公共营养师职业道德及相关法律法规

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1、公共营养师职业道德第一节职业道德基本知识一、道德道德是一定社会、一定阶级调节人与人之间、个人与社会、个人与自然之间各种关系的行为规范的总和。这种规范是靠社会舆论、传统习惯和内心信念来维持的。二、职业道德职业道德就是同人们的执业活动密切联系的，符合职业特点所要求的道德准则、道德情操、与道德品质的总和。是人们在从事职业活动的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。1.职业道德的特点（1）行业性：具有鲜明的职业义务、职业职责及职业行为。（2）连续性：具有不断发展和世代延续的特征和一定的历史继承性。（3）实用性及规范性：根据职业活动的具体要求对人们在职业

2、活动中的行为用条例、章程、守则、制度、公约等形式作出规定。（4）社会性和时代性：职业道德是一定的社会或阶级的道德原则和规范的职业化，职业道德有一定的时代性。2.职业道德的社会作用调节职业交往中从业人员内部以及从业人员与服务对象之间的关系；从业人员良好的职业道德有助于提高本行业的信誉度；员工的责任心、良好的知识和能力素质及优质的服务是促进本行业发展的主要活力。三、社会主义职业道德社会主义职业道德伴随着社会主义事业的实践而产生、形成和发展，是社会主义职业活动不断完善和经验的总结。1.社会主义职业道德的基本特征建立在以公有制为主体的经济基础之上的一种社会意

3、识，是在社会主义道德指导下形成与发展的。无论从事什么职业，不仅为个人谋生，都要为社会、为人民、为集体服务。2.社会主义职业道德的产生式社会主义事业发展的客观要求。为保证社会领域中出现的各职业、行业和事业的顺利发展，保持个人、集体和社会利益的基本一致，平衡各职业集体间的关系，需要各行业的职业道德去调整。3.社会主义职业道德是在对古今中外职业道德扬弃的基础上形成和发展起来的。社会主义职业道德是历史上劳动人民优秀职业道德的继承和发展；对以往社会统治集团和其他阶级职业活动中所产生的职业道德也有间接的继承；并吸取了西方职业道德的精华。社会主义职业道德也是再同各

4、种腐朽道德思想不断斗争的过程中建立和发展的。四、社会主义职业道德的基本规范1.爱岗敬业爱岗：爱自己的工作岗位，热爱自己的本职工作。敬业：用严肃的态度对待自己的工作、勤勤恳恳、兢兢业业，尽职尽责。爱共识敬业的基础，敬业石子岗的具体表现，爱岗敬业是为人民服务精神的具体体现。2.诚实守信诚实：忠诚老实，不讲假话。守信：信守诺言，说话算数，讲信誉，重信用，履行自己承担的义务。诚实石守信的基础，守信是诚实的具体表现。诚实守信是为人处事的一种美德和社会公德，是任何一个有自尊心的人进行自我约束的基本要求。3.办事公道从业人员在办事情处理问题时，要站在公正的立场上，

5、按照同一标准和同一原则办事的职业道德规范。4.服务群众体现了职业与人民群众的关系。工作的主要对象是人民群众，其要求是依靠群众，时刻为群众着想，集中体现出为人民服务的精神。5.奉献社会全心全意为社会做贡献，有这种境界的人把一切都奉献给国家，人民和社会。奉献社会精神是一种忘我的全身心投入精神，所关注的是这一事业对人类、对社会的意义，而不是个人的回报。无论从事什么工作、无论在什么岗位上都以为社会做贡献为己任。第二节公共营养师职业守则一、遵纪守法，诚实守信，团结协作公共营养师的工作内容主要是营养调查、评价及膳食指导，要严守国家的有关的法律法规和制度，并坚持实

6、事求是的作风，对群众信守诺言，履行应承担的责任、义务。工作中，要相互帮助，取长补短协调好各方面关系，共同完成工作任务。二、忠于职守，爱岗敬业，钻研业务公共营养师以改善我国居民营养状况及身体素质为己任，对目前我国出现的营养失衡和营养不良的状况，要树立预防为主的观念，为提高国民健康水平做出自己的贡献。三、认真负责，服务于民、平等待人为人民服务是公共营养师的工作核心，对服务对象要平等对待，一视同仁。四、科学求实，精益求精，开拓创新工作中要遵照实事求是的科学态度，精益求精，一丝不苟，确保质量。经常关注营养科学发展的新趋势，更新专业知识，多参加营养学的交流活动

7、，不断充实提高自己的专业水平和业务能力。相关法律法规第一节《中华人民共和国食品卫生法》相关知识一、概况制定部门：全国人大颁布时间：1995年10月30日意义：是我国食品卫生安全保障的行为准则，将食品卫生置于国家和全社会的监督之下，标志着我国食品卫生工作全面进入法制化管理。二、主要内容共九章57条1.总则明确了《食品卫生法》的宗旨、目的、意义和最基本的原则。2.食品的卫生3.食品添加剂的卫生4.食品容器、包装材料和食品的用具、设备的卫生5.食品卫生标准和管理办法的制订6.食品卫生管理7.食品卫生监督8.法律责任9.附则第二节《食品添加剂卫生管理办法》由

8、卫生部于2002年3月28日颁发，7月1日实施。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工