鹿児岛大学农学部教授

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1、鹿児島大学農学部教授　岡本嘉六獣医学科獣医公衆衛生学分野ギョーザ中毒事件後に回収され、「天洋食品」の冷凍庫に山積みされたギョーザ（2月）天洋食品工場：中国河北省石家荘市鹿児島県工業倶楽部出水地区プラザ例会事故米転売事件と食へのテロ「食の安全」と「食の防犯」鹿児島大学農学部教授　岡本嘉六中国製ギョーザに関する製造者と販売者の責任2008年2月1日中国製ギョーザのメタミドホス汚染：　過失か故意か2008年2月4日中国製ギョーザによる健康障害については、最初の事例から1ヶ月経過した段階で公開され、製品回収が遅れたことが大きな社会問題とされている

2、。この「遅れ」がなければ千葉県における重大事故を未然に防げたと考えられるが、その予防活動が可能だったのは誰か？　少人数の単発事例で原因が特定されていない時点で、行政がその製品を公表することは不適切であり、社会的混乱を招くだけである。また、数少ない検疫担当官が輸入時点であらゆる危害要因を検査することも不可能である。しかし、今回のような事態を早期発見するための情報が集中する場所が1箇所だけある。それは輸入販売元ジェイティフーズである。偶然起きた「過失」であれば食品衛生上の問題であるが、何らかの目的を達成するための「故意」であったとすれば刑法上

3、の問題である。1984年に起きた「グリコ・森永事件」は未解決のまま時効となったが、それに触発されてスーパーの商品に「針」を差し込む等のイタズラが流行した。こうした「故意」による安全性への脅威は、フードチェーンの関係者には手におえないものであり、警察に頼るしかない。いや、警察とても事件が起きてからしか動けないのであり、「故意」による犯罪を防ぐのは一般社会の良識を育てる以外に策はない。クレーム対策防犯対策＝治安当局との連携中国粉ミルク・メラミン汚染事件乳製品メーカー「三鹿集団」が意図的にメラミンを粉ミルクに混入した事件で１万２８９２人の乳児が

4、健康障害を受け、そのうち１０４人が比較的重い症状だと発表された。そして、日本にも関連製品が輸入されていたことが判明した。想定外の工業用化学物質を使った犯罪を防ぐ手立ては・・・・・。中国産冷凍餃子への農薬混入事件メタミドホス有機リン系殺虫剤。殺虫効果は高いが選択性が低く、ヒトへの有害性も強い。日本では農薬として登録されたことがない。中国では、穀物に使用が認められ（残留基準0.1ppm以下）、野菜などには使用禁止とされていた。しかし、野菜等への不正使用による中毒事故が続いていたため、2007年から農業での使用が全面禁止、２００８年からは製造も

5、禁止となった。事件事故刑法食品衛生法故意過失警察庁厚労省検出された濃度は、農場での使用濃度を超えるものであり、故意による混入（犯罪）である。＜事故米転売＞ほとんどテロに近いイオンの岡田社長9月19日21時44分毎日新聞汚染米がおにぎりに調理され、コンビニエンスストアやスーパーで販売された事態を受け、流通大手イオンの岡田元也社長は19日、記者団に「ほとんどテロに近い。我々も確認作業などに大変なコストがかかる。今回の事件をやった人を許してはいけない」と述べた。農林水産省の対応についても「結果としてここまで許した責任は重大だ」と厳しく批判した。

6、事故米が加工された三笠フーズの工場福岡県筑前町毎日新聞2008年9月5日22時40分より非食用事故米食用米産地偽装意図的混入伝票偽装正規米に混入悪徳業者を業界から追放しよう！　9月7日（日）意図的汚染に対する備え　9月9日「食の安全」と「食の防犯」　9月12日食への犯罪と、食へのテロ　9月16日犯罪捜査権はどこにあるか？　：危うい法治国家　9月18日「罪と罰」：　これ以上の犠牲者が出ませんように　9月19日事故米事件が中国産餃子事件の汚染濃度を大幅に下回ることを指摘した農水大臣が非難を受けているが、私には理解できない。不安の大合唱をするこ

7、とで、何が解決できるのか！？　同じく意図的汚染であるが、事故米事件は単なる金銭欲であり、中国産餃子事件は健康障害を引起す明確な意図があったことが汚染濃度の差となっていることを理解することが大切なのではなかろうか？　この点では、中国産餃子事件はテロ行為に極めて近いものと考えられる。治安当局とは異なって、民間事業を監督する省庁は善意で行っている過程で起きる過失を防ぐことを主任務としており、最初から悪意を持って法の間隙をすり抜ける犯罪やテロの防止を考慮した組織ではない。通常業務と犯罪は区別されなければならない犯罪捜査権はどこにあるか？食料の意図

8、的汚染を防ぐための法律とそれを執行する行政組織「食品衛生法」、「不正競争防止法違反」等は善意の過失を防止するための法律であり、意図的汚染を謀る犯罪者を想定した法律ではない！癌患者の終末医療に欠