蔬菜产业当前形势与发展对策

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蔬菜产业当前形势与发展对策浙江省农业厅农作物管理局赵建阳一、当前我省蔬菜产业发展的基本形势1、蔬菜成为全省种植业屮的年总产量和总产值最高的作物蔬菜产量和产值跃居浙江种植业首位,播种面积仅次于粮食，居第2位。2006年蔬菜产值占种植业的比重达27%o占经济作物产值比重达到38%o2000年浙江蔬菜播种面积居全国第15・16位，出口创汇居第6位，口前浙江蔬菜种植面积进入全国前10位，出口创汇列全国第3位，成为全国蔬菜主产省和出口大省。2、我省蔬菜牛产主要指标实现多方面突破主要生产指标实现了五个“突破”，即蔬菜年种植面积突破1000万亩，年总产量突破1700万吨，年总产值突破200亿元，总产值占经济作物产值的比重突破30%,年创汇突破3亿美兀。3、产业发展前快后稳2000-2002年播种面积和总产量快速增长，分别达到1000万亩和1700万吨,2003-2006年连续4年播种面积保持在1000万亩左右，总产量接近1800万吨。2001-2004年蔬菜总产值保持在150-160亿元，2005-2006年分別超过190亿元和200亿兀。蔬菜亩产值2000-2004年均为1500元,2005年和2006年分别超过1900元。生产效益进一步提升。4、产业发展为农民增收、农村致富发挥了重要作用据佔算，全省蔬菜年播种面积1000万亩，可吸纳250万至300万个农村劳动力，其屮加工约20万人，流通约35万人，约占全省农业劳动力（2005年641.3万人）的近半数。全省农民种植收入（按经济作物计）中，蔬菜收入占约40%。全省蔬菜亩产值1500-1900元,年产值5000-6000元/亩（大棚蔬菜可超万元/亩）, 专业菜农劳均收入7000-9000兀/人.年。专业种菜农户年收入可达2万以上。2005年以来，全国蔬菜价格出现整体性上涨。2007年除1・2月击现短暂的蔬菜滞销外，大部分时段的蔬菜价格保持近年屮的较高价位。据菜农反映，今年收入比上年增长1/3左右。5、蔬菜区域布局和种植结构进一步优化全省初步形成了两个蔬菜特色优势产业带。“浙北-浙东南沿海鲜菜和加工、出口蔬菜产业带”主要布局在杭州、宁波和温州三市市郊以及长兴、吴兴、秀城区、嘉善、平湖、桐乡、海宁、余杭、萧山、上虞、余姚、慈溪、三门、临海、黄岩、路桥、温岭、瑞安、乐清、平阳、苍南等21个县（市、区）；“西部和中南部高山蔬菜、特色蔬菜产业带”，主要布局在临安、富阳、建德、诸暨、义乌、婺城、浦江、磐安、武义、睞州、新昌、天台、仙居、莲都、缙云、遂昌、松阳、文成、泰顺、永嘉、江山等21个县（市、区）。6、蔬菜质量安全水平稳步提高到2005年底，全省已认定无公害蔬菜生产产地469个，面积207万亩，无公害蔬菜产品408个。口前全省蔬菜质量安全合格率达到95%以上（年度考核指标为94%）o（二）当前我省蔬菜产业发展面临的主要问题1、国内外市场对蔬菜质量安全的要求进一步提高从2006年5月29日起执行的日木肯定列表对农业化学品残留（农药、兽药、饲料添加剂）制定了苛刻的“暂定标准S在“暂定标准"屮，各类最大限量指标达5万余条。其中最大限量指标v或=0.01mg/kg的约5000条，0.01-0.1mg/kg的约27000条，0.1-1.0mg/kg的约12000条，＞lmg/kg的约7500条，不得检出（ND）的约160条。有最大残留限量的，不得超过；没有最大残留限量的，按一律标准执行（0.01毫克/公斤）执行。国内市场也与国际市场相呼应，从今年9月开始，国务院组织了历时4 个月的全国性食品安全质量专项整治活动。对蔬菜质量安全提出了更高更新的质量安全要求。2、我省部分平原地区蔬菜种植面积呈逐步减少的趋势据对2000至2005年的全省各地蔬菜播种面积的分析，受城市化建设发展的影响，我省浙北、沿江沿海等平原区域的蔬菜播种面积呈现下滑的趋势。3、加工出口蔬菜增长缓慢浙江出口蔬菜虽在全国排列第3位，但与第1和第2位的山东、福建并距逐步拉大，与第4和第5位的江苏和新疆差距逐渐缩小，且2006年，江苏蔬菜出口创汇额超过我省。（三）蔬菜产业的发展潜力与趋势1、我省蔬菜产业发展的两大潜在优势。一是耕地资源可利用潜力较为充裕。随着农业种植结构的调整，我省耕地资源利用方式已从粮食主导型向粮经共用型转变。全省现有的2392.38万亩耕地资源，单季稻（种植期5-10月）前后有长达7个月空闲期，为我省发展冬春季的蔬菜生产提供了充足的耕地资源。二是生态资源优势。我省占国土面积70%的山区和半山区的生态条件十分优越。该区域可发展山地蔬菜的耕地资源约340万亩，口前我省高山（山地）蔬菜面积仅为40万亩，不足全省山区半山区可利用耕地资源的1/8。山区半山区可成为我省生态资源优良、耕地资源丰富、发展前景良好的蔬菜生产发展区域。2、市场分析“十一五”期间，我国蔬菜国内外市场的总体走势呈“国内市场竞争更趋激烈，国际市场尚有潜力”的特点。国内市场：从全国蔬菜生产情况看，国内蔬菜供求关系总体上已处于总量充足、和对平衡、略有剩余的状态，国内市场蔬菜数量增长空间不大。“十一五”期间，全国蔬菜种植面积将呈基木稳定的局面。省际竞争将会成为国内蔬菜产业 的主要特征，浙江蔬菜产业今后将面临山东、江苏、福建、广东等主要蔬菜生产大省南北夹攻的挑战。国际市场：屮国已成为世界蔬菜出口的第一大国。蔬菜属劳力密集型产业，是中国具有国际市场竞争优势的主要农产品。中国蔬菜出口的贸易顺差每年达30多亿美元，很大程度上弥补了屮国农产品的贸易逆差。2003年世界蔬菜出口总量达到了5200万吨，比1998年增长了25%o世界蔬菜贸易逐步由“欧洲独大"的in格局演变为“欧、北美、亚三洲鼎立''的新局面。近儿年，中国蔬菜出口一直呈上升势头。2006年我国出口蔬菜732.46万吨，同比增长7.72%,出口创汇54.24亿美元，同比增长21.01%。据国内有关专家分析，屮国蔬菜的出口潜力可达每年2000万吨，约为现有出口量的三倍。根据我国蔬菜产业发展规划，到2010年,我国蔬菜出口量将达到1200万吨左右，比口前增长一倍。二、省政府近期对蔬菜等产业的发展思路与要求2006年起，省政府将我省农业产业划分为战略产业和主导产业。关系国计民生的农业基础产业（粮食、油料、远洋渔业）列为战略产业，以市场为导向、发展效益较高的产业（蔬菜、茶叶、蚕桑、水果、食用菌、中约材、畜牧、花卉、水产、竹业）列为农业主导产业。制定了相应的农业主导产业发展规划和专项扶持政策，如建立农业主导产业强县强镇、组织强龙兴农工程、启动2008-2012年新一轮特色优势农产品区域规划建设，加大专项投入等措施。三、我省蔬菜产业下一步发展思路与对策“十一五”发展目标与指导思想建成蔬菜长三角区域性重点产区和加工出口专业化基地。以“稳定面积、优化布局、调整结构、依靠科技、提高质量、拓展市场、发展加工、扩大出口”为发展策略，在稳定平原蔬菜牛产的基础上，重点发展山地蔬菜、设施蔬菜和加工出口蔬菜生产。发展要求 稳定面积全省蔬菜播种面积在1000万亩的基础争取增长200万亩。其屮山地蔬菜增长到150万亩，设施蔬菜增长到150万亩。优化布局继续建设两个蔬菜特色优势产业带，加快发展浙西北、浙南和浙中的山地蔬菜产业带。调整结构调整产品结构，提高加工蔬菜和出口蔬菜比例，扩大具有浙江特色、在全国有竞争力影响力和市场占有率的品种。依靠科技以为科技支撑，推广应用优良品种、设施栽培、安全生产、节水灌溉等为重点的“蔬菜瓜果多样化增效技术”，提高科技含量和覆盖率。提高质量进一步强化蔬菜标准化生产，提高蔬菜质量安全水平；提高分级包装水平和比例，改善产品外观和内在质量，提升品牌。拓展市场市场占有率国内市场要跨出长三角走向全国，国际市场要稳定亚洲扩大欧美发展加工全省蔬菜加工转化率从20%提高到25%,提高5个百分点扩大出口对策措施出口转化率从5%力争提高到8-10%,提高3-5个百分点抓好三个发展重点1、“山地蔬菜”“山地蔬菜”是除平原和城郊蔬菜以外，包括高山蔬菜在内的丘陵山区种植的蔬菜。要进一步充分利用我省山区丘陵的生态、耕地、劳力等资源优势，在浙屮、浙南和浙西北实施“高效生态山地蔬菜建设工程”，使山区蔬菜生产区域从高海拔向中低海拔拓展。重点建设浙中、浙南和浙西北茄果类、瓜类、豆类和水生蔬菜类等山地蔬菜基地，争取“十一五”期间全省“山地蔬菜”面积达到150万亩以上。2、设施蔬菜"+~五”期间全省设施蔬菜发展到150万亩，增加40万亩。重点建设浙北、浙东和浙南设施蔬菜基地。 3、加工蔬菜和出口蔬菜加工和出口蔬菜是我省蔬菜产业实现新发展的主要增长点。重点建设浙北、浙东和浙南榨菜、芥菜等加工蔬菜基地；浙东南沿江沿海西兰花、芦笋等出口蔬菜基地。四、温州蔬菜生产的比较优势与发展建议温州农业生产的区域特点：温州地处浙南沿海地区，与全省相比，温州农业生产的主要优势是温光水汽条件较好，冬春暧和，平原山地皆有，主要生产障碍是夏秋台风灾害多发。温州农业生产的比较优势：从近几年的实践分析，温州冬春季得天独厚的气温条件为发展冬春季设施蔬菜生产创造了十分优良的自然条件，温州是全省甚至是国内发展冬春季设施蔬菜生产的最佳区域Z-0温州蔬菜生产发展思路：温州要按照全省蔬菜生产“夏菜上山，冬菜向南”的布局思路，扬长避短，发挥优势，减轻台风等自然灾害的不利影响，取得最佳牛产效益。温州蔬菜生产要以发展冬春季蔬菜和夏秋季山地蔬菜为方向与重点。一是充分利用冬春暖和的独特气候条件和基木无灾害性天气的有利条件，重点发展冬春季设施蔬菜生产、露地特色加工和鲜销蔬菜，二是充分利用山区生态优势和局部小气候条件，重点发展春夏秋季的短季节蔬菜生产。主要种植模式和新技术介绍1、冬春季设施蔬菜长季栽培温州冬春季蔬菜设施生产要围绕高产出高效益为目标的长季生产模式。理想的蔬菜设施生产模式是充分利用7、8、9月台风季节以外的时期为设施生产适宜吋期。如大棚番茄的大口最住种植吋期应为9月下旬至次年的6月底，共计9个月。番茄理论亩产可1.5万公斤。但受以下3个影响因素的限制，一是种植茬口，如受前作水稻的限制。二是台风发生概率，三是病害，如青枯病种植早发病重。主要对策是，一是必要的水旱轮作；二是在避台前提下，尽量提早大皿种植时期。 为此要采用抗台育苗技术，确保台风季节的育苗安全；三是运用嫁接育苗技术，克服青枯病等土传病害。2、育苗新技术(1)嫁接育苗嫁接育苗是有效防治蔬菜土传病害危害的技术措施。嫁接育苗采用具有抗性的植株作砧木，把栽培品种作接穗。目前我国蔬菜生产中常用的蔬菜嫁接种类和砧木见下表。表2-26蔬菜嫁接育苗的用物和嫁接方式表蔬菜种类嫁接目的砧木嫁接方式黄瓜防治枯萎病黑籽南瓜靠接、插接西瓜防治枯萎病瓠瓜、南瓜插接、劈接、靠接番茄防治靑枯病抗青枯病的番茄材料插接、靠接、劈接嫁接育苗的目的是防止土壤传染病害的发生，则嫁接苗必须采用地膜覆盖栽培，嫁接口应在地膜Z上，不能埋入土壤中，否则其防病效果可能不理想。另外,嫁接苗在嫁接初期生长缓慢，所以，其播种期应比一般育苗方法适当提早。番茄嫁接插接法第一步：砧木和接穗的培育。砧木应早播7天，在1-2片真叶吋，假植于沪10厘米营养钵中；接穗可直接播种于苗床内，不必假植。当砧木4叶1心、接穗2叶1心时为嫁接适期。砧木苗应在嫁接前2-3天浇水，使其牛长吒盛挺拔,但接穗苗则要控制浇水，力求秧苗壮实。第二步：砧木和接穗的准备。将砧木苗第一片真叶以上的部分斜切，切去上面部分，并用竹签在砧木苗断口处，朝第一真叶方向向下斜插，使竹签的尖端从第一片真叶叶柄基部下面穿出；然后立即将接穗苗子叶下的胚轴切成楔形。如果 接穗较人，也可在子叶上部将接穗苗切成楔形。第三步：嫁接。砧木和接穗准备好后，快速将竹签从砧木苗屮拔出，并立即将接穗插入，然后用夹子固定。第四步：嫁接苗培育。嫁接后，将嫁接苗放入苗床中，用草帘遮荫。在嫁接后1天内即使接穗出现萎蒸也不可浇水或喷水，否则接口处容易积水而腐烂；但第二天后可以喷水。嫁接10天后，接穗开始生长。以后和管理与一股育苗相同。茄了嫁接靠接法砧木提前7-10天播种，在砧木和接穗1-2片真叶吋假植，砧木苗宜假植于直径8-10厘米的营养钵内，接穗苗可假植于苗床内（苗距6-8厘米）。在砧木苗具有5-6张真叶、接穗苗具2-3片真叶时进行嫁接。先将砧木苗在第2片真叶上面平切，再从切口处一侧自上而下垂直切一刀，切口深度掌握在1.5厘米左右，切口宽度掌握在茎粗的50-80%o接穗苗保留2片真叶，在生长点后将其茎用锋利的双面刀片削成楔形，楔形长1-1.3厘米。然后立即把接穗插入砧木中，用夹子固定。3-4天内要适当遮荫，1天内不要浇水、喷水，防止刀口腐烂,以后管理与常规苗相同。黄瓜嫁接黑籽南瓜抗枯萎病效果好，而且与黄瓜亲和性好，所以口前常用黑籽南瓜作为黄瓜的嫁接砧木。嫁接方法有舌形靠接法、插接法和劈接法。口前比较常用的是插接法。插接法第一步：砧木和接穗的培育。南瓜的播种期应较黄瓜早5-7天；在黃瓜播种后7-8天，幼苗的了叶平展，南瓜的第一片真叶微露时，开始嫁接。南瓜一般直接播种在营养钵U,而黄瓜则宜播种于苗床内。第二步：砧木与接穗的准备。除去南瓜的生长点，用一根削尖光滑的竹签从南瓜了叶基部的一侧，向胚轴中斜插（深度掌握在0.5-0.7厘米）；将黄瓜苗从了 叶的下方用双面刀片斜切成楔形，切下幼苗，切面长0.5-0.7厘米。第三步：嫁接。将切下的黄瓜苗从南瓜苗的两片子叶屮间插入，使黄瓜和南瓜的切口密切结合。嫁接时应将黄瓜与南瓜的子叶着生方向呈交叉十字形。第四步：嫁接苗的培育。嫁接苗应立即放入苗床内，嫁接后的2-3天内苗床应保持高湿状态，床温白天保持25-30°C,夜温保持23°CO中午适当遮荫。嫁接10天后，秧苗的接口处已愈合，即可进行一般管理，约1个月后定植。别处，采用插接法进行嫁接时，嫁接苗容易在接口处长出南瓜幼芽，应及时掰除。(1)穴盘育苗穴盘育苗是一种现代育苗技术。其主要方式是在一张盘体大小相同、孔穴规则集群的盘中培育的可移植的幼苗。采用人工或机械方式把种了分播于已装满基质的穴盘穴孔屮，发芽后，幼苗在各自的穴孔里生长到可以移植。每株幼苗的根系都完全被隔离在穴孔屮生长。这样，根部保全了大量根毛，非常有利于移栽后可以延缓发展。移植时，只要将穴盘种苗从穴孔中脱出，就可以将其完好无损地移植到大皿«卩或较大的独立容器里。移植过程屮植株和根系一般不会受到损伤o即使受到损伤，危害程度也是非常小的。因为穴盘种苗在移植吋保全了更多的根毛，幼苗根系可以保持快速整齐地生长，并大量迅速地吸收水分和养料，所以幼苗的生长几乎不会因移植而受影响。穴盘苗在移植后的成活率通常能达到100%,由于根系损伤少，移植后植株生长非常整齐。穴盘种苗有下列优点：①更有效地利用了种植空间，捉高了成苗率。②移植时不易伤根和窝根。③移植后缓苗期短。④可使植株开花提前、生长整齐。⑤减少土壤病害的传播。⑥操作简单易行。⑦节约劳动力。适宜进行穴盘育苗的蔬菜种类有：青花菜、花椰菜、结球甘蓝、大白菜、芹菜、香菜、茄子、番茄、辣椒、西瓜、黄瓜、甜瓜、西葫芦、葱、洋葱、芦笋、生菜等。(1)穴盘育苗流程： ①选择穴盘根据育苗作物和苗龄的不同选好所需穴数的穴盘。如西瓜、葫芦选用50孔穴盘，生菜和青花菜选用72孔穴盘，芹菜选用128孔穴盘等。 ①选择育苗基质育苗基质是幼苗牛长的营养物质和支撑物。选用何种基质为好，需先进行少量育苗试验而确定。育苗基质的配制技术较复杂，一般宜直接采用商品化育苗基质为好。商品化育苗基质理化特性较好，养分较全面，并进行了消毒。②填料将育苗基质充分搅拌疏松，初步湿润。将基质均匀装满穴盘刮平，略加镇压，使盘内基质适度松紧。③压孔压孔的作用是让基质在穴孔内略微凹下，播种时可以让种子停在穴孔中间，并有足够的空间覆盖面料，浇水吋种子不会被冲走。在没有专用打孔器时可用和同规格的穴盘底部作为压孔器。④播种手工播种的可采用手持式板式播种机或针管播种机播种。大型专业化育苗企业可采用流水线式穴盘播种机。板式播种机的使用播种时操作人员将种了均匀分撒到带有种了吸附孔的播种板上，通过振动和适宜的摇晃，在真空吸附下，每个小孔会吸住种子。将多余的种子倒冋盛放种子的容器或槽卩。当所有的小孔都吸附住种子之后，将播种板旋转到穴盘上，切断真空气源后，种了直接下落到穴盘的孔穴中。操作1次即可完成一张穴盘的播种。手持式针管播种机的使用与此法基木相同。⑤覆料播种后，一般都需要覆盖面料，以满足种子发芽所需的环境条件，保证其止常萌发和出苗。一般可用粗蛭石或珍珠岩作覆盖材料，覆盖的面料一般与穴盘齐平即可。⑥淋水一般用1000口的喷水壶淋水浇透第一次水。(1)育苗穴盘按制造材料分，育苗穴盘通常分为泡沫穴盘(EPS)和燃料穴盘。育苗穴盘材料与规格表穴盘外形尺寸(cm)盘体颜色穴孔深 度孔穴数(孔/盘)(cm)泡沫穴盘(EPS)67.8X34.5白色聚苯乙烯54X2850、72、128、200、黑色料聚氯乙烯54X284-5288口色穴聚丙乙烯54X28盘(1)育苗基质育苗基质的成分和生产工艺要求较高，对基质的原料组成、粗细程度、养分含量、酸碱度(pH值)、容重、持水能力、病虫消毒等都有专门要求，一般宜选用工厂专业生产的商品化基质为好。优质的商业化基质还添加了基质润湿剂、缓效性营养启动剂等调节物质、进行了酸碱度调节和灭菌消毒处理，使基质有更好的使用性能。(2)播种器械穴盘播种机穴盘播种机是穴盘育苗的必配器械，能大大提高播种效率。穴盘播种机分为手动播种机和全自动播种机。按播种机的播种器分，可分为针管式播种机、板式播种机和滚桶式播种机。手动播种机有手持式针管式播种机、板式播种机(简易板式播种机、改良板式播种机)；全口动播种机有针式精量播种机、滚桶式播种机，并与其它机械配套组成全自动播种流水线。播种器工作原理：不管何种形式的播种机，都采用真空负压吸附的方式进行工作。播种机一般釆用真空泵或吸尘器产生真空负压，利用真空产生的负压把种子吸附到针管口或播种板的小孔上，把吸附有种子的针管口或播种板对准穴盘的各个穴孔，关闭吸气管，被吸附的种子便跌落到穴孔中。板式播种机釆用不同孔数的播种板进行播种，一般配288孑L、200孑L、128孔和78孔等。 3、微灌设施微灌设施是一种现代高效节水灌溉方式主要由微灌技术组成，包括微型喷灌和滴灌，其主要特点是以低压小流量出流方式将灌溉水供应到作物区土壤屮，实行局部灌溉，具有精细灌溉的特点。现代灌溉技术具有节水、省工省力、高效、灌溉质量好、精度高、能肥水同灌、方便皿间生产操作等功效。(1)微灌分类微灌以低压小流量为主要特征。目前国际上常用的滴灌单个滴头流量一般不超过8升/小时，单个微喷头比较常见的流量在150升/小时以下。滴灌我省目前应用的滴灌管主要有内镶式滴灌管和打孔带式滴灌管微喷灌微喷器的分类：折射式、旋转式、离心式微喷器的流量分类：小流量20-40L/ho中流量50-90L/ho大流量100-240L/h(2)微灌系统的组成微灌系统由水源、水泵、首部枢纽、管网、灌水器等部分组成。1)水源水源的水质要求符合微灌灌溉水质的要求，水量能够满足需水高峰吋的要求。2)水泵一般釆用离心泵或潜水泵。3)首部枢纽由止冋阀、空气阀、计量装置、施肥装置、过滤器、压力或流量调节器等部分组成。4)输水管道主要用聚氯乙烯(PVC)、聚丙烯(PP)、和聚乙烯(PE)蜩料管，也有用镀锌钢管的。(3)微灌系统的应用类型 分户式大棚微灌设施木微灌系统是指应用于专业种菜农户使用的微灌系统。专业种菜农户的蔬菜种植面积一般数亩至十余亩，灌溉面积相对较小、灌溉随意性较大。木微灌系统的设计原则是满足独立分户管理，方便操作与维护管理。一般设计方案如下：水源（河、井、塘、池I渠等）°房（电源、水泵、过滤家统等）地下输水管道■（主管、支管等）皿间出地管末端管道控制开关B间末端过滤器毛管（滴灌管、微喷器等）山地微蓄微灌木微灌系统是指在有一定坡度、地形较为复杂的山坡地使用的微灌系统。木微灌系统的设计原则是以山区山涧小溪细水长流的口然流水作为水源，建造一定体积的蓄水池，利用山坡的自然高差（一般为10-20米）产生水压力，对蓄水池下方的农口进行自流灌溉。此系统是把山区平常流失的水转变为农业灌溉的自效水资源，解决山区坡地的引水灌溉，不需电源和水泵，对解决山区抗旱十分有效。一般设计方案如下：＜源（山涧小畢的自然流水）:引水脅『蓄水池（体积数十至数百立方米）过滤器出水阀门地下输水管道（主管、支管等）田间出地管"末端管道控制开关A山间末端过滤器A毛管（滴灌管、微喷器等）4、冬季榨菜生产中国榨菜主要产于浙江和重庆。我省是榨菜加工大省，在嘉兴和宁波集中了大量榨菜加工企业，年加工榨菜约100万吨，加工年产值达20亿元以上。由于榨菜是屮国传统的基木日用食品之一，榨菜有巨大的消费群体和市场。目前，我省榨菜种植区域主要在嘉兴、宁波和绍兴一部等平原桑园和海涂区, 年种植面积约35万亩。由于榨菜主产区长期连作，病害加重，产量不高。加上部分平原地区土地不断减少，传统榨菜产区的榨菜生产面临萎缩趋势，口前我省榨菜原料口给率只有30・40%左右。我省榨菜加工企业只能出省寻找榨菜原料基地，但路途遥远，运输成木增加。而榨菜是适宜冬春季种植的露地蔬菜，是绿色过冬和减少冬闲皿的适宜门路。榨菜亩产值一般可达千元以上。根据口前我省冬闲IB资源和榨菜原料需求情况，我省榨菜种植面积可发展到100万亩左右。浙南沿海平原地区有晚稻后期间作冬榨菜的种植习惯和一定的消费市场。在温州发展冬榨菜基地，并建设一批简易型的榨菜粗制加工设施，既满足当地市场供应，又能把原料加工成半成品后，调运到浙北和浙东榨菜加工企业进行精制加工，是温州今后值得发展的一项冬季蔬菜生产和绿色过冬门路。5、新品种番茄品种：温州引进以色列'FA・189'后，相继推广应用了托马雷斯等其它番茄新品种，带动了温州市长货架期硬果型番茄进口品种的更新换代。但随着瑞安、苍南一带番茄生产规模的发展和扩大，已引起了国内外番茄种了供应商对温州一带番茄品种市场的重视。为此，温州农业主管部门和农业合作组织对番茄新品种推广工作要釆取“积极引进，稳妥推广，明确主栽品种，培育替代品种”的态度，加强新品种比较试验，及时发布品种应用信息，止确引导菜农选用优良品种。未经农业部门试验认可的新品种不要宣传和引导菜农种植，防止因种子商的商业利益造成番茄品种混乱，影响菜农利益。“红天湖203”辣椒：韩国产杂交种，果实细长型，长15-16厘米，果径1.5厘米，果重，单果重约10克，表面光滑，色泽光亮，果形直，青果深绿，红果红艳，辣味屮等。单株结果数90〜100个。可鲜食和加工。长势健壮，叶色较深，茎杆粗壮，株高约1.5米，轻微病毒病，无其他明显病害。在今年遭遇夏季高温和秋季连续“韦帕”和“罗莎”两次强台风的情况下，采收期长达4个月，仍保持良好长势和产量，对高温、干旱、台风的抗御能力突出，适宜南方沿海和山地栽培。