标v或=0.01mg/kg的约5000条，0.01-0.1mg/kg的约27000条,O.l-l.Omg/kg的约12000条,>lmg/kg的约7500条,不得检岀（ND）的约160条。有最大残留限量的，

6、不得超过；没有最大残留限量的，按一律标准执行（0.01毫克/公斤）执行。国内市场也与国际市场相呼应，从今年9月开始，国务院组织了历时4个月的全国性食品安全质量专项整治活动。对蔬菜质量安全提岀了更高更新的质量安全要求。2、我省部分平原地区蔬菜种植面积呈逐步减少的趋势据对2000至2005年的全省各地蔬菜播种面积的分析，受城市化建设发展的影响，我省浙北、沿江沿海等平原区域的蔬菜播种而积呈现下滑的趋势。3、加工出口蔬菜增长缓慢浙江出口蔬菜虽在全国排列第3位，但与第1和第2位的山东、福建差距逐步拉人，与第4和第5位的江苏和新疆差距逐渐缩小，且2006年，江苏蔬菜出口

7、创汇额超过我省。（三）蔬菜产业的发展潜力与趋势1、我省蔬菜产业发展的两人潜在优势。一是耕地资源可利用潜力较为充裕。随着农业种植结构的调整，我省耕地资源利用方式已从粮食主导型向粮经共用型转变。全省现有的2392.38万亩耕地资源，单季稻（种植期5-10月）前后有长达7个月空闲期，为我省发展冬春季的蔬菜生产提供了充足的耕地资源。二是生态资源优势。我省占国土面积70%的山区和半山区的生态条件十分优越。该区域可发展山地蔬菜的耕地资源约340万亩，冃前我省高山（山地）蔬菜面积仅为40万亩，不足全省山区半山区可利用耕地资源的l/8oill区半山区可成为我省生态资源优良、

8、耕地资源丰富、发展前景良好的蔬菜生产发展区域。2、市