饲料营养物质的消化吸收

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1、自我介绍姓名：王桂芝办公地点：校本部2＃313E-mail：wgz@sdau.edu.cn办公电话（内线）：62593-831369222-831361544-8313家庭《动物科学基础》山东农业大学动科院王桂芝wgz@sdau.edu.cn参考资料《畜牧学》内蒙古农牧学院主编农业出版社兽医专业用《普通畜牧学》张玉孙宪如王振民主编北京农业大学出版社《畜牧概论》解春亭主编中国农业出版社《动物营养学》杨凤主编农业出版社《动物营养学》吴晋强主编安徽科学技术出版社《实用动物育种学》许家骐主编中国农业出版社《动物繁殖新技术》岳文斌主编中国农业出版社课程内容《动物科学基础》的前身是《

2、畜牧学》《畜牧学》分为两大部分：总论和各论动物科学基础是畜牧学总论部分，其中又分四部分（九章）：饲养原理与饲料（一～六章）动物遗传学（第七章）家畜育种学（第八章）家畜繁殖学（第九章）畜牧生产的本质畜牧生产：人类利用畜禽将植物性产品转化为畜产品的过程，是在植物光合作用基础上进行的生物再生产活动如何实现种植业和畜牧业的有机结合以促进大农业的可持续发展!植物农业动物农业肥料光水饲料畜产品畜禽种类及其主要产品猪：肉、皮禽：肉、蛋牛：肉、奶、皮兔：肉、毛、皮羊：肉、奶、毛、皮绪论一、畜牧业在国民经济中的意义二、畜牧业的发展现状三、畜牧业的发展目标和重点一、畜牧业在国民经济中的意义1

3、、畜牧业与国家粮食安全我国粮食消费中饲料需求占到三分之一随着人口的增加和人均收入水平的增加，对畜产品的需求将不断增加我国目前畜牧业产值占农业总产值1/3发达国家均在2/3左右提高畜牧生产效率，可缓解对粮食需求的压力一、畜牧业在国民经济中的意义2、改善国民膳食结构、提高健康水平动物食品富含人体所需营养（蛋白质、能量、维生素、矿物质）且营养平衡膳食中的动物性食品和动物蛋白的比例是衡量人民生活和健康水平的主要标准联合国卫生组织定出成年人健康营养标准下限：每日75g蛋白质，1/3动物蛋白发达国家:80-100g(动物蛋白40g）发展中国家：50－60g(10-15g)我国：70g

4、(15-17g)一、畜牧业在国民经济中的意义3、畜牧业可给农民带来巨大经济收入畜牧业产值占农业总产值的比重，从20世纪80年代的15%提高到现在的38%，农业生产的三分之一来自畜牧业四川超过50%，山东38-40%2011年中国畜牧业总产值超过2.2万亿元，创历史新高畜牧业在农民收入中所占的比重越来越高，对农民增收的影响越来越突出一、畜牧业在国民经济中的意义4、畜牧业与农产品贸易畜产品在我国农产品贸易中占据重要地位第三大出口商品（水产、蔬菜）第二大进口商品（大豆）2001年开始，畜产品由净出口国变为净进口国我国畜产品生产具有价格优势，但出口严重受限质量安全原因积极发展现代

5、畜牧业，提高畜产品国际竞争力的关键续从根本上改变现存问题我国农业在2020年基本实现现代化畜牧业要有更快更好的发展速度二、我国畜牧业的发展现状1、畜牧业发展的区域化新格局初步形成畜牧业生产向优势产区集中生猪：以长江中下游为中心产区，向南北两侧逐步扩散的趋势，长江中下游各省市的猪肉产量占到全国总产量的40.1%，东北地区由于粮食转化的潜力大，正在成为养猪新区肉牛：由牧区向农区转移，形成了以中原肉牛带和东北肉牛带为主的肉牛养殖格局，两带产量占全国总产量66%。中原肉牛带：山东、山西、河北、河南、江苏、安徽、湖北禽肉：集中在东部省份，蛋鸡生产以山东、河北、河南等中原省份为重点产

6、区。水禽生产则以南方省份为主奶类：集中在东北与华北两大地带，以及上海等大中城市郊区2、规模化生产规模化饲养程度有所提高，产业化进程大大加快3、产业化经营以“公司＋农户”为主要经营形式的畜牧产业化组织得到了快速的发展，畜牧业龙头企业大量涌现三、畜牧业发展目标和重点（一）中国畜牧业发展目标1、16亿人口的消费市场是世界大市场的重要组成部分。其中富裕起来的具有现实购买力的6亿多人口，是未来几年畜产品的目标市场（一）中国畜牧业发展目标2、人均每天消费2-3两肉城市高收入家庭年人均肉类消费55kg，方能保证家庭平均每天肉类消费3两左右，也就是每餐1两肉现在平均39kg，每天只

7、有2两多农村先富起来的人吃肉25公斤，每天消费1两肉多不足2两未来5-10年城乡居民人均年肉类消费，由现在的39公斤和25公斤会上升一个台阶，逐年向每日2两或3两的消费水准逼近（一）中国畜牧业发展目标3、农村产业结构调整的重点是增加畜牧业比重生猪和禽蛋业在中国是相对成熟的产业，只要市场有需求，猪肉和禽蛋在短时间内就会保障市场供应肉鸡生产一开始就是规模经营，它的目标市场是城镇居民，对中国肉鸡产业拉动力最大的是日本、韩国、俄罗斯、西欧等国际市场以及我国的香港猪肉和禽蛋生产跃居世界第一，是全国人口基数大和国人的消费偏好塑造和支撑起