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时间:2019-07-29
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1、员工行为管理补充规定1.员工进车间前,必须按照洗手消毒步骤依次进行,违者处罚责任员工100元/次/人,班长负监管不力责任,处罚责任班长20元/次/人;2.洗手槽/消毒池浓度必须符合标准要求,违者处罚责任员工100元/次/人,班长负监管不力责任,处罚班长50元/次;3.工作期间,员工按时洗手消毒,不按时消毒和洗手未消毒的员工处罚100元/次/人,班长负监管不力责任,处罚班长20元/次/人;4.工作期间,未按时间更换手套的,处罚责任班长50元/次/人;5.落地产品及时捡起(由保洁员)及时送到烘房,烘房班长及时安排高温杀菌;捡起未送烘房回烘杀菌的处罚责任人100元/次,处罚责任班长50元/
2、次(熟区区域);6.员工板厚必须上交工装进行清洗消毒,违者处罚当事人100元/次,处罚责任班长10元/次/套;7.员工班后、进车间前在消毒槽旁边洗靴盆内进行靴子擦洗在车间内发现脏靴,处罚责任人50元/双;处罚责任班长10元/双/次;8.员工在工作区域,必须着装规范,发现未戴发网者处罚责任人20元/次/人;帽带不系者处罚责任人10元/次/人,口罩未扣住嘴巴的处罚责任人10元/次/人;9.班后,用NaCLO溶液对工作台、地面进行喷雾消毒,违者处罚责任班长50元/次/人;10.对停用的设备设施,班后彻底清洗与消毒(NaCLO200-300ppm)违者处罚责任班长50元/次;11.每天中午对
3、车间区域进行限时臭氧消毒,违者处罚责任员工100元/次,班长20元/次;12.所有产品必须经过77℃40分钟高温杀菌,准备杀菌前后通知品控确认,违者处罚责任操作员100元/次,处罚责任班长50元/次。编制:审核:批准:员工违章操作管理补充规定1.员工操作切丝机时,应把双手离开下料口,不许用手拽和用手往下料口摸,避免人手切伤划伤,违者处罚责任员工100元/次;2.员工操作切片机时,杜绝人手接近切片刀,更不允许用钢筋棍或金属棍等尖锐物品撞击切片刀下产品,违者处罚责任员工100元/次,处罚责任班长50元/次;3.员工清洗保洁设备设施时,应及时联系维修人员,切断设备相关电流,不许带电保洁,违
4、者处罚当事人100元/次,处罚责任班长100元/次;4.负责管理NaCLO和酒精的员工,要把所使用的容器明显标注,并随时上锁管理,违者处罚责任员工10元/次/人;5.往高温水槽内放置测器具,必须轻取轻放,防止水溅;水温在82℃-85℃之间,违者处罚责任员工50元/次/人;6.速冻库要每周清洗一次,杜绝地面积冰,防止打滑,违者处罚责任班长50元/次。编制:审核:批准:
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