XX镇食品安全大抽查大排查大整治严打击实施方案

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1、XX镇食品安全大抽查大排查大整治严打击实施方案根据《XX县食品安全委员会关于印发XX县食品安全大抽查大排查大整治严打击行动方案的通知》（X食安委（2017〕3号）的要求，结合我镇实际，制定本方案。一、工作目标（一）总体要求按照省、市、县政府总体部署，通过边整治、边总结、边探索，创新管理体制和执法手段，建立完善长效监管机制,变被动应对为主动出击，努力形成党委政府高度重视、各村及相关部门齐抓共管、行业企业诚信自律、社会公众广泛参与的食品安全工作格局，突出问题得到有效解决，长效监管机制进一步健全，食品安全形势明显好转。通过典型示范一批、取缔打击一批、整顿规

2、范一批，促进食品产业转型升级,显著提升我镇食品安全水平，有效保障人民群众身体健康和生命安全。（二）具体目标1.各村与镇属部门要配合协作，分区划片、包干负责的食品安全工作责任网建成率达到100%。1.进一步排查食品安全隐患和问题，对各监管环节和辖区内排查发现的食品安全突出问题100%开展整治。2.对我镇的粉干、馒头、糕点、土烧白洒等传统食品和熟食卤味、流动食品经营摊点、冷饮摊点等无证照的加工经营户100%列入这次整治的重点。3.采取综合措施，严防各类食品安全事故，一旦发生食品安全事故，及时处置率达到100%o4.各部门、村，加大对食品安全违法行为的打击

3、力度，监管部门对涉嫌食品犯罪的案件向公安机关移送率达到100%o二、工作任务（一）整治重点1.重点品种：乳制品、肉及肉制品、食用油、蔬菜、水产品、熟食卤味、茶叶、调味料酒等日常消费的大宗食品和婴幼儿食品、保健食品。2.重点单位：食品生产加工小作坊、食品摊贩、小餐饮单位、农产品批发市场和农贸市场、食品集中交易市场、食品销售网络平台、药店（经营保健食品）。3.重点环节：食用农产品种养殖、食品生产、食品流通、餐饮服务、畜禽屠宰、食品进出口等六个环节。4.重点区域：学校及周边、食品生产加工比较集中的区域等。（二）主要任务1.食用农（林）产品质量安全整治。继续

4、开展农药和瘦肉精专项整治行动，严厉查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、瘦肉精、饲料添加剂等违法行为。对农业投入品生产经营单位、农产品生产基地进行全面清查。2.水产品质量安全整治。全面排查水产养殖投入品和水产品保鲜剂使用情况，严厉打击违法违规使用违禁药物、添加剂和保鲜剂的违法行为；健全水产品质量安全监管制度；探索建立养殖产品的产地准出制度。3.食品生产加工质量安全整治。开展乳制品、肉制品、食用油、农村传统食品等重点食品排查治理，严厉打击制售假冒伪劣食品、生产不符合安全标准食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品、无生产许可证非法生产加工食品

5、等行为；加强食品生产加工小作坊监管。4.保健食品质量安全整治。严厉打击销售假冒伪劣、非法添加药物、违规生产经营保健食品和伪造、冒用保健食品标签标识的行为，整治和规范保健食品市场秩序；整治宣传普通食品功能疗效行为，严厉查处违法保健食品广告和以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品的行为。5.餐饮服务质量安全整治。重点开展餐饮服务环节“四自”食品（自制饮料、自制调味品、自制火锅底料、自制糕点）整治，加强市场外的食品现场制售和流动饮食摊点行为的监管。1.生猪屠宰肉品质量安全整治。加强企业定点资格审核工作；加大''两证两章”推行力度

6、；规范屠宰废弃物无害化处理；严厉打击非法收购、屠宰加工和销售病死病害猪及其肉品的违法行为。三'组织领导和时间安排（一）组织领导镇政府成立“三大一严”领导小组，负责全镇“三大一严”的组织领导工作，领导小组下设办公室，食安办、工办、农办及相关单位人员参加。（二）组织分工1、各村要负责做好对本辖区内的食品安全整治有关工作，建立好食品安全工作责任网。2、工商部门要做好流通环节的整治，卫生院要做好对餐饮等环节的整治，做好有关报表的报送。3、镇工办要做好生产环节的整治工作，农办做好农产品养殖的整治，做好有关报表的报送。4、党政办要做好食品安全“三大一严”行动的宣

7、传及信息的报送。（三）时间安排百日行动时间为2017年3月1日至8月31日，并分三个阶段进行。1•部署准备阶段。时间为3月1日至月150o主要任务：（1）学习宣传。组织参加省、市、县政府召开的“三大一严”行动电视电话会议，认真传达学习县政府领导讲话精神，充分利用广播、电视、黑板报、横幅标语等形式，大力开展宣传活动，营造氛围。（2）建立组织。各村、各部门要建立相应的领导组织,切实做到一把手亲自抓，负总责。同时落实具体工作人员和联络员。2•组织实施阶段。时间为3月16日至8月10日。主要任务：（1）全面调查摸底。各村要突出重点品种、重点单位、重点环节、重

8、点区域，进行全面排摸，切实做到排查不漏企业、不落环节、不留死角，真正把底数摸清、把情况搞实、把问题找准。（2