中国葡萄酒行业营销分析

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1、葡萄酒行^业营销分析1葡萄酒简介葡萄酒（pCi怕ojid）：按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度数不能低于8.5°；通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种，前者是红葡萄带皮浸溃发酵而成，后者是葡萄汁发酵而成的。2葡萄酒在中国的发展情况葡萄酒业的规模化和大发展是近百年來的事情，现在葡查迺业已遍布全球五大洲，葡萄酒的生产大国也不再局限于四欧国家，在美洲、大洋洲、非洲和亚洲也崛起了一些葡萄酒生产大国。目前，中国已经拥有东北、北京、天津、河北、山东、山西、黄河故道、新疆、甘肃、陕西、宁蒙、西南高山、广西等13个葡萄酒产区，几乎覆盖了

2、国内全部适合种植酿酒葡萄的区域，中国的葡萄酒地图正口渐清晰，相关的投资和产业链建设也正在向这些区域聚集。2010年1・11月,葡萄酒制造业销售收入总额达到285.828亿元，同比增长26.97%。葡萄酒制造业利润总额达到33.266亿元，同比增长21.10%。2010年的中国葡萄酒市场，无论生产、进口、营销、流通、投资以及对葡萄酒的理解、热爱和消费程度上，都有着空前的非凡表现。此时的国内市场，正在发展成为世界级葡萄酒及烈酒集散的枢纽。这种持续增长的趋势和不断成长的市场潜力，犹如一块巨大的磁石，吸引了新旧世界葡萄酒国家竞和进入中国开拓市场。进口葡萄酒近些年在中国展现岀了惊人的爆发力，中国

3、巨人的市场潜力将吸引越來越多的进口葡萄酒进入。但冃前进口葡萄酒仍没有在中国落地生根，在进口葡萄酒当中，除了拉菲、卡斯特等少数几个品牌外，为消费者普遍熟悉的品牌并不多，中国消费者对进口葡萄酒的认知度总体而言并不高。由于目前进口葡萄酒仍没出现一个占据市场主导地位的领导性品牌，这将使得未来进口葡萄酒行业呈现百花齐放的局面。葡萄酒市场有待进一步开发，近几年内，屮国葡萄酒产业将迎來的是挑战和机遇并存的时代，同时发展潜力巨大。1市场环境分析伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，中国葡萄酒的消费量也呈现出了快速增长的趋势，在酒类消费中的比例已不断的提高。目前,中国葡萄酒市场容量不断

4、增加，市场需求日益扩人，葡萄酒市场环境正在走向成熟阶段。金融危机严重影响到全球葡萄洒的产销量，金融危机将给传统葡萄酒产销国带来重创，随着中国等新兴葡萄洒市场的兴起，我国葡萄洒产业发展潜力大。2消费者1随着健康观念的逐渐深入和人均收入的不断增加，国内市场的葡萄酒需求量稳步增加。据初步调查，冃前国内葡萄酒的主要消费群体以收入较高的中青年人为主，主要是公司职员、公务员、个体工商等等。基本上是用于应酬接待和聚会及婚庆，而消费场所大多在餐厅、酒楼、酒店，娱斥场所（如酒吧、KTV）,家庭平时用餐消费葡萄酒则占少数。这种情况完全符合国人的消费习惯。2但是相比国外消费者，中国消费者消费习惯与消费文化尚

5、没有形成，市场需要培育。很多消费者对葡萄酒没有清楚的了解。导致从众效应严重。屮国消费者在葡萄酒的选择过程中，不是一次喝4到5种不同口味的葡萄酒来和所点的菜搭配，而更喜欢一瓶酒喝到底，最多是再来一瓶。而且在宴请过程中，大家都会问喝白的还是红的，白的肯定是白酒，因为在中国的消费者心目中，白葡萄酒会被认为是次品而拒绝饮用，在更多的消费者心目中，葡萄酒就是红酒，而白酒则是专指中国本地所产的谷物口酒。3生产者分析1.国际葡萄酒品牌无可否认，葡萄酒是一个原产地很强的产品，具有无法复制的特点，再加上长期以来也形成了“进口的就是好”的观点使得国外品牌的葡萄酒牢牢占据高端品牌的位置。经历过自由竞争市场经

6、济的国外发达国家，其品牌文化的基础与客观的品质特点都是我们需要学习的，2国内葡萄酒品牌国内葡萄酒品牌在近几年有了长足的发展，实现了勾兑酒向国际标准的转变;实现了工业产品向农业产品的转变；实现了原料由不适宜地区向适宜地区即西部转移；与欧洲葡萄酒国家横向对比中，我们已经掌握了最先进的生产工艺、更优秀的设施设备并拥有更大的规模、更美观的酒窖;消费市场上讲，国内快速增长，进口酒所占比重下降等。但是众所周知，葡萄酒的质量是种出来的，而不是做出来的，“七分种植，三分工艺叫卩是此意。我们在葡萄种植上的理念与技术上的短板，已经让我们落后在起跑线上。3总述。目前，我国葡萄酒市场呈三足鼎立的态势，有来自国

7、外的企业和品牌，有来自具有一定历史的木土企业和品牌，还有新进入者和联合品牌，总体上来说，国外品牌占据了高端市场，国内具有一定历史和专业的葡萄酒企业占据了中端市场,一些新进入者和杂牌主要处在低端。4营销模式分析从以前的抢占终端到自建或自营终端是主要的模式改变，以前，中国红酒消费终端不外乎商超、餐馆、酒吧等传统终端，而今，红酒沙龙和葡萄酒专卖店成了主要场所。红酒沙龙不同于酒吧，因为与酒吧相比，在红酒的品种、酒具以及环境氛围营造方面更具专业性，主要针