《益生菌知识培训》PPT课件

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1、益生菌知识培训（二）均乐原力素目录益生菌与益生元益生菌的安全性益生菌与健康益生菌与人群益生菌(probiotics)的概念益生菌(probiotics)是一类通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物。它对健康的有益作用最早是由俄国科学家首先提出的；益生元与合生元益生元（Prebiotics）是指不易被消化的食品成分，通过选择性的刺激一种或几种细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响，从而改善寄主健康的物质。合生元（Synbiotics）是指益生菌和益生元并存起到协同作用的制剂。益生元六大功效降固醇低热

2、能防龋齿促吸收促增殖防腹泻益生元突变链球菌侵蚀低热能值，不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，不会导致肥胖，有间接减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。不被口腔细菌利用，具有防龋齿作用。促使双歧杆菌和乳杆菌增殖，使有益菌群在肠道中占有优势。防治腹泄和便秘。降低血清胆固醇和血压。这个是通过对益生菌的增殖而发挥间接作用。促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。益生元六大功效益生菌益生元以益生元为食物促进益生菌的增殖益生菌与益生元组合合生元益生菌、益生元和合生元益生菌的安全性益生菌与益生元益生菌与健康益生菌

3、与人群益生菌的安全性益生菌的筛选进入人体发挥功效源自人体能在消化道存活从健康人肠道分离对宿主有益无毒性作用耐胃酸和胆汁能在消化道表面定植保持活性益生菌的安全性必备条件.益生菌的生产流程(一)益生菌的生产流程(二)益生菌的生产流程(三)均乐原力素运用的四大技术益生菌与健康益生菌与益生元益生菌的安全性益生菌与人群肠道菌群的平衡肠道菌群平衡皮肤光泽积极乐观排便顺畅睡眠良好体重得当无口臭体臭适应环境精力充沛肠道菌群的平衡肠道菌群破坏抗生素合成的皮质激素类抗炎药物生病旅行水土不服手术消化道手术食物变化肉食腐败菌环境压力情绪

4、波动肠道菌群的平衡肠道菌群失调便秘生病腹泻大肠癌胃炎胃溃疡消化不良易疲劳心血管疾病阴道炎早衰过敏性体质痤疮免疫力低下3.预防阴道感染；2.缓解乳糖不耐症状，促进机体营养吸收；4.增强人体免疫力；5.缓解过敏作用；6.降低血清胆固醇；1.整肠作用，调整肠道菌群平衡，防治便秘腹泻；益生菌的保健作用一般可以概括为以下几个方面：7.预防癌症和抑制肿瘤生长等；益生菌与健康肠易激综合征益生菌与免疫便秘与腹泻益生菌与富贵病益生菌与癌症益生菌与胃健康乳糖不耐症激活免疫细胞改善免疫系统发挥免疫效应益生菌可以刺激我们的免疫细胞，激活

5、它们，再到全身发挥作用。益生菌对过敏症状的改善也是免疫系统平衡的体现。有一些研究显示某些益生菌能促进脾细胞增殖，脾脏重量增加，使免疫功能增强。益生菌与免疫益生菌是活的细菌。它们是可以天然存活于人体胃肠道中的细菌帮助梳理消化道，当然能对便秘起作用。益生菌可以保持肠道菌群的平衡。这样胃肠道就能更加出色地完成消化任务。如果食物被更有效地消化，便秘当然没有存在的道理了。常见的腹泻由进食不洁的食物、饮食改变或不当、食物过敏、小腹受凉、精神过度紧张、焦虑抑郁等引起。益生菌可以通过调节肠道微生态的平衡，创造出一个不利于有害病毒

6、和细菌存在的环境，来预防和治疗感染性腹泻。便秘与腹泻便秘与腹泻是由肠道功能紊乱引起排泄的两个极端症状。有人形容“便秘之难难于上青天”，而腹泻则是“飞流直下三千尺”。看起来似乎有些夸张，可是也侧面反映了患者的痛苦与煎熬。益生菌与高血糖益生菌与高胆固醇益生菌与高血压1.干扰肠道对胆固醇的吸收2.同化吸收胆固醇3.产生的胆盐水解酶促进了胆固醇与胆酸的沉淀1.降低由高胆醇引起的高血压1.产生降血压肽改善血液流动2.GABA（γ-氨基丁酸）抑制或阻断神经细胞过度兴奋，因此具安眠、抗焦虑、抗忧郁等功效1.减少了葡萄糖的吸收2

7、.加速葡萄糖的代谢3.调节免疫防止免疫亢进损坏胰岛细胞4.预防和减轻糖尿病的各种并发症高血糖高胆固醇益生菌与富贵病高血压高血压ClicktoaddText癌症，即恶性肿瘤，已成为最普遍的致死性疾病之一。癌症的发生与遗传基因、环境污染、不良嗜好、膳食营养、病毒感染和辐射等因素关系密切。ClicktoaddTextClicktoaddText第二，益生菌能酸化肠道，调节肠道菌群，从而减少有害菌的数量和改变胆汁溶解性。使胆汁减少向致癌物二次胆汁酸的转化。第三，益生菌能促进肠道蠕动，加快对粪便中有害的致癌物的排出。益生菌

8、与癌症第一，益生菌可以通过结合、阻断或移除来抑制致癌物和前致癌物，即吸附致癌物和对致癌物质进行加工或转移，减弱它们的毒性。Title研究证实，肠易激综合征患者肠道菌群存在着异常。Title益生菌对肠易激综合征这种长期困扰患者的慢性病有着很好的疗效。益生菌可以产生抗菌素和占位作用来排除有害菌的攻击，保持肠道正常菌群。Title瑞典的一项研究显示：6位肠易激综合征患者在服用植