人才培养模式与课程体系改革参考模板：高星级饭店运营与管理专业《餐饮服务》核心课程申.

《人才培养模式与课程体系改革参考模板：高星级饭店运营与管理专业《餐饮服务》核心课程申.》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、洛南县职业教育中心核心课程申报表课程名称餐饮服务所属专业大类名称所属专业类名称所属专业名称课程负责人所属学校申报日期填写要求一、以word文档格式如实填写各项。二、表格文本中外文名词第一次出现时，要写清全称和缩写，再次出现时可以使用缩写。三、涉密内容不填写，有可能涉密和不宜大范围公开的内容,请在“其他说明”栏中注明。四、除课程负责人外，根据课程实际情况，填写1〜4名主讲教师的详细信息。五、本表栏目未涵盖的内容，需要说明的，请在“其他说明”栏中注明。1.课程负责人情况1-1基本信息姓名性别出生年月最终学历专业技术职务助教电话学位职业资格证

2、书传真所在院系E-mail通信地址（邮编）教学与技术专长工作简历（含在行业、企业的工作经历和当时从事工作的专业领域及所负责任）近五年来承担的主要课程（含课程名称、周学时，届数及学生总人数，不超过五门）；主持的教学研究课题（含课题名称、来源、年限，不超过五项）；作为第一署名人在国内外公开发行的刊物上发表的教学研究论文（含题目、刊物名称、时间，不超过十项）;获得的教学表彰/奖励（不超过五项）1-2教学情况课程名称课程性质周学时数教学时间总人数现代饭店管理专业技术课42008-200981餐饮服务专业技术课42009-2010年200旅游政策

3、法规专业技术课42009-2010年186旅游经济学专业技术课•12008-2009811、近五年来承担的主要课程承担的实践性教学1）指导髙星级饭店运营与管理专业实习，170人。2）指导2届高星级饭店运营与管理毕业论文，共40人。2、主持的教学研究课题3、发表的科研论文4、获得的教学表彰/奖励1-3技术服务近五年来承担的技术开发或技术服务（培训）项目及效果（含项目/培训名称、来源、年限、本人所起作用，不超过五项）；在国内外公开发行刊物上发表的相关专业技术论文（含题目、刊物名称、署名次序与时间，不超过五项）；获得的表彰/奖励或获得的专利（

4、含奖项名称、授予单位、署名次序、时间，不超过五项）2.主讲教师情况⑴1-1基本信息姓名性别出生年月最终学历专业技术职务电话学位职业资格证书传真所在院系E-mail通信地址（邮编）教学与技术专长工作简历（含在行业、企业的工作经历和当时从事工作的专业领域及所负责任）近五年来承担的主要课程（含课程名称、周学时，届数及学生总人数，不超过五门）;主持的教学研究课题（含课题名称、来源、年限，不超过五项）；作为第一署名人在国内外公开发行的刊物上发表的教学研究论文（含题目、刊物名称、时间，不超过十项）；获得的教学表彰/奖励（不超过五项）1-2教学情况课

5、程名称课程性质周学时数教学时间学生总人数《旅游学概论》专业基础课4学时/周2007-2009351人《旅游经济学》专业课2学时/周2007-2008120人《旅游心理学》专业基础课4学时/周200631人《饭店前厅客房管理》专业课4学时/周2008130人1、近五年来承担的主要课程承担的实践性教学1）指导高星级饭店运营与管理《旅游学概论》教学实习，132人。2）指导3届高星级饭店运营与管理毕业论文，共60人。3）组织开展学院导游技能大赛。2、主持的教学研究课题3、发表的教学论文4、获得的教学表彰/奖励1-3技术服务近五年来承担的技术开发

6、或技术服务（培训）项目及效果（含项目/培训名称、来源、年限、本人所起作用，不超过五项）；在国内外公开发行刊物上发表的相关专业技术论文（含题目、刊物名称、署名次序与时间，不超过五项）；获得的表彰/奖励或获得的专利（含奖项名称、授予单位、署名次序、时间，不超过五项）1、近五年来承担的技术开发或技术服务2、近年来发表的科研论文主讲教师情况⑵1-1基本信息姓名性别出生年月最终学历专业技术职务电话学位职业资格证书传真所在院系E-mail通信地址（邮编）教学与技术专长工作简历（含在行业、企业的工作经历和当时从事工作的专业领域及所负责任）1-2教学情

7、况近五年来承担的主要课程（含课程名称、周学时，届数及学生总人数，不超过五门）;主持的教学研究课题（含课题名称、来源、年限，不超过五项）；作为第一署名人在国内外公开发行的刊物上发表的教学研究论文（含题目、刊物名称、时间，不超过十项）；获得的教学表彰/奖励（不超过五项）近五年来承担的主要课程课程名称课程性质周学时数教学时间总人数旅游学概论专业基础课404-06年，09300现代饭店管理专业技术课404-06,08,09400导游业务专业技术课404-07200现代饭店前厅客房管理专业技术课404-06、08、09400现代饭店餐饮管理专业技

8、术课404-07200近年来发表的科研论文1-3技术服务培训项目：主讲教师情况（3）1-1基本信息姓名性别出生年月最终学历专业技术职务电话学位职业资格证书传真所在院系E-mail通信地址（邮编）教学与技术专