不同保鲜剂对百合切花的保鲜效应

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1、万方数据湖北农业科学HuBEIAGRIcuLTURALScIENcESNo．2．200473文章编号：0439—8114(2004)02—0073—03不同保鲜剂对百合切花的保鲜效应李金枝，罗红艺，景红娟(华中师范大学生命科学学院，湖北武汉430079)摘要：试验研究了不同保鲜赉J对百合∞饿umspp．)切花的保鲜效应，蛄禾袁明：各保鲜剂均能延长百合切花的瓶插寿命．增加花枝鲜重，增大花径、花长；改善切花的水分状巩；延迟丙二醛(MDA)含量的增加，堆持花瓣膜结构的相对稳定性。其中2％蔗糖+2吣喵·p8一HQc+0．2mmo卜一sls+50mE．一

2、Ak(sot)3+90mg·L-l6一BA配方处理效果最佳。关键词：百合切花；保鲜荆；MDA中图分类号：s482．8’92；Q949．783．5文献标识码：B百合是百合科百合属鳞茎植物，为多年生宿根革本花卉，属世界名花【l】。随着鲜切花生产及消费水平的提高，百合日益受到花卉科技研究者的重视，但有关百合切花保鲜剂的研究较少【HJ。本试验研究了不同保鲜剂对百合切花衰老的影响，探讨其采后生理和各保鲜剂的作用机制，以便筛选出实用、安全、价廉的保鲜剂。1材料与方法1．1材料供试品种新铁炮百合(￡饿m×{or城加mm)取自武汉市花卉开发中心。选择禽苞待放、

3、花枝大小基本一致的双头健壮花枝作为试验材料。1．2方法瓶插前修枝，花枝长度剪留约40cm，保留顶端l片叶，瓶插液设对照(蒸馏水，cK)；保鲜荆A：2％蔗糖+200mg·I．。18一HQC+50mg·L。A12(sO也；保鲜剂B：2％蔗糖+200mg·L_18一HQc+o．2mmo卜L-1sTs；保鳞剂c：2％蔗糖+200“g·∥8一HQC+90nlg·L_16—8A；保鲜剂D：2％蔗糖+2伽岫gtL“8一HQc+0．2mmol·L。s巧+50mg·L-1A12(s003+90埘崞-L_16一BA。每瓶2枝花，每个处理设8个重复。瓶插期室温为(2

4、8±2)cc，RH为54％一70％，置室内散射光下。1．3生理指标测定从切花瓶插当天开始，定期测定水分平衡值和鲜重变化率。先称取花枝+溶液十瓶重量，以2次连收稿日期：2003—10一”作者筒介：李金枝(1979一)．女，山西孝义人．在读硕士生续称量之差为2次称重这段时间内的失水量；同样称瓶+溶液重鸯计算吸水量，吸水量与失水量之差即为水分平衡值01；花枝鲜重采用称量法，以处理开始时鲜重为100，计算瓶插期每天鲜重变化率；蕾径(切花直径)和花营长(切花长度)用直尺溯量，以处理开始时为100，计算其变化率；瓶插寿命判断以花瓣失水萎蔫、膜质化或发生褐变

5、、花瓣基部脱落为标志o’5’；丙=鲢(MDA)含量韵测定采用硫代巴比妥酸法”1；花瓣质膜相对透性测定采用电导法川。3结果与分析2．1不同傈鲜荆对百合切花瓶插寿命及观赏品质的影响试验表明，对照组中百合切花瓶插第4d，花长、花径达最大值，此后，花瓣逐渐失水，花瓣膜质化，并出现褐色斑点，继之脱落死亡。到第7～8d花瓣凋谢。各保鲜剂中的切花一般比对照晚l～2d开放，且花朵鲜艳，花枝硬挺。从表1看出，各保鲜剂处理均可不同程度地增大花径、花长，延长瓶插寿命，其中保鲜荆D效果最好，瓶插寿命比对照长3．1d，最大花径增加率比对照多32．98个百分点。2．2不伺

6、保鲜剂对鲜重变化率的影响由图l可知，百合花枝鲜重变化均呈先升后降趋势，对照切花瓶插2d后鲜重达高峰值，以后逐渐下降。保鲜剂处理的花枝鲜重推迟2～4d达高峰值，且高峰值高于对照。对照于第4．5d降为初始值，而万方数据74湖北农业科学HuBEIAGRIcuLTuRALscIENcEsNo．2，2004表1各处理对百合切花外部形态和瓶插寿命的影响洼：同一列内相同字母表示经新复掇差法(Duncan法)测验。在0．05水平上差异不显著。各处理A、B、c、D分别于第6．6、7．4、7．6、7．7d降为初始值。这说明，鲜重增加又降到原始重量的时间与鲜花寿命呈

7、极显著的正相关，这与高勇的结论一致[8Jo瓶循果数／d—●一cK—-．-^—★一B—’÷一c—-_÷一0蛋I不同保鲜剂对百合切花鲜重变化宰韵影响2，3不同保鲜剂对百合切花水分平衡的影响切花好的鲜度只有在吸水量>失水量时才能维持口’w。由表2可见，瓶插初期水分平衡值为正值，表明吸水量>失水量．随着时间的推移，水分平衡值减小．最后变为负值，吸水量<失水量。4种保鲜剂均可延缓百合切花水分平衡值出现负值，对照于第3d即降为负值，而各保鲜剂处理直至第5—7d才降为负值。我们发现，瓶插期间水分平衡值降为b的时间和百合切花寿命呈极显著相关”J。说明保鲜剂可明

8、显改善百合切花体内的水分状况，延缓花瓣因失水而导致的凋萎过程。表2百台切花瓶插期水分平衡佳的变化处理蔓塑垂墼垒234567CK^BCD2．4不同保鲜剂