2014年乾务镇春节期间食品安全小结

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1、2014年乾务镇春节期间食品安全小结 　2014年春节期间食品安全监管工作，保障节日期间食品安全，严防发生重大食品安全事故，根据《珠海市斗门区食品安全委员会办公室关于开展2014年、春节期间食品安全大检查的通知》（斗食安委办〔2014〕1号）精神，决定在2014年1月20-21日全镇流通环节开展元春节食品安全大检查。现就有关事项通知如下：　　一、高度重视，精心组织食品安全大检查春节是我国重要的传统节日，节庆时间长，人员流动大、食品购销旺、消费种类繁多、群体聚餐激增，是食品安全风险集中、问题易发的时期。各

2、地要进一步增强大局意识、责任意识和法制意识，食品安全大检查工作作为当前工作的重点，及早安排部署，要结合本地本部门实际，制定春节期间的食品安全大检查实施方案，有针对性地加强监督检查工作，杨梓副镇长亲自带队，深入一线检查食品经营单位。　　二、突出重点，全面排查食品安全隐患（一）深入开展市场执法检查。要结合春节期间食品消费特点，加大执法抽检、市场巡查和现场突击检查力度，严查非法添加、滥用食品添加剂、制假售假、过期变质、以次充好等违法违规行为。一是突出重点品种。以热销季节食品和与人民群众生活密切相关的食品为重点

3、，突出抓好酒类、肉类、乳制品、食用油、米面制品、元宵汤圆、火锅食品、速冻食品、儿童食品、民俗特产等的专项执法检查。二是突出重点区域。以商场超市、批发市场、农贸市场。　　（二）切实加强薄弱环节食品安全监管。要结合食品消费特点，以及食品安全大整治和“强网清源”集中行动中排查出的食品安全隐患，进一步加强对食品安全薄弱环节的监管，要加强对商场超市现场制售食品行为的重点监管；要加强对退市食品的监督执法，防止过期食品回流生产环节或流入农村地区。要加强对小食杂店经营过期、变质、三无食品等日常行为的监督管理，认真抓好已

4、取缔和已处罚、责令整改企业的复查工作，防止节日期间违法问题死灰复燃。　　三、强化协作，严惩食品安全违法犯罪行为要继续保持严惩重处的高压态势，守土有责。对发现的违法违规行为，要依法加大行政处罚力度，直至停产整改、吊销证照，涉嫌刑事犯罪的，一律移送公安部门，依法从重从严查处。　　四、加强应急，扎实做好防范处置工作　　要建立健全食品安全突发事件应急处置机制，制定缜密的应急预案，明确处置流程，畅通信息渠道，落实应急资源保障。要严肃春节期间值守纪律，严格执行24小时值班制度和领导带班制度，周密安排值班计划，公布值

5、班举报电话，保持联络通畅。要密切关注舆情动态，加强信息分析研判，及时发现倾向性、苗头性的事件和问题。对于突发食品安全事件，要在第一时间组织核查处理，做到快速响应、高效处置、及时上报、规范发布，最大限度降低危害，防止事态蔓延升级。对于因瞒报、漏报、迟报造成不良后果的，要追究相关人员责任。　　五、加大宣传，切实发挥社会监督作用　　要强化春节期间食品安全大检查的舆论宣传，重点宣传检查进展情况及成效，积极引导全面、客观地报道食品安全问题，弘扬正面典型，及时曝光查处的典型案件，教育和引导食品生产经营者牢固树立首责

6、观念和法律、道德、诚信意识，营造强大的舆论声势。要进一步拓展社会监督和群防群控的途径，充分发挥“12315”食品安全举报投诉电话作用，充分调动群众举报违法违规问题的积极性，发挥群众监督作用，营造人人关心食品安全的良好氛围。各地要及时报送大检查期间发现的新情况、新问题和动态信息，地区间、部门间要及时互通信息。重大情况随时报送市局和当地食安办。 乾务镇卫生院2014年1月28日