优化方案生物必修一第5章第1节

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1、第5章细胞的能量供应和利用第1节　降低化学反应活化能的酶核心要点突破实验探究创新知能过关演练基础自主梳理第1节降低化学反应活化能的酶课标领航1．理解细胞代谢的概念；酶的作用、本质和特性；酶降低反应活化能的原理。2．能正确运用文字、图像表示影响酶促反应的因素。3．掌握实验的操作技能，控制实验条件，观察实验现象，分析并得出结论等。【重点】酶的作用、本质和特性。【难点】酶降低反应活化能的原理；控制变量的科学方法。情景导引生命活动要求体内环境稳定，温度控制是稳定内环境的一个重要环节。可是陆地的气候变化很大，一

2、切变温动物，如昆虫、两栖类、爬行类等，它们的生命活动受到季节变化的很大限制，一般都要进行冬眠，有的甚至进行夏蛰。只有恒温动物，能够保持一定的体温，进行正常的代谢活动，才是真正的陆地动物，真正地占领了陆地。为什么温度对生物的生命活动影响这么大呢？基础自主梳理一、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢(1)场所：细胞中。(2)实质：各种_________反应的总称(3)意义：细胞生命活动的_______。化学基础2．比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验原理①2H2O2→2H2O＋O2↑。②加热、FeCl3溶

3、液中的_______以及肝脏研磨液中的_______________均可影响H2O2的分解速率。Fe3＋过氧化氢酶(2)实验过程和现象记录试管编号加入物质处理现象12mLH2O2溶液不做处理_____________________22mLH2O2溶液____________有气泡产生32mLH2O2溶液加2滴FeCl3溶液有气泡产生42mLH2O2溶液2滴肝脏研磨液______________________几乎无气泡产生90℃水浴加热有大量气泡产生思考感悟1．在实验中为什么要将肝脏研磨后再加入4号

4、试管中？【提示】研磨肝脏细胞，H2O2酶释放出来。(3)实验结论酶在温和条件下，可以高效地完成对化学反应的催化。(4)实验中变量的控制①自变量：在实验过程中______改变的变量。在本实验中为90℃水浴加热、____________和_______________等。人为FeCl3溶液肝脏研磨液②因变量：随着__________的变化而变化的变量。在本实验中为______________速率。③无关变量：除自变量外，实验过程中可能还会存在的一些对实验结果造成影响的变量，如肝脏的新鲜程度等。④对照原则：

5、在对照实验中，除了要观察的变量外，其他变量都应_________________。3．酶的作用原理(1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。自变量过氧化氢分解始终保持相同(2)原理：同无机催化剂相比，酶___________的作用更显著，因而催化效率更高。(3)意义：使细胞代谢能在________条件下快速进行。二、酶的本质1．探索历程降低活化能温和科学家实验推论或结论法国微生物学家巴斯德糖类变成酒精一定有__________存在德国化学家李比希只有在___________

6、______________，酵母细胞中的某些物质才能引起发酵酵母细胞酵母细胞死亡并裂解后科学家实验推论或结论德国化学家毕希纳发现不含酵母细胞的提取液同样能引起发酵并将酵母细胞中引起发酵的物质称为酿酶美国科学家萨姆纳从刀豆中提取出脲酶结晶，并证明其本质是________美国科学家切赫和奥特曼发现少数________也具有生物催化功能蛋白质RNA2.酶的本质：大多数是_________，少数是________。三、酶的特性1．高效性(1)含义：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。(2)意义

7、：使细胞代谢快速进行。2．专一性(1)含义：每一种酶只能催化_____________化学反应。(2)意义：使细胞代谢有条不紊地进行。蛋白质RNA一种或一类思考感悟2．酶在生物体外能发挥作用吗？【提示】可以，如加酶洗衣粉。3．酶的作用条件较温和(1)酶活性①概念：酶对化学反应的催化效率。②主要影响因素：______和_______。(2)温度对酶活性的影响①最适温度温度pH在一定条件下，酶活性最高时所对应的温度为最适温度。温度偏高或偏低均会使酶活性_______。②实例一般来说，动物体内的酶最适温度在

8、35～40℃之间；植物体内的酶最适温度在40～50℃之间。(3)pH对酶活性的影响①最适pH在一定条件下，酶活性最高时所对应的pH为最适pH。pH偏高或偏低均会使酶活性______。降低降低②实例一般来说，动物体内的酶最适pH大多在6.5～8.0之间；植物体内的酶最适pH大多在4.5～6.5之间。核心要点突破要点一酶的本质及实验验证1．酶的本质及生理功能化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体细胞核(真核生物)来源一般来