酶和atp的知识总结

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1、细胞的能量供应和利用复习ATP细胞的能量供应和利用细胞呼吸｛作用实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解本质「高效性专一性探究：影响酶活性的条件I作用的条件较温和分子结构的特点ATP和ADP的转换ATP的利用有氧呼吸：场所、过程、V无氧呼吸：场所、过程、、细胞呼吸原理的应用"r色素＜捕获光能的色素和结构丿概念概念种类作用实验：绿叶中色素的提取和分离叶绿体的结构光合作用Y¥光合作用的探索历程光合作用的原理的应用光合作用的原理和应眄化能合成作用.光合作用的过程知识清单降低化学反应活化能的酹一.扣钦修构细胞代谢:陋的作用＜酶的木质变量类型细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应具有催化作用活化能：分子从常

2、态转变为易发生化学反应的活跃态所需要的能量同无机催化剂相比，催化效率更高，原因：酶降低活化能的作用更显著。绝大多数酶是蛋白质少数种类的酶是RNA控制变量的概念：实验过程中可以变化的因素自变量：人为改变的因素因变量：随着自变量的变化而变化的因素无关变量：自变量外，实验过程中存在的其他一些对实验结果造成影响的可变因素酶的概念：活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质［其催化效率是无机催化剂的1()7〜1()13倍意义：使细胞代谢快速而高效的进行：每一种酶只能催化一种或是一类化学反应意义:使细胞代谢能有条不紊的进行酶高效性'的丿十”、专一性s特性I需要适宜的反应的条件：如适宜的温度

3、.pH等条件二、要更时折【要点一】酶的化学本质1、美国科学家萨姆纳也认为酶是蛋白质。在1926年的一天清晨惊喜地发现.在用丙酮作溶剂的提取液中出现了结晶.这说明提取物达到了一定的纯度。这种结晶溶于水后能够催化尿素分解成氨和二氧化碳。然后他又用多种方法证明腺酶是蛋白质。后来，科学家又相继获得胃蛋白酶、胰蛋白酶等许多酶的结晶，并证明这此酶都是蛋白质。20世纪80年代.美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化功能。【画龙点睛】酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。其中，绝大多数酶是蛋白质。少数的酶是RNAo2、生物体的细胞中每时每到都进行着许多化学反应，这些化学反应都是些极其复杂

4、的生化反应，在实验室条件下模拟这些反应.如果没有酶的参与，改用无机催化剂替代，即使在高温、高压下其反应速率比细胞内也要缓慢得多。酶是怎样起催化作用的呢？(1)活化能：在一个化学反应体系中.反应开始时，反应物(S)分子的平均能量水平较低.为“常态”。在反应的任何瞬间，反应物中都有部分分子具有了比常态更高些的能量，高出的这部分能量称为活化能，使这些分子进入“活化态”(过渡态).这时就能形成或打破一些化学键，形成新的物质一一产物(P)。即S变为P。这些具有较高能量处于活化态的分子称为活化分子；反应物中这种活化分子愈多.反应速率就愈大。活化能的定义是分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的

5、能量。fl由能卢瀚p”(2)酶的催化机理：催化剂，包括酶在内.能降低化学反应的活化能，如图所示.由于在催化反应中.只需较少的能量就可使反应物进人“活化态”，所以和非催化反应相比.活化分子的数量太大增加.从而加快了反应速率。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，例如.H2O2的分解.当没有催化剂时需活化能18000卡/克分子，用胶志耙作催化剂时.只需活化能11170卡/克分子，而当用过氧化氢酶催化时.活化能下降到2000/克分子。所以.酶的催化效率更高。幽降低化学反应活化能的图解【画龙点睛】酶对生物化学反应具有催化作用的根本原因在于酶可以降低活化一个反应所需要的能量，即使是一个放能反应，

6、在它放出能量之前，也存着化学反应启动的能量障碍因为新的化学键形成之前存在着必须首先断开键，这就是“能障”。用于克服能障、启动反应进行所需要的能量就是“活化能”，而酶恰好可以降低化学反应所需要的活化能。【要点二】酶催化作用的特点基物体内的各种化学反店，几乎都是在酶的催化下完成的。酶作为生物催化剂，与一般无机催化剂既有共同之处，也有其独特的特点。1、酶具有一般催化剂的特性。【画龙点睛】(1)能显著降低反应的活化能.提高反应速率缩短到达平衡所用的时间，但不改变反应的方向和平衡常数。(2)反应前后，酶的性质和数量不变。2、酶具有一般催化剂所不具备的特性。(1)高效性，指催化效率很高.使得反应速率很快

7、；(2)专一性，任何酶只作用于一种或几种相关的化合物，这就是酶对底物的专一性；(3)酶的作用条件较温和，一般催化剂在一定条件下会因中毒而失去催化能力，而酶较其他催化剂更加脆弱，更易失去活性。强酸、强碱、或温度过高会使酶的空间结构遭到破坏而完全失去活性。所以酶作用一般都要求比较温和的条件，如常温、常压、接近中性的酸碱度等。【画龙点睛】o°c左右的低温虽然使酶的活性明显降低，但能使酶的空间结构保持稳定，在适宜的温