蒙牛物流管理.ppt

《蒙牛物流管理.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、蒙牛物流管理背景介绍1999年8月，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司成立。拥有总资产100多亿元，职工近3万人，乳制品年生产能力达600万吨。到目前为止，蒙牛乳业集团已经在全国16个省区市建立生产基地20多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场，并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等多个国家和地区。创业以来，他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。蒙牛的主要产品有巴氏消毒奶,酸奶,液态奶,冰淇淋,灭菌奶和各种奶粉.其中巴氏消毒奶和酸奶的货架期最短,必须保持快速

2、的库存周转,冰淇淋和奶粉保质期长。针对不同类型的产品，选择合理的运输方式对蒙牛来说至关重要。www.themegallery.com蒙牛的物流系统蒙牛要如何突破配送的瓶颈，把产自大草原的奶送到更广阔的市场呢？牧场—奶源收集—生产加工—质检出厂—经销商—餐桌www.themegallery.com原奶的运输当奶车每给蒙牛送完一次奶，就必需要在蒙牛的主动化洗车场进行清洗，经过高温水、酸、碱及蒸汽清洗，做好注销后方可离厂，防止陈奶污染新奶.由保温车进行运输，途中有专门的牛奶押送员担任押送执行24小时掺假监控，原奶送到车间后，还要进行4

3、0多道苛刻的查验关卡，再次对运输进程中的平安做出确认。安全卫生www.themegallery.com蒙牛的快速物流系统缩短运输半径1合理选择运输方式2全程冷链保障3使每一笔单子做大4第三方物流4www.themegallery.com缩短运输半径在成立初期，蒙牛主打常温液态奶，因此奶源基地和工厂基本上都集中在内蒙古，以发挥内蒙古草原的天然优势。当蒙牛的产品线扩张到酸奶后，蒙牛的生产布局也逐渐向黄河沿线以及长江沿线伸展，使牛奶产地尽量接近市场，以保证低温产品快速送达至卖场、超市的要求。先建市场，后建工厂OEM方式www.them

4、egallery.com蒙牛覆盖的生产基地www.themegallery.com全程冷链保障—蒙牛的冷链物流运作低温奶产品必须全过程都保持2℃―6℃之间，这样才能保证产品的质量。首先，“蒙牛”的冷藏运输系统保证将刚挤下来的原奶在6个小时内送到生产车间，确保牛奶新鲜的口味和丰富的营养。其次，出厂后，在运输过程中，则采用冷藏车保障低温运输。最后，在零售终端，蒙牛在其每个小店、零售店、批发店等零售终端投放冰柜，以保证其低温产品的质量www.themegallery.com合理选择运输方式汽车火车集装箱路途较远的低温产品，为其快速送达

5、消费者手中保证质量，会采用成本较高的汽车运输。为了解汽车运行状况，在汽车上装有GPS系统，确保产品不会因延时而影响质量对于保质期较长的产品,长途运输问题依靠火车集装箱来解决，与汽车相比可节省费用。采用“五定”运输模式，定点、定线、定时间、定价格、定编组。确保运输及时、准确、安全www.themegallery.com全程冷链保障首先蒙牛的冷藏运输系统保证将刚挤下来的原奶在6个小时内送到生产车间，确保牛奶新鲜的口味和丰富的营养其次出厂后，在运输过程中，则采用冷藏车保障低温运输。最后在零售终端，蒙牛在其每个小店、零售店、批发店等零售

6、终端投放冰柜，以保证其低温产品的质量低温奶产品必须全过程都保持2℃―6℃之间，这样才能保证产品的质量。www.themegallery.com使每一笔单子做大尽量使每一笔单子变大，形成规模后，在运输的各个环节上就都能得到优惠。比如利乐包产品走的铁路，每年运送货物达到一定量后，在配箱等方面可以得到很好的折扣。而利乐枕产品走的汽运，走5吨的车和走3吨的车，成本要相差很多。蒙牛的物流成本控制www.themegallery.com与第三方物流进行合作2003年7月蒙牛同中铁集装箱运输公司开行了中国第一列“五定”牛奶集装箱班列，即“定点

7、、定线、定时间、定价格、定编组”，当时是一周一班，现在达到每月25列。海运与公路运输方面，蒙牛也在全国设立网络，与运营商建立战略合作关系，共同开发定制物流。www.themegallery.com案例分析物流信息传递手段落后产品流通时间拉长,难以快速满足消费者的需求。物流成本居高不下，因为乳制品的保质期短,而每一个终端的要货都是小批量,比如个别大型超市零售商,自己不设仓库,而把物流成本转移给了供应商,配送管理中存在的问题www.themegallery.com案例分析第三方物流与核心企业直接配送相结合注重供应链绿色配送,减少损耗

8、加强对冷链物流的管理建立物流信息管理系统，利用信息提高物流的效率优化措施www.themegallery.comThankYou!