高中生物必修一学案：蛋白质(第2课时)

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1、高_班姓名©为了口己的前途，为了母亲的微笑第2节生命活动的主要承担者一一蛋白质（第2课时）主干知识一、蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质分子的氨基酸不同，成百上千，千变万化，多肽链的方式及其形成的千差万别。二、蛋白质功能的多样性：1、许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为O2、催化作用，例如绝大多数是蛋白质。3、运输作用，例如能运输氧。4、_作用，例如胰岛素可以降低血糖的浓度。5、免疫作用，例如—帮助人体抵御抗原的侵害。总结：蛋白质是生命活动的。三、蛋白质的鉴定：蛋白质可以和作用，产生反应。即时课堂练习一、单选题：1、人体的肌肉主要是有蛋口质构成的，但是骨骼肌、心

2、肌、平滑肌的功能各不相同，这是由于A.肌细胞形状不同B.在人体的分布部位不同C.控制它们运动的神经不同D.构成肌细胞的蛋白质分子结构不同2、催产素和血管舒张素都是含有9个氨基酸的-•条多肽链，但它们的生理功能却不相同，其主要原因是:①肽键的数H不同②氨基酸种类不同③氨基酸排列顺序不同④多肽链的空间结构不同B.C.3、人体细胞中多种多样的蛋口质执行着各种特定的功能，抗体具有的主要功能是A.进行物质运输B.发挥免疫作用C.催化生化反应D.构成细胞成分4、下列能高度表达蛋口质功能的是A・细胞和生物体的重要组成物质B.生命活动的主要承担者C.收缩、免疫、运输等功能活动的物质基础5、

3、下列关于蛋口质的叙述错误的是A.各种蛋口质的加本组成单位都是氨慕酸C.蛋口质是构成细胞和生物体的重要物质6、下列化合物属于蛋口质的是D.调节细胞和生物体代谢的巫要物质B.—切生命活动都离不开蛋口质D.组成每种蛋口质的氨肚酸都有20种A・性澈素B・纤维素C・结晶牛胰岛素D.胆固醇7、生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是A.组成肽键的化学元素不同B.组成蛋口质的氨棊酸酸种类数量不同C.氨基酸排列顺序不同D.蛋白质的空间结构不同8、能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是：(1)氨基酸(2)C、11、0、N等化学元素(3)氨基酸分子相互结合(4)形成具冇一定空间结构

4、的蛋白质分子(5)多肽(链)A.(1)(2)(3)(4)(5)B.(2)(1)(3)(5)(4)C.(2)(1)(5)(3)(4)D.(2)(1)(3)(4)(5)9、多肽与蛋白质的主要差别在于蛋白质A.空间结构更复杂B.能水解成氨基酸C.相对分子戢大D.包含的氨基酸数目多二、简答题：10、用氨基酸口动分析仪测定几种多肽物质的氨基酸，结果见下表:名称氨基酸数①催产素9②牛加血压素9③血管舒缓素9④平滑肌舒张素10⑤猪促黒色素细胞激轰13⑥人促黒色素细胞激轰22(1)这①〜③这三种多肽虽然氨基酸数目相同，但其生理功能不同，主要原因是。(2)③和④、⑤与⑥虽然功能相似，但具冇专

5、一性，主要原因是。(3)上述实例说明蛋口质结构,对生物体以及生物界的意义在于。(4)在不知血管舒张素肽的具体结构情况下,推知这种肽类化合物至少有个氨棊和个敖基。(5)⑥中常见的氨基酸最多种。(6)若构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子量为m,则⑤的相对分子质量比④的相对分子质量多o重要知识复习巩固1、据图回答下列问题:0HH0HII11II1-c-C—N-HIH—N・_CENH^COOHG•c十c=o

6、AToH

7、D(1)图中A表示,D表示o(2)该化合物是由个氨基酸分子失去个分子的水而形成的，这种反应叫做o在这个过程中，相对分子质量减少了。该化合物称为O个氨基和—个

8、（3）图中表示R基团的字母是—,表示肽键的字母是—o图中冇—个肽键，冇.竣基。该化合物水解成氨基酸的过程中需要分子的水。