蒙牛物流链分析

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1、蒙牛乳业集团物流分析—、公司简介内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司始建于1999年8月，总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。作为国家农业产业化重点龙头企业，肩负着"百年蒙牛、强乳兴农"的使命，借西部大开发的春风取得了长足发展。截至2011年底，蒙牛集团在全国20多个省、市、自治区建立生产基地30多个，总资产超200亿元，年产能超700万吨，累计创造产值1834亿元、向国家上缴税金90.9亿元，累计收购鲜奶2462万吨、为农牧民发放奶款683亿元，被社会形象地誉为西部大开发以来〃最大的造饭碗企业"。2012年9月21

2、日起，蒙牛实行大规模换装，在全国商家新包装产品。目前，蒙牛集团已经在全国19个省区市建立生产基地29个,拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶粉、奶酪五大系列400多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等多个国家和地区。作为国家农业产业化重点龙头企业,蒙牛集团先后在全国各生产基地的周边地区建立奶站3000多个，联系奶农200多万户，累计收购鲜奶超过1500万吨,累计为农牧民发放奶款超过400亿元，累计创造产值1000多亿元，累计为国家缴纳税收50多亿元，累计创造就业岗位近40万个，员工

3、人均收入连续5年保持全国同行业第一,被社会形象地誉为西部大开发以来”最大的造饭碗企业”O为适应现代化生产规模的需求和高品质乳制品的需要，蒙牛集团不断加强和引导集约化、标准化奶源建设,目前已经与现代牧业（集团）有限公司合作，在全国先后参股建成了13个万头奶牛现代牧场。在各地政府的大力支持下，在蒙牛集团的带动和引导下，在社会力量的积极参与下，蒙牛的奶源基地建设已基本实现了集约化和标准化，来自现代化牧场、养殖小区的奶源已经占到了总奶源的70%以上，从源头上保证了牛奶质量。下图是蒙牛企业提出的〃从牧场到餐桌〃的生态生产流程。

4、O—牧场奶源收集质检岀厂经销商管理生产加工二、蒙牛乳业集团奶源（一）、蒙牛集团奶牛养殖基地孚b制品最重要的奶源就是奶牛本身,蒙牛企业已在全国15个省市区建立生产养殖基地22个。蒙牛计划投资6亿元在肥东建设现代化养殖基地，基地占地2000亩左右，建成后饲养量将达到2万头，有望成为蒙牛全国最大的养殖基地。蒙牛在自己景区基地中饲养奶牛的规模不大，但自主饲养奶牛却是一个保证奶质的关键环节。生乳质量是奶业中最终产品质量的一个重要组成部分，要做到优质、安全，奶牛本身的品种和奶牛的养殖是非常重要的因素。尽管产奶量高的荷斯坦奶牛是国

5、内目前较为普遍养殖的品种，但因为血统来源不同，因此产奶质量也参差不齐。蒙牛近年来开始尝试用荷斯坦奶牛与来自英吉利海峡的血统纯正的娟姗奶牛交配，这种改良后的品种产下原奶的乳脂率和乳蛋白率比改良前的品种要平均高出0.2个百分点以上，干物质含量更多。目前，蒙牛集团已经在全国19个省区市建立生产基地29个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶粉、奶酪五大系列400多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等多个国家和地区。基地集中分布在中东部地区，辐射面积广阔，并且每一处生产基地都有用高质量的生

6、产环境和设施。下图为蒙牛在中国各大地区的具体分布。不过，从图中可以看出，蒙牛企业在西部以及西南部地区的生产基地数量非常稀少，而这些地方却不缺乏日照时间充足，水源丰盛的草场。并且这些西部省市的人口密度不小，拥有庞大的消费人群，其他乳制品企业在这些地方也是出于未开发生产基地的阶段。所以，蒙牛在这些地方建立生产基地也是指日可待的。在众多蒙牛的生产基地中,马鞍山生产基地,尚志生产基地和泰安生产基地是最主要的产品生产基地。这三个生产基地的占地面积”产业规模和生产产品的数量都是全国领先的。马鞍山生产基地2004年10月一期冰淇淋

7、项目开工建设，最大规模产量可达720吨，主要生产冰淇淋,雪糕，棒冰类产品。泰安生产基地2004年4月初正式投产”项目总投资6亿元，厂区占地面积300亩，孚L制品生产能力达800吨，共有19条常温液体奶生产线，13条冰淇淋生产线,7条酸奶生产线。蒙牛企业今年（2012年）6月宣布正不断提高牧场奶比例，计划年内于东北、河北、内蒙、华南等地筹建8-12个干头及万头以上牧场,期望到2015年达到百分之百原奶来自规模化养殖牧场和社区的目标，为此预留了最多35亿的资金。在去年黄曲霉素事件时，蒙牛被质疑收购了食用发霉饲料的散奶，原

8、奶品质控制问题再度大爆发,并随之带来中粮集团董事长宁高宁的不满,称"企业发展一定要以质量为最首要考虑，其次才是规模、盈利"。有业内消息称，中粮认定蒙牛过度追逐业绩增长，重营销、轻奶源是近年来食品安全不断的根本原因，孙伊萍已将奶源建设视为重塑品牌中的核心问题。从今年3、4月开始，就开始整合1.5吨以下小奶站，清理OEM代工厂300家，孙伊萍甚至还