2009年“世博食安一号行动”工作方案

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1、附件：2009年“世博食安一号行动”工作方案为确保2010年上海世博食品安全，根据“迎世博600天行动计划”有关食品安全的要求，我局决定开展2009年“世博食安一号行动”。具体方案如下：一、工作目标根据《2010年上海世博食品安全行动纲要》的要求，结合迎世博600天行动计划，加大对餐饮集中区域的食品安全监管力度，推进食品安全示范街区创建达标工作，食品安全示范街区实施监督检查结果公示。二、时间安排本次行动从2009年5月18日至6月30日，分三个阶段进行：5月18日－5月25日，宣传培训动员阶段（第一阶段）；5月26日－6月20日，全面监督

2、检查阶段（第二阶段）；6月20日－6月30日，达标验收总结阶段（第三阶段）。三、工作任务和措施（一）组织培训动员阶段（5月18日一5月25日）1、工作任务（1）开展“世博食安一号行动”社会宣传，形成专项行动良好的社会氛围。（2）继续开展对食品安全示范街区食品经营单位的培训。（3）对区县食药监部门进行培训动员。42、工作措施（1）市局利用主流媒体做好“世博食安一号行动”宣传报道工作。各分局要利用区域报刊、广播、电视、社区宣传栏，深入街道、社区、餐饮集中区域开展“世博食安一号行动”宣传活动。宣传内容要紧密围绕《食品安全法》，保障世博食品安全。

3、世博食品安全宣传语可选用：“迎世博，全社会共同创建食品安全示范街”、“迎世博，创示范，全面提升城市食品安全水平”、“迎世博，弘扬美食文化，打造食品安全新天地”、“世博食品安全从我做起”。（2）各分局组织拟创建食品安全示范街区食品经营单位进行再培训。培训内容包括创建食品安全示范街区目的意义、创建目标、时间节点和工作要求。（3）市食品药品监督所组织区县食品药品监督所相关负责人对“世博食安一号行动”、食品卫生量化分级管理制度和监督检查公示制度进行培训，以使区县食品药品监督所掌握行动目标和工作要求。（4）市食品药品监督所组织制作食品安全示范街区创

4、建公益宣传短片，加强宣传引导，强化社会和舆论监督，形成媒体、企业和市民广泛参与的社会监督机制，提高食品安全示范街区的公信力和知晓度。（二）全面监督检查阶段（5月26日－6月20日）1、工作任务（1）对全市食品安全示范街区进行全面检查，推进创建达标工作。4（2）对食品安全示范街区所有饭店等餐饮和食品经营单位全部实施监督检查公示。2、工作措施（1）各分局结合今年食品安全示范街区创建工作计划，对食品安全示范街区进行强化监督检查，使部分街区率先达标起到示范作用，带动其他食品安全示范街区创建。示范街区创建达标要求按照市食安办《上海市创建食品安全示范

5、街工作方案》和市食药监局《关于印发〈上海市食品药品监督管理系统2009年全市创建百条食品安全示范街（区）活动方案〉的通知》要求执行。（2）在监督检查的基础上，对示范街饭店、快餐店等餐饮和食品经营单位全部实施监督检查公示，即在店门口或店堂醒目处统一悬挂或张贴“食品安全监督公示”标牌，以“笑脸”、“平脸”和“哭脸”分别代表“良好”、“一般”、“较差”三种监督检查结果。（三）达标验收总结阶段（6月20日－6月30日）1、工作内容（1）对首批食品安全示范街区开展达标验收。（2）对“世博食安一号行动”进行总结评估。（3）对社会公布首批食品安全示范街

6、区名单。2、工作措施（1）在各分局组织辖区食品安全示范街区达标验收的基础上，市局组织相关部门共同开展食品安全示范街区达标验收活动。（2）各区县分局对“世博食安一号行动”进行全面总结，分析工作经验，查找存在问题并提出相应建议。市局对全市“世博食安一号行动”进行总结评估。（3）4市局会同相关部门向社会公布首批食品安全示范街区名单，并进行命名。各分局可结合实际，在区域媒体公布食品安全示范街区及其食品经营单位名单。四、信息汇总与上报（一）上报时间1、5月25日前，各分局上报第一阶段工作小结及相关工作动态。2、6月20日前，各分局上报第二阶段工作小

7、结及相关工作动态。3、6月30日前，各分局上报第三阶段工作小结及相关工作动态。（二）联系人1、市食品药品监督管理局：杨晓薇电话63356055，传真63113291，E-mail：yangxiaowei@smda.gov.cn；2、市食品药品监督所:经小蓓电话61675459，传真61675453，E-mail：jingxiaobei@smda.gov.cn。4