茶树栽培技术

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1、茶树栽培技术茶树的生长发育，与环境条件的关系十分密切。而茶树栽培措施有助于改善茶树生存的环境条件，提高其适应能力，使茶树与环境之间更趋协调一致，存利除弊，实现增产提质高效的栽培目标。（一）茶树适生条件茶树长期牛活在某种环境里，受到环境条件的特定影响,通过新陈代谢，在其生育过程屮形成了对某些生态因了的特定需要，成为茶树的适生条件。因此可以说茶树的适生条件是长期对环境条件适应的结果。茶树的适生条件，主要是指气候和十壤环境中的阳光、温度、水分和十壤等条件的综合。茶树生长发育的状况,玄接受这些环境条件的支配。环境小的每个因素都在经常对茶树的牛•长与发育产生明显的影

2、响和作川，这些因素就是牛•态因子。在口然界中，这些生态因子不是孤立地单独存在，而是和互影响，相互制约的，其中一个因子的变化，必须影响其他因子的变化。I大I此，茶树在生长发育过程中，实际上不是受一种生态因了的影响，而是受各种生态因了的综合影响。茶树的生长和发育状况，玄接取决于对外界条件的满足程度。只有当环境条件得到满足时，才能最大限度地发挥茶树的增产潜力。1、阳光光照是茶树生活的首要条件。茶树山根部吸收流水分和无机养料，并从空气吸收二氧化碳（C02）,依靠绿色叶子在阳光的照射下，才能进行光合作用。通过光介作用制造蛋白质，碳水化合特等有机物质，供茶树生长发育利

3、川。光合作川制造有机物的整个过程是依靠阳光作为能量的源泉，没有阳光，光合反应就不能进行。茶树对阳光有严格的要求，包括光照强度、光照时间和光质等儿个方面。由于茶树原产地的生态环境是大森林，经常处于漫射条件之下，因此较弱光照条件下茶树也能达到较髙的光合作用效应，说明茶树具有耐荫的特性。据试验，光照强度在5000勒克斯（即烛光）范围内，光合作用强度随光照强度增加而增加，但光照时一步増强超过一定范围时，茶树光合作用强度就不再增强或的反而冇下降的趋势，这时的光照强度说明已经达到了光饱和点；但如果光照过弱，光介强度过低，就会出现光介强度和呼吸强度处于平衡状态,此时茶树

4、既不从外界吸收二氧化碳，也不释放二氧化碳，这吋的光照强度就是茶树光合作用的光补偿点。据试验，茶树的光补偿点一般是1000勒克斯以上，过低的光照强度，光合作用强度就会出现负值，反期处于不良光照条件卞，茶树就无法维持其生长。光照强度不仅与茶树光合作用和茶树的产量形成有密切的关系，而H对茶叶的品质有一楚的影响。据研究，在适当减弱光照时,芽叶屮的氮化物明显提高，而碳水化合物（可溶性糖和茶多酚等）和对减少，特别是在重要的含氮物质氨卑酸的组成中，作为茶叶特征物质的茶氨酸含最以及与茶叶品质密切关系的谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸等，在遮光条件下有明显的增长趋势。我国的许多名

5、茶，发庐山云雾、黄山毛峰、狮峰龙井等往往生长在高山云雾Z中，内质佳、香气高。在一些口照强烈的地方，茶园梯坎和主要道路两旁适当种上遮荫树，以减少直射光，不仅改善了茶叶品质而且也美化了环境，是十分必要的。光照时间的长短对茶树生长发育的影响也很大，如果在花芽分化Z前，对茶树进行遮光，茶花可提早开花，反Z延氏光照则推迟了茶花开放时间。光照长短与茶树生长，休眠也育一定关系,如果冬季连续6周每H光照短到11小时，即使温度、水分、营养等都能满足，茶树也会进入相对的休眠时期，如人工延长光照达13小时，就可以打破某些茶树品种的冬季休眠。人们生活小见到的太阳光是由不同波氏的光

6、谱所组成的，包括紫外线、红外线和可见光三部分。波长短丁•390纳米（1纳米[nm]=10-7M米）的为紫外线（平常看不见），长T760纳米的为红外线，介于390-760纳米之间的为可见光。可见光是茶树进行光合作用制造有机物的主要光源,在红、橙光的照射下，茶树能迅速生长发育。红外线虽不能点接被叶绿素吸收，但能作为土壤、水分、空气叶片的热量来源，为茶树的生长发育提供必要的温度条件，对茶籽的萌发和芽梢的生长有促进作用。在紫外线照射下茶树叶片的含氮化介物较多，有利于芳香物质的形成，因此生长丁•高山密林或云雾之中的茶树，往往可获和较优良的品质。2、温度温度是茶树生命

7、活动的基本条件。它影响着茶树的地理分布，也制约着茶树生育速度。温度对茶树的影响，主要表现在空气温度和土壤温度两个方面。气温主要影响地上部的牛长，地温主要影响根系的牛长。但气温与地温是和互关联的。就气温而言，从热带到温带茶树都能广泛的适应。但作为生育来说，冇三个基点温度，即茶树生长的起点温度，适宜温度和低限温度。（1）生长起点温度引起茶树萌芽的平均温度称Z谓生长的起点温度，在生物学上称此温度为最低温度。多数茶树品种日平均气温需要稳定在10°C以上，茶芽开始萌动。但也有少数品种或者山于其生态环境的不同，在不到10°C时已开始萌动，如浙江的碧云，龙井43,江西婺

8、源早芽等茶芽萌动的起点温度是＞6°C,这类属早芽品种，开采期可比莫