采购与库存控制讲义

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1、采购与库存控制讲义授课对象：物流管理08授课人：潘驰课程简介教材选择：《采购管理与库存控制》教学目的：系统科学的介绍采购体系与采购方法。主要内容：1、采购管理概述2、企业采购管理组织3、采购申请与需求分析4、供应商选择与管理5、订货点采购与库存控制6、科学采购方法7、政府采购8、采购谈判9、采购进货管理10、采购监督与控制课程简介第一章采购管理概述学习目的与要求：本章作为导论，主要说明什么是采购、什么是采购管理，采购管理与库存控制的关系。一方面，阐述本书最基本的概念和观点，另一方面也为本书奠定了基本内容范围和框架结构。通过本章学习，要求是：·掌握采购和采购管理的概念以及它们

2、的区别；·一般采购的过程；·采购管理的职能和目标；·库存控制在采购管理中的地位和作用。第一节采购概述一、采购的概念人类为了生存和发展，就必然产生各种各样的需要，包括物质方面的需要、精神方面的需要等。对于这些需要的满足，主要有两种方式：一种是自己生产，另一种便是购买。购买活动举例：吃饭。“购买”和“采购”，在概念上看，还不完全一样。“采购”与“购买”在意思上是有差别的，不能乱用。第一章采购管理概述第一节采购概述采购的定义：所谓采购，一般是指从多个对象中选择购买物品的行为过程。从学术的角度看，采购是比购买的含义更广泛、更复杂、更科学的概念。第一章采购管理概述第一节采购概述采购概

3、念的基本含义：1、采购，是从资源市场获取资源的过程2、采购既是商流过程，也是物流过程3、采购是一种经济活动第一章采购管理概述几个基本概念购买（buying）:商品交易过程采购（purchasing）：选择性购买的过程供应（supply）：供给方向需求方的物资流动物流（后勤）管理（logistics）物料管理（materialsmanagement）配送管理（physicaldistributionmanagement）采购重要性降低企业成本和提高资金效率满足制造产品需求采购的战略角色企业采购环节存在巨大的改进空间比较一下！GE通用电气公司前CEO杰克.韦尔奇说：“采购和销售

4、是公司唯一能“挣钱”的部门，其他任何部门发生的都是管理费用！”采购金额占销售收入的百分比例：IBM1993——35%1996——49%1999——52%采购职能的重要性1998-美国食品生产62%纺织品60%石油产品80%计算机及电子产品47%西门子采购成本与总销售额的对比47%42%FY89/9043%47%43%44%销售收入成本资金投入成本销售费用生产费用研发费用……利润采购费用原材料产品及服务人事费用工资其他人事费用38%40%48%52%43%45%42%44%36%52%33%52%FY00/01117''763''2107''094''288''884''

5、681''678''573''034%52%130‘’534%52%138‘’5物流实例上海电机厂采购资金大约占销售额60%；初步估算，目前如果上电厂年产值（销售额）10亿元人民币，净利润6000万元人民币。原来采购资金为：如果可以在原材料采购上降成本压缩10%，原来采购中每100元的物品用90元采购。可以节省资金的数量为：整个公司的利润也只有6000万，所以，只要能把采购费用降低10％，就可以使得利润翻一番！6亿6000万第一节采购概述二、采购的类型（一）按采购主体分类第一章采购管理概述第一节采购概述(二)按采购方法分类物资采购按采购方法分，可以分成传统采购和科学采购两大

6、类第一章采购管理概述采购的组织方式优点：获得规模效益，降低采购和物流成本，发挥采购特长，提高采购效率，易于稳定和供应商的关系，实现有效的长期合作。集中采购企业在核心管理层建立专门的采购机构，统一组织企业所需物料的采购进货业务。缺点：手续过多，过程过长；专业性强，责任重大。分散采购企业由总部的下属机构各自实施为满足自身生产经营所需采购过程。优点：可以有效地完善和补充集中采购的不足，增强基层工作的责任心、积极性，有利于采购各环节的协调配合，占用资金少，占用库存空间小，手续简单，过程短，直接快速。缺点：权利分散，不利于采购成本的有效降低，决策层次低，易于产生暗箱操作，对供应商的政

7、策不统一，市场调研分散，难以培养采购专家。第一节采购概述三、采购过程（一）采购过程第一步，接受采购任务，制定采购单。第二步，制定采购计划。第三步，根据既定的计划联系供应商。第四步，与供应商洽谈、签订订货合同、最后成交。第一章采购管理概述第一节采购概述第五步，运输进货及进货控制。第六步，到货验收、入库。第七步，支付货款。第八步，善后处理。第一章采购管理概述第一节采购概述(二)采购要求（质量要求、时间要求）首先，要求所订货物符合质量要求，而且要长期稳定。其次，对交货期要求苛刻，要求准时送货第一章采购管理概述第二节采购管