老店镇2010年春节期间食品安全整治工作方案

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1、老店镇2010年春节期间食品安全整治工作方案春节即将来临，全国和省、市“两会”也即将在春节前后召开，为切实做好春节和“两会”期间食品安全整治工作，保证全镇人民度过一个欢乐、祥和、安全的节日，为“两会”召开创造良好的食品安全环境，特制定本工作方案。一、指导思想和总体目标（一）指导思想。以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观，落实食品生产经营者的主体责任，健全地方政府对本地区食品安全工作负总责、有关部门按照分工各负其责的监管体系。紧密结合这一时期食品安全保障工作的形式和特点，统筹兼顾，突出重点，增强监管工作的针对性、实效

2、性，有效防范和应对各种食品安全事故发生，保障人民群众饮食安全。（二）总体目标。通过春节期间集中整治，使食品安全各环节监管责任进一步落实，食品行业自律显著加强，农产品和食品质量安全水平明显提高，食品违法犯罪活动得到有效遏制，不发生重特大食品安全事故，人民群众食品安全得到切实保障。二、时间安排根据县食品安全领导小组安排，我镇本次整治时间为期三个月，从2010年1月21日至2010年4月18日。（一）动员部署阶段。2010年1月21日至1月29日，镇食品安全领导小组成员单位、镇直各有关部门结合实际，排查摸底、登记造册，并进行宣传动员，督促食品生

3、产经营企业和个人开展自查自纠。（二）集中整治阶段。2010年1月30日至2010年3月31日，镇食品安全领导小组成员单位、镇直各有关部门针对肩观众的突出问题和薄弱环节，对重点区域、重点环节、重点部位和重点食品开展大检查，严厉打击添加非使用物质和滥用食品添加剂以及加工、贩卖病死病害畜禽等违法行为，捣毁制售窝点，惩处违法犯罪分子。充分利用村广播和集会旋转食品安全法律，努力营造人人关注食品安全、参与食品安全的良好氛围。（三）全面总结阶段。2010年4月1日至15日，镇食品安全领导小组成员单位、镇直各有关部门认真总结春节期间食品安全整治工作总结。

4、三、整治重点（一）突出重点区域。以我镇偏远村庄为重点区域，加大巡查力度，采取有效措施，实施点对点监控，取缔无证照经营，规范节日食品市场秩序。（二）突出重点环节。以食品源头、生产、流通和消费为重点环节，对食品种植养殖、食品生产加工和进口、食品流通和餐饮服务等环节开展全面、深入、细致的监督检查，加大食品抽检力度，及时排查、消除食品安全隐患。（三）突出重点部位。以农产品种植养殖基地、定点屠宰、食品生产企业、食品批发市场、集贸市场食品流通、学校食堂、农村聚餐、餐饮服务单位等作为重点部位，严格农产品生产记录，进货查验记录和出厂检验记录制度，查处食品

5、违法行为，规范食品生产经营秩序，严防群体性食品安全事故的发生。（四）突出重点品种。以粮油、肉及肉制品、蔬菜、乳制品、豆制品、水产品、饮料、酒类、糖果、婴幼儿食品、散装食品等作为重点品种，加大监督检查力度，严格索证索票管理，严防劣质食品流入节日食品市场。四、整治措施（一）落实主体责任。督促食用农产品生产者、食品圣餐经营企业或个人完善食品安全管理制度，严格执行食用农产品生产记录、食品及原料进货查验记录、出厂检验记录等制度。（二）开展监督检查。采取明察暗访、突击检查、追踪溯源、排查举报线索等方式，及时发现和查处违法生产经营行为，严惩违法犯罪分子

6、。（三）强化社会监督。建立举报激励机制，公开举报投诉电话，及时曝光违法案例，向群众发布食品安全监管信息、抽检信息和警示信息，充分发挥社会舆论监督作用。五、工作要求（一）加强组织领导，严格责任追究。镇食品安全领导小组成员单位、镇直各有关部门把春节期间食品安全整治工作作为当前工作的重中之重，加强组织领导，统筹调配力量。坚持谁主管、谁负责的原则，做到任务明确，责权一致，措施到位，工作落实。严格落实食品安全专项整治责任制和责任追究制，对整治不力或失职、渎职导致发生重大食品安全事故，给人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的，要依法以及追究有关人员

7、的责任。（二）开展自查自纠，强化责任意识。镇食品安全领导小组成员单位、镇直各有关部门要组织企业、食品生产经营者和食用农产品生产者认真学习《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》等法律、法规，强化其食品安全责任意识，把食品安全有关制度落到实处，严格开展自查自纠，限期整改到位。（三）履行监管职责，狠抓薄弱环节。镇食品安全领导小组成员单位、镇直各有关部门要充分发挥综合监督、组织协调作用，加强沟通协作，及时通报信息，联合执法，形成整治合力。各部门要切实履行食品安全监管职责，针对节日期间食品供应特点，狠抓薄弱环节和问题品种

8、，依法查处食品违法案件，严厉打击食品违法行为，涉嫌犯罪的，及时移交公安机关。（四）加强宣传力度，营造良好氛围。大力宣传国务院和省委、省政府有关食品安全整顿工作精神，正确引导消费，增强消费信心。