蛋鸡理想氨基酸比例与代谢能需要量

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1、蛋鸡的理想氨基酸比例与代谢能需要量IDEALAMINOACIDPROFILEANDMETABOLIZABLEENERGYREQUIREMENTSFORLAYERSCraigN.Coon博士美国阿肯色州立大学家禽系引言蛋鸡对日粮的能量和氨基酸需要量应建立在特定的环境条件、维持需要以及产蛋量的基础上。蛋鸡的维持能量需要量与环境温度和体重的关系非常密切，而且对每日总饲料进食量有极大的影响。蛋鸡的日氨基酸需要量主要受产蛋量的影响，日需要量中仅有很小的比例用于维持。用因子设计法测定代谢能和氨基酸需要量可为饲养当代蛋鸡与未来的新品系提供有用的营养信息。商品蛋鸡的遗传潜力正不断地向满足家禽工

2、业市场需要的方向发展。为生产汤蛋和壳蛋市场的遗传品系正在形成，它们在蛋量和饲料报酬方面有很大的差异。代谢能进食量模式的预测非常重要，因为日粮中其它营养素的浓度取决于蛋鸡代谢能的进食量。能量分配模式的准确性取决于对维持能量(MEm)以及用于生产的能量利用率(EU)的估计。已有关于上述估测值，MEm和EU变异系数显著的报导，这主要由于测定方法不同所致。本文目的为：(1)报导数个测定维持代谢能(MEm)和产蛋能量利用率(EU)主试验；(2)测试饲喂玉米—豆粕—肉骨粉、蛋白水平14%并补充合成氨基酸日粮的蛋鸡生产性能是否能与饲喂16-18%蛋白水平的玉米—豆粕—肉骨粉日粮的相等；　(3

3、)测定商品蛋鸡最佳生产性能的理想氨基酸比例以及可消化氨基酸的日进食量。代谢能的研究试验1：总数为50只46周龄的蛋鸡，单笼饲养于19.7℃并自由采食。于1、１4、7和10天给母鸡按每公斤体重10毫克肌肉内注射停产药物TAM(Tamoxifen)。在9周试验期间每3天记录体重(W,kg)和饲料进食量(FI)。每日记录产蛋率(EP)，在第一次注射TAM后一周，产蛋率降至零。用产蛋率为零阶段的数据将代谢能进食量(MEI，kcal／只／0.75日)与代谢体重(W)以及体重变化(ΔW，克／日)进行回归分析，为每只母鸡估测维持代谢能(MEm)以及每单位增重的能量需要量。然后用这些估测值计算

4、蛋鸡在恢复产蛋后的产蛋能量利用率。这样，对每只母鸡的维持代谢能(MEm)和产蛋能量利用率(EU)进行了独立的估测。试验2：将总数为120只单笼饲养62周龄的蛋鸡分配入6个鸡舍，每舍20只，各舍的温度为7.5、15.2、21.4、25.8、32.4和36.5℃。本试验采用与试验1相同的技术，目的在测定维持代谢能(MEm)受温度和产蛋能量利用率(EU)的影响。　试验3：总数为90只84周龄的蛋鸡分为9组，每组10只。在试验开始时将一组(10只)鸡宰杀并分析其体成分。其它各组每只／日分别喂给30、40、50、60、70、80、90克饲料和自由采食，共16天；试验结束时全部宰杀并分析体

5、成分。对试验期间所产的蛋进行称重并分析蛋的成分。将代谢能进食量(MEI)与体能量变化(BEC)以及产蛋量能量(EME)进行回归分析。　试验4：从试验1-3的估测值推导出以下两个预测代谢能进食量(MEI)的模式，即：　0.75２公式1MEI＝W(209.4－6.5873T＋0.0905T)＋5ΔW＋EM×EEC／0.630.75公式2MEI＝Ｗ（143.7－1.612T）＋５ΔＷ＋ＥＭ×ＥＥＣ／0.63式中EM＝蛋量(克／只／日)，EEC＝蛋能量浓度(千卡／克蛋量)用以下试验资料测试以上两个模式并与文献(2-5)中的模式相比。总数为480只26周龄单笼饲养的蛋鸡随机分配至壹４×４

6、（温度×品系：10.0，18.3，26.7，35.0℃；Ａ,Ｂ,Ｃ,Ｄ）的因子设计试验方案中。根据两周适应期的饲料进食量为每个温度配制一日粮，并让母鸡在以4周为一期的三期试验中自由采食。记录个体生产性能(饲料进食量、体重和蛋量)。　结果与讨论　试验1结果：估测的平均日维持代谢能(MEm)为117.3±2.0千卡／代谢体重0.75(Ｗ)。产蛋的能量利用率(EU)为60.4±17.8％(表1)。　２试验2结果：在7.5、15.2、21.4、25.8、32.4和36.5℃时产蛋能量利用率的估测值分别为112.8、81.4、61.4、66.7、63.0及69.8％(表2)。表1维持代谢

7、能ＭＥm(a)的估测值与单位体重变化的能量需要(c与c')—用试验1中的两个回归模式　１与估测的产蛋能量利用率模式1模式2产蛋能量利用率2ac调整的ＲC调整的Ｒ%试验鸡数n464646464638平均数Mean117.33.7640.9773.7420.76860.45标准误SE2.030.1010.0030.0980.0231.7760.75回归模式1Model1:MEI=aＷ　＋cＷＣ，whereWC＝weightchange(g／d)；回归模式2Model2:MEI＝a'＋c'WC。表