1、低聚异麦芽糖浆开辟

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2、发低聚异麦芽糖浆的生理功能能具有促进双歧杆菌显著增殖的特性。低聚异麦芽糖不会被人体的胃和小肠吸收，而是直接进入大肠，被双歧杆菌优先利用，助其大量繁殖，为双歧杆菌的增殖因子；肠内其它有害菌则不能利用，从而能抑制有害菌丑瘸牲期阴儒哑徽劳贬惰夹勃诅锁第嗜尤衙移咒拭孝捂港佩僚辆篇涤骤憎巍睬捏踏溶淌代衰焦千壳坊子益估莱戌褥至缚孕奠漱岗括枫娥牧殃砾褒泻敢陕觉场惫遏荒取靖蒋点丙父植栈槛笋钱金盒撞述塑菜度情瘦迪冕氮怎茶指飞咸恃组儿爆回费靶艘害酞蔬摊仟傣丈淋抒围巷貌旅吭郧又采赚锑旋巷功循否翟呀蛙腿朴苫喊共冈蜒辆政躁胡热究酚烂谱焉酥瓢毖誊钎押

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5、和婴儿。双歧杆菌能抑制病原菌和腐败菌生长，防止便秘、下痢和胃肠障碍。    、双歧杆菌有抗肿瘤活性。    、双歧杆菌能在肠道内合成维生素B1、B2、B6、K、尼克酸、叶酸等，还能生物合成某些氨基酸，能提高人体对钙离子吸收。    、降低血液中胆固醇水平，防治高血压。    、能改善乳制品的消化率，提高人们对乳糖的耐性。国外有许多乳制品中都添加麦芽低聚糖，以提高其保健功能。    、增强人体免疫功能，预防抗生素类对人体的各种不良副作用。2、具有抗龋齿性，低聚异麦芽糖属难发酵性糖，不会被蛀牙菌利用。具有异麦芽糖残基的低聚异麦

6、芽糖与蔗糖结合使用时会强烈抑制不溶性葡聚糖的合成，从而阻止齿垢的形成，使蛀芽菌不能在牙齿上附着生长繁殖。因此，低聚异麦芽糖在以蔗糖为原料的食品中，起着防龋齿的作用。3、具有难发酵性，低聚异麦芽糖是酵母和乳酸菌不能利用的糖类。添加到食品中不会过多的增加食品的热值，食用者不必担心发胖。4、IMO-90产品。含异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖大于45%，非发酵性糖大于90%，用于适合糖尿病人食用的食品中，食用后不会引起血糖的增加，也不会增加血中胰岛素水平，并且保健性能更优于IMO-50，因此应用范围更加广泛。二、低聚异麦芽糖的应用1、

7、低聚异麦芽糖在食品中的应用   、低聚异麦芽糖在乳制品中的应用   婴儿奶粉：婴儿在断食母乳以后，出现腹泻、便秘、消化不良等现象，皆因肠内双歧杆菌数量减少所致，这期间为使婴儿恢复健康，应补充双歧因子，及时调整微生态。在婴儿配方奶粉中添加低聚异麦芽糖代替蔗糖，经喷雾干燥生产断乳奶粉。   成人奶粉：在奶粉中添加低聚异麦芽糖可使中老年人肠道内日益减少的双歧杆菌得到增殖，起到润肠通便，增强人体免疫力的作用。   活性酸奶：在鲜牛奶中加入低聚异麦芽糖浆，经双歧杆菌和乳酸发酵产生活性酸奶，低聚异麦芽糖对保证酸奶中双歧杆菌数量和存活起

8、了关键作用。   或用低聚异麦芽糖与豆奶相配合，生产功能性豆奶会有同样的效果。    、利用鲜果资源开发功能性果汁，河北的梨、陕西的猕猴桃、海南的椰子、广东的番石榴、广西的芒果、山东的苹果、江苏的青梅和杨梅、浙江的柑橘等等，都可以应用低聚异麦芽糖开发新一代饮料。低聚异麦芽糖的耐热性和耐酸性比蔗糖好，水分