疆番茄加工产业组织市场结构实证分析

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1、新疆番茄加工产业组织市场结构实证分析姓名：梁云学号：2010111001产业组织市场结构定义定义来源产业组织市场结构来源于SCP范式分析。SCP框架是由贝恩等人于1959年提出的，它是按照市场结构（structure）—市场行为(conduct)—市场绩效(performance)以及三者之间的相互关系对产业进行分析的一种研究方法。市场结构定义所谓市场结构，通常是指在某一特定市场上企业所构成的市场关系的特征和形式。这种市场关系主要包括：卖方(企业)之间的关系；买方(企业或消费者)之间的关系；买卖双方的关系；市场上己有的买方、卖方与准备进入市场的潜在买方和卖方

2、之间的关系。决定市场结构的因素有很多，本文主要从市场集中度，产品差异化程度和市场进入、退出壁垒的高低进行分析。二、新疆番茄产业发展概况新疆依据其得天独厚的气候条件和自然资源条件，于1978年大面积种植番茄，种植的番茄所含番茄红素较高，达到62mg/100g，而国外产品仅含有番茄红素40mg/100g。番茄产业是新疆的特色产业，原料品质高于国外水平。2006年，全国共有番茄酱生产企业66家，其中新疆有40家，占全国的61.4%，产量、出口量连年增加，目前已占到全国的90%以上。近年来，新疆番茄产业迅速发展，带动了番茄种植面积的迅速扩大。2008年，新疆加工番茄

3、种植面积达118万亩，种植番茄的区域主要分布在天山北坡经济带的昌吉﹑玛纳斯﹑呼图壁﹑吉木沙尔﹑石河子﹑奎屯﹑乌苏﹑博乐等地，以及南疆的巴音郭楞蒙古自治州、库尔勒和哈密。新疆番茄产业的发展，对促进新疆经济增长，农民增收起到了积极的作用。新疆番茄主要用于加工和出口，番茄制品也以生产番茄酱为主。近几年，新疆番茄酱出口明显增长，出口量约占世界贸易总量的1/4，同时出口金额也随之逐年递增，如图2（具体数值见附表1）。我国番茄酱的出口70%以上是出自新疆地区，据乌鲁木齐海关统计分析，新疆番茄酱出口数量增加的主要原因有两个：一是绝对的地缘优势和产品质优价廉，满足国际市场不

4、断增长的需求；二是世界番茄酱供给不足，平均价格大幅上涨。而在2009年新疆仅出口番茄酱44万吨，占我国番茄酱出口的55%，货值为4.25亿元。业内人士认为，世界番茄酱消费市场已经饱和，再加上我国其他省区番茄酱产销量不断上升，给新疆番茄酱出口带来很大压力，同时激烈的竞争也导致新疆出口番茄酱利润大幅降低。三、新疆番茄产业组织市场结构分析（一）新疆番茄产业市场集中度在产业组织理论中，市场集中度是指市场中买方、卖方各自的供求规模及其分布。由于对买方规模及其分布的资料难以统计和测量，再加上买方购买相对分散，单个或少数买者并不足以影响市场运行的最终结果，因而本文对市场集

5、中度的研究是从卖方角度加以分析。市场集中度在很大范围内与市场垄断程度密切相关，它是市场结构中最重要的决定因素。衡量指标衡量一个产业市场集中度最常用的指标有三个：绝对集中度指标、相对集中度指标和赫芬达尔—赫希曼指数指标（简称HHI指标），本文采用绝对集中度指标对产业的市场集中度进行分析。绝对集中度是指行业内规模最大的前几位企业的有关数值（产值、产量、销售额、销售量、资产总额、职工人数）占整个市场或行业的份额。它综合反映了企业数量和规模这两个决定市场结构的主要方面，其计算公式为：市场集中度衡量公式式中，CRn是产业中规模最大的前n位企业的行业集中度；Xi是产业中

6、第i位企业的产值、产量、销售额、销售量、职工人数或资产总额等数值；N为行业内的企业总数；n为行业内的企业数（n通常取n=4或n=8）新疆番茄加工产业市场集中度本文在对市场集中度的分析中，采用的是对新疆番茄制品产量来计算番茄产业组织的市场集中度。选择的前四位企业包括：新疆中基、中粮屯河、新疆天业、新疆统一。经查阅相关统计年鉴，根据产业集中度指数公式计算出近四年前四位企业的市场集中度，如表1（数据见附表2，根据计算整理得出）。从表1很明显地看出，从2006年～2008年新疆番茄产业市场集中度逐年提高，而在2009年却出现了下降的趋势。一方面是因为2006年～20

7、08年新疆番茄产业中的龙头企业占据主导地位，但在2009年由于一些生产加工番茄的企业不断进入，比如新疆新天山番茄酱厂、新疆康源、博乐田园、石河子开发区番茄制品公司等，市场竞争加剧，对新疆原有番茄市场形成很大冲击。（二）新疆番茄产业产品差别化所谓产品差异化，是指企业向市场提供的产品或销售产品过程中的条件，与同行业的其他企业相比较，在产品质量、款式、性能、销售服务、信息提供及消费者偏好等方面存在着明显的差异，从而具有可区别性和不完全替代性。番茄产业结构和品种单一，技术创新能力有限。新疆番茄制品的产销量占全国的90%以上，产品包括番茄酱、番茄丁、番茄粉、番茄汁、番

8、茄沙司、去皮番茄、番茄红素等，如图3。从产品品种上看