2010饲料学考试A卷

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1、中国农业大学2009~2010学年春季学期饲料学课程考试试题（A）题号一二三四五六七八总分得分一、名词解释(20分，每题2分)1、饲料学：2、青贮饲料的二次发酵：3、非蛋白氮饲料：4、饼粕类饲料：5、干草：9、预混料7.微生物饲料添加剂(益生素)8.益生元9.饲料品质改善剂10.饲用酶制剂考生诚信承诺1．本人清楚学校关于考试管理、考场规则、考试作弊处理的规定，并严格遵照执行。2．本人承诺在考试过程中没有作弊行为，所做试卷的内容真实可信。学院：班级：学号：姓名：二、填空(每空1分，总共20分)1.按

2、照国际饲料分类法，青贮饲料属于大类,非营养性添加剂属于大类。2.大豆中最重要的抗营养因子是因子，棉籽饼粕主要抗营养因子是、环丙烯脂肪酸、丹宁等。鱼粉的抗营养因子。3.玉米中是牛体脂和乳脂色素的来源，和与蛋鸡的蛋黄颜色、肉鸡肤色和腿色着色有关。4.干草的加工调制步骤：、和。5.青贮饲料的原理是靠发酵饲料碳水化合物产生，使饲料pH降低，从而抑制其它杂菌繁殖。6.能量饲料：它指干物质中粗纤维<%、粗蛋白含量<%的饲料。7.浓缩料目前主要用于饲料，反刍动物很少。8.饲料质量检查的常规指标有：、、、。五、计

3、算题（10分）1、（4分）已知：玉米和豆粕的CP分别为9％和40％，体重35～60kg的生长猪CP需要量14％。请用玉米、豆粕两种饲料原料给生长猪配制一种混合饲料，用交叉法计算玉米和豆粕各占多少百分比？若要配制1000kg配合饲料，要用玉米和豆粕各多少？（保留2位小数）2、（6分）已知构成某维生素预混料(1%添加)的商用VA原料的有效成分50万IU/克。当产蛋鸡全价配合饲料中VA的需要量为8000IU/kg（饲料）时，请计算100kg该种预混料需VA原料多少克？（列出分步算式，保留整数）五、问答题

4、(共50分，答题时标明题号，3-4题列出要点并分述)1、什么是青贮饲料？青贮发酵分为几个阶段？简述各阶段的特点(10分)。2、简述使用鱼粉时的注意事项(10分)。3、试述设计配合饲料配方时，应遵循哪些原则才能设计出较理想的配方(15分)？。4、试述如何控制配合饲料的品质，提高动物性食品安全性并促进绿色畜牧业的发展？（15分）