人教版初中物理八上第三章物态变化第三节汽化与液化

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1、第3节汽化和液化刘晓伟学习目标1.了解汽化和液化，能解释生活中的有关现象；2.通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念，理解液体沸腾的条件和特点；3.了解蒸发的概念及影响蒸发快慢的因素；能区别沸腾和蒸发；4.了解使气体液化的方式及在生活中的应用；5.能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况，知道沸腾图像的物理意义。教学重点通过探究实验，培养学生观察实验能力、分析概括和表达能力。指导学生总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。塑料袋、酒精、水槽铁架台、温度计、烧杯、石

2、棉网、酒精灯、硬纸板、秒表。观察法、实验法、分析法、讨论法、探究法。一、创设情景，明确目标问题：晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？演示：在透明塑料袋中滴几滴酒精，将袋子捏瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入80℃以上的热水中。你会看到什么变化？从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化？问题：怎样解释这些变化呢？二、自主学习，指向目标学生自学教材第58页至第61页，完成学生用书“优化设计”第一部分“快乐预习”的内容。三、合作探究，达成目标　水的沸腾活动一：探究水的沸腾图1【实验目的】

3、探究水沸腾时温度变化的特点。【提出问题】水在沸腾时有什么特点？水沸腾时如果继续加热，是不是温度会越来越高？【制订计划与设计实验】如图1所示安装实验仪器。用酒精灯给水加热至沸腾。当水接近沸腾和沸腾之后连续记录水温变化，观察水沸腾时的现象，并作出水沸腾时温度和时间的关系图象。【实验器材】温度计、水、烧杯、硬纸板、酒精灯、石棉网、铁架台、秒表等。【实验过程】(1)用酒精灯外焰给水加热，在烧杯上盖上纸板，防止热量散失，在纸板中央穿孔，用温度计测量水温。(2)当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度，并观察

4、沸腾前杯内气泡的变化情况。(3)继续每隔1min记录一次温度，直到水沸腾后再记录几次，并观察水沸腾时气泡的变化情况。【实验记录】(1)将温度数据记录在下面的表格中。时间/min01234567温度/℃9092949698999999图2(2)对应表中数据，完成图2中水沸腾时温度和时间的关系图象。【交流论证】(1)水沸腾前烧杯内壁在杯底附近附有好多气泡，是因为此处温度较高，水汽化形成气泡，沸腾前水中形成的气泡在上升过程中逐渐变小，以至于未到液面就消失了，是因为气泡上升的过程中遇冷又液化了。(2)沸腾时，

5、水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的气泡，气泡上升，变大，到水面破裂，将泡内的水蒸气散发到空气中。这说明沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象。(3)如果停止加热，水的沸腾立即停止，说明沸腾吸热。(4)水沸腾时保持一定的温度不变。虽然继续对水加热，但水吸收的热量用来使水汽化了。【结论】(1)水有沸点。(2)水沸腾时继续加热，温度不变。【反思小结】水在沸腾过程中要吸热，但温度保持不变。　水的蒸发活动二：1．小组讨论：湿衣服无论是在温度高的夏天，还是在温度低的秋天，都能变干，这说明什么？一碗稀饭是表面

6、先干还是里面先干？说明了什么？结论：思考讨论1.把湿衣服晾在太阳下和晾在阴凉处，哪个干得快？2.地上有一滩水，把它扫开和不扫开哪个干得快？3.把湿衣服晾在通风处和不通风处，哪个干得快？　　【反思小结】在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发只发生在液体表面。蒸发和沸腾是汽化的两种方式，都吸热，蒸发快慢与液体的表面积、液体的温度及液面空气流动的速度有关。【针对训练】1．下列说法中错误的是(C)A．一切液体在任何温度下都能蒸发B．蒸发是指在液体表面进行的汽化现象C．液体蒸发时吸热，温度保持不变D．沸腾

7、是在液体内部和表面同时进行的汽化现象　液化活动三：1．教师点拨并设问：怎样可以使气体液化？1．使气体液化在生活中有哪些应用？【反思小结】1、气体液化的方法：降低温度和压缩体积。2、应用：液化石油气、打火机的液态燃料、氧气罐、火箭的液态燃料和助燃剂等四、总结梳理，内化目标通过本节课的学习，你有什么收获？还有什么疑问？学生总结。本节课我们学了液化和汽化，汽化有两种形式：蒸发和沸腾。汽化过程要吸热，液化过程要放热。第3节汽化和液化1．汽化和液化汽化——物质从液态变成气态叫做汽化。液化——物质从气态变成液态叫

8、做液化。2．沸腾沸腾——在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。沸点——液体沸腾时的温度叫做沸点。液体在沸腾过程要吸热，温度保持不变。3．蒸发蒸发——在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。影响蒸发快慢的因素：①液体的温度越高蒸发越快。②液体表面积越大蒸发越快。③液体表面流动的气流越快蒸发越快。液体在蒸发过程中吸热，有致冷作用。4．使气体液化的两种途径：(1)降低温度；(2)压缩体积。五、达标检测，反思目标1.液体沸腾的条件为__