湖南省农产品加工产业组织市场绩效分析

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1、湖南省农产品加工产业组织市场绩效分析本文运用产业组织理论传统分析方法对湖南省农产品加工产业组织市场绩效进行了实证分析。研究结果表明：湖南省农产品加工企业市场绩效要高于全国平均水平，但与其他农产品加工业发展较好的省份相比还存在较大差距，近几年湖南省农产品加工行业资源配置效率提升较快，适应市场需求变化能力明显增强。关键词：农产品加工业；市场结构；市场绩效一、引言　　湖南作为全国的农业大省，丰富的农林资源为其农产品加工业的发展提供了良好的自然基础条件。近年来，受农产品加工产品市场需求旺盛的拉动，湖南农产品加工业迅速发展，已成为推动农业产业化、解决农民就业

2、、增加农民收入及促进经济发展的有效途径，与此同时，湖南也相继出台农产品加工业振兴规划，使农产品加工业成为富民强省的战略选择之一。　　目前，湖南农产品加工业产值位居全国前十，农产品加工业对经济发展作用不断凸显，但其产业组织化程度较低，企业规模小，产业进入门槛低，产业内无序竞争大量存在，企业技术创新能力差，上述不足之处都极大地制约了农产品加工业进一步发展，要解决当前湖南农产品加工业面临的竞争和效率等诸多相关问题，迫切需要加强农产品加工产业组织市场绩效研究，这对于促进农产品加工产业组织健康发展，提升企业竞争力，实现有效竞争，以及优化产业组织结构、为政府制

3、定农产品加工产业组织政策，都具有积极的意义。二、市场绩效及评价指标　　在产业组织传统理论当中，市场绩效通常表现为市场结构和企业行为的结果，它是由一定的市场行为下的某一产业的价格、产量、利润、成本及技术进步等方面的经济成果所体现。　　我们采用企业绩效评价指标来衡量湖南省农产品加工组织市场绩效，这些指标包括行业盈利能力、行业生产效率状况、行业债务风险状况，通过这些指标反映农产品加工市场的经济资源配置及经济运行效率。总资产贡献率反映企业全部资产的获利能力，是企业经营业绩和管理水平的集中体现，是评价和考核企业盈利能力的核心指标；劳动生产率是考核企业经济活动

4、的重要指标，是经营管理水平、企业生产技术水平、职工技术熟练程度和劳动积极性的综合表现；行业债务风险则通过行业的亏损面、亏损企业平均亏损来进行衡量，行业的亏损面大、亏损企业平均亏损额高，则行业债务风险高，也意味着该行业的市场绩效低下。三、湖南农产品加工产业组织市场绩效实证分析　　1.湖南农产品加工行业盈利能力　　2010年湖南省规模以上3农产品加工行业总资产贡献率见表1，湖南省农产品加工业整体盈利能力要高于全国平均水平。其中家具制造业，皮革、毛皮、羽毛(绒)及其制品业、木材加工及木、竹、藤、棕加工业远高于全国平均水平，其次农副产品加工、食品制造业、纺

5、织服装、鞋、帽制造业、烟草加工、印刷业和记录媒介的复制业均具有较强的盈利能力；相比之下，湖南省的纺织业、造纸及纸制品业盈利能力较弱，其中造纸及纸制品业总资产贡献率略低于全国平均水平。与同处中部地区河南省相比，除个别农产品加工行业外，湖南省农产品加工业组织整体盈利能力低于河南省，表明湖南省农产品加工业整体行业盈利能力与其他内地省份存在差距。表12010年湖南省规模以上农产品加工行业总资产贡献率　　资料：中国统计年鉴、湖南省统计年鉴，经整理而得。　　2．湖南农产品加工行业生产效率　　如表2所列，湖南省农副产品加工、烟草、皮革、家具制造、印刷业和记录媒介

6、复制行业的全员劳动生产率均高于全国平均水平，其中烟草、皮革、印刷业和记录媒介的复制及农副产品加工远高于全国平均水平，食品制造、木材加工基本与全国平均水平持平，饮料、纺织业低于全国平均水平。　　与同处中部地区的河南省相比，除烟草业的劳动生产率占优势外，其他农产品加工业在劳动生产率方面都落后于河南省。作为湖南省农产品加工业的重要行业，烟草业一直是湖南农产品加工业重头产业，在湖南农产品加工业中占有举足轻重的地位，目前烟草制品业“绝对优势”已受到来自自身和外部的极大挑战，高利润回报的区势已很难继续。但从总体来看湖南农产品加工行业的发展势头依然良好。表220

7、06年湖南省规模以上农产品加工行业全员劳动生产率　　资料：中国统计年鉴、湖南省统计年鉴，经整理而得。　　3．湖南农产品加工行业资产质量和债务风险　　2010年湖南省规模以上农产品加工亏损企业共计89家，其中烟草与家具制造业无亏损企业，农副食品加工、食品制造、饮料制造行业亏损企业数分别18、11和5家，亏损面积最大的行业为纺织业，亏损企业为22家，亏损率达到6.94%，但低于浙江省纺织业亏损水平。湖南省行业亏损面积与浙江省进行横向比较，湖南省农副食品加工、食品制造、饮料制造行业亏损率分别为1.74%、3.14%、1.66%，均低于浙江省同类行业亏损率

8、，其中浙江省食品制造业、饮料制造业亏损率分别为14.16%、14.68%。整体而言，湖南省农产品加工行业的亏损面都控制在1