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1、安徽农业科学,2003,31(2):203-204,208JournalofAnhuiAgriculturalSciences1-甲基环丙烯对百合切花保鲜的作用汪跃华董华强林银凤任敬民(佛山科学技术学院,广东佛山528231)-8摘要用不同浓度的1-甲基环丙烯(1-MCP)处理百合切花,依据瓶插寿命和外观品质得知浓度为0.3×10的1-MCP处理效-8果最佳,每朵花延长2d。浓度0.3×10的1-MCP处理能提高百合切花观赏值,减少百合的萎蔫程度,在促进开放速度、蕾径增大、花朵大小方面均优于其他处理和对照。此外1-MCP处理还能延迟百合
2、叶片质膜相对透性增加,对叶片叶绿素、花瓣蛋白质和花青素含量变化有一定的影响。关键词百合;切花;保鲜;1-MCP+中图分类号S682.29文献标识码A文章编号0517-6611(2003)02-0203-02Effectsof1-MCPTreatmentonCutLiliumFlowerFresh-keepingWangYuehuaetal(FacultyofAgricultureandHusbandry,FoshanUniversity,Foshan,Guangdong528231)AbstractInwholecutflowersof
3、Liliumspp.,0.3mg/kg1-MCPtreatmentmarkedlydelayedshrivelofpetalsandwitherofflowers.Thetreat2edflowersstayedturgidandthevase-holdinglifewaslongercomparedwithuntreatedflowers.Studyshowedthat1-MCPtreatmentcouldin2creasethecontentofsolubleproteininpetal.Relativepermeabilityof
4、petalplasmamembrane,whichwasareliableindicatorofpetalmembranesenescence,wasretardedin1-MCPtreatingflowers.KeywordsLilium,Cutflower,Freshkeeping,1-MCP目前,百合切花保鲜以化学保鲜为主,并通常使用含的1-MCP处理及对照CK(不经1-MCP处理)分别瓶插[1～3]硝酸银或硫代硫酸银的溶液进行瓶插处理。也有研百合切花。各处理重复5次,每个瓶插2枝切花。每天观[4]究报道,将百合切花放在4～6℃贮
5、藏。新的乙烯受体察记录花枝外观品质和最后的瓶插寿命。抑制剂1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,简称1-1.2.2瓶插指标测定。叶绿素的测定:利用分光光度法,[6]MCP)的发现,为提高百合花卉商品寿命提供了新的保鲜参照邹琦的叶绿体色素的定量测定。花瓣组织圆片质[7]手段。1-MCP是一环丙烯类化合物,与传统的乙烯抑制膜相对透性的测定:参照谭常等的方法,用DDS-11A剂(如AVG和STS)相比,具有用量低、高效等优点。它不型电导仪测定电导率。以花瓣组织圆片外渗液电导率占但能强烈地阻断内源乙烯的生理效应,而且还能抑制
6、外其总电导率的百分数表示花瓣质膜相对透性大小。蛋白[5]质含量的测定:按Bradford[8]的方法,以牛血清蛋白作标准源乙烯对内源乙烯的诱导作用,作用效果比较持久。笔者就1-MCP瓶插处理对百合切花瓶插寿命和观赏品蛋白质。花青素含量的测定:按照高勇和吴绍锦的方[9]质的影响及其生理生化基础进行探索,以期为1-MCP在法。称取1.00g花瓣,剪碎后加入10ml0.1mol/L盐百合切花及其他切花保鲜上的应用提供依据。酸,浸提5h,在530nm处测定OD值,并以此表示花青素1材料与方法水平。以上测定均重复3次,取其平均值。1.1材料供试材
7、料为百合(Liliumspp.),品种为金百2结果与分析合。选择含苞待放,花枝大小基本一致的健壮花枝作为2.11-MCP浓度对百合切花瓶插寿命和形态品质的影试验材料。花枝瓶插前修剪,长度40cm,逐枝测量蕾径、响经1-MCP处理的切花瓶插寿命比对照长。实验观蕾长;经1-MCP处理后瓶插。察,插于CK(对照液)中的百合切花基、中部小花开放率1.2方法低,开放时间短,易萎凋;顶部小花不能正常开放。经过1-MCP处理的百合切花瓶插寿命、观赏品质均有一定程1.2.1瓶插处理及1-MCP浓度的筛选。花枝修剪后,先用0.2mmol/L的STS处理3
8、0min,再插入浓度5.0×10-7度的提高,并且其瓶插寿命和形态品质与1-MCP浓度有-8关。综合实验数据及观赏品质来看,以浓度0.3×10的的GA瓶插液的三角瓶中。平均光照强度:15～45.6klx,相
