优化方案生物必修一第2章第1节

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1、第2章组成细胞的分子第1节　细胞中的元素和化合物核心要点突破实验探究创新知能过关演练第1节细胞中的元素和化合物基础自主梳理1．掌握组成细胞的主要元素。2．理解构成细胞的元素的分类、化合物的种类及分布规律。3．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。【重点】组成细胞的主要元素和化合物；检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。【难点】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。课标领航情景导引随着生活水平的提高，养生保健话题逐渐进入人们的日常生活，各类保健品应运而生。保健食品种类繁多，有补充蛋白质的、补充核酸的、补充各类维生素的、补充钙铁锌硒等矿物质的……保健化妆品的种类也不少，补维生素的、补水的……这些保健

2、品中的成分在人体中能发挥什么作用呢？基础自主梳理一、组成细胞的元素细胞中常见的化学元素有20多种，其中1．大量元素有________________________________________等。2．微量元素有____________________________等。3．构成细胞的元素含量最多的是O。4．构成细胞的最基本元素是C。C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo思考感悟1．仔细观察分析教材P17图2－1、2－2两图，你对组成人体细胞的元素有哪些认识？【提示】构成人体细胞的主要元素为C、H、O、N、P、S。二、组成细胞的化合物1．种类及含量(1)无机化

3、合物有_____________。(2)有机化合物主要有_____、脂质、蛋白质、核酸。(3)占细胞鲜重最高的化合物是水。水和无机盐糖类(4)占细胞干重最高的化合物是_________。(5)占细胞鲜重最高的有机物是蛋白质。蛋白质2．有机物的检测材料试剂颜色反应可溶性还原糖苹果、梨____________蓝色→棕色→砖红色沉淀脂肪花生苏丹Ⅲ橘黄色苏丹Ⅳ________蛋白质豆浆、牛奶双缩脲试剂紫色淀粉面粉________蓝色斐林试剂红色碘液思考感悟2．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质时，对于材料的选择有何统一要求？【提示】选择颜色较浅的且相应物质含量较高的生物组织，避免材料自身颜色对实验颜色

4、变化的遮盖。核心要点突破要点一组成细胞的元素1．生物界与非生物界的统一性与差异性(1)统一性表现：组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有。(2)差异性表现：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同。2．种类细胞中常见的化学元素有20多种。按照在生物体的含量分为：(1)大量元素：含量占生物体总质量万分之一以上的元素。(2)微量元素：含量占生物体总质量万分之一以下的元素。3．组成细胞的元素及其分类(如图所示)4．鲜重和干重元素含量的差异(1)组成人体细胞的主要元素中氧元素占细胞鲜重的百分比最大。(2)组成人体细胞的主要元素中碳元素占细胞干重的百分比最大。5．

5、化学元素的基本功能(1)组成细胞的成分，如C、H、O、N、P、S等，约占原生质的总量的95%以上。(2)化学元素是多种化合物的组成成分，如蛋白质、糖类等。(3)一些元素能影响生物体的生命活动，如B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长。特别提醒大量元素和微量元素都是生物体生命活动所必需的。是根据含量区分的，不是从功能上划分的。不同的生物，组成它们的化学元素种类大体相同，但各种元素的含量相差很大。(2011年海南中学高一检测)如图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是()例1图1图2A．若图1表示正常细胞，则A为水B．若图1表示干重细胞，则A为蛋白质C

6、．图2中含量最多的元素a是氧元素D．图2中数量最多的也是a【思路点拨】本题主要考查细胞中各种元素和化合物含量的多少，解答时应注意以下几点：①明确细胞是鲜重状态还是干重状态。②分析图中各物质含量高低顺序是A>B>C，a>b>c。③回忆细胞中各元素和化合物的含量。【尝试解答】________D【互动探究】(1)若图1表示正常细胞，则C为哪种化合物？(2)细胞中含量最多的四种元素有哪些，图2中b为何种元素？【提示】(1)脂质(2)C、H、O、NC【探规寻律】细胞中元素和化合物的含量关系1．原理解读生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。(1)糖类要点二实验：检测生物组织中的糖类、

7、脂肪和蛋白质(2)脂肪＋苏丹Ⅲ染液―→橘黄色脂肪＋苏丹Ⅳ染液―→红色(3)蛋白质＋双缩脲试剂―→紫色2．实验流程图示先根据选材预测实验结果，然后再实验验证，因此本实验属验证性实验。(1)还原糖的检测和观察结论：可溶性还原糖与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀，说明组织样液中有可溶性还原糖。(2)脂肪的检测和观察方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色方法二：取材：花生种子(浸泡)，将子叶削成