2012生物化学复习提纲

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1、纯粹赚分-.-一、蛋白质的结构与功能•各种蛋白质含氮量平均为16%（凯氏定氮法）•20种氨基酸均属于L-α-氨基酸（除甘氨酸），有八种必需氨基酸•掌握20种氨基酸的三字符号及各氨基酸的特性（如属于酸性、碱性、极性、非极性、含有芳香环、含有硫、是否为支链氨基酸等），了解一字符号•等电点定义及其计算（注意有三个可解离基团情况）•酪氨酸和色氨酸决定了蛋白质紫外吸收峰在280nm波长附近•掌握茚三酮反应，Sanger反应，Edman反应，•蛋白质一级结构的概念及主要化学键（肽键、二硫键），了解一级结构的测定过程（掌握片段重叠法）•二级结构概念及基本形式、三、四级结构概念•

2、超二级结构、结构域的概念•蛋白质胶体性质，其稳定因素（水化膜和带电荷）•蛋白质沉淀所用的试剂及沉淀的机理•蛋白质变性的特点•掌握蛋白质分离纯化的一半方法：透析和超滤；密度梯度离心；凝胶过滤；电泳；离子交换层析；盐析。二、核酸的结构与功能•核酸、核苷酸（戊糖、碱基和磷酸）戊糖第1位碳原子上的羟基与嘌呤的第9位氮原子或与嘧啶的第1位氮原子形成的N-C糖苷键•三种吡啶（单环）和两种嘌呤（双环）的中文名与一字符，稀有核苷结构特点和代号•260nm的紫外吸收特性（含有共轭双键）•核苷酸之间以3‘，5’磷酸二酯键相连•DNA的书写方式•B-DNA双螺旋结构要点•DNA的回文结

3、构；超螺旋结构特点•mRNA是体内最多的一种RNA，帽子结构及聚A尾结构特点•tRNA的结构特点（二级、三级）•rRNA是细胞内含量最多的RNA，rRNA与核糖体蛋白共同构成核糖体（核蛋白体）作为蛋白质合成场所•Tm的定义，Tm=69.3+0.41（%G+C）•增色效应•退火与分子杂交的概念了解核酸序列测定的过程三、酶•酶的概念酶的命名•酶的分类：六大类。•单纯酶，结合酶（酶蛋白和辅助因子[辅酶和辅基]）•酶的活性中心、结合基团与催化基团•酶具有高催化效率的因素•米曼式方程式V=Vmax[S]/（Km+[S]），Km与Vmax的意义•三种可逆抑制剂的特点及对反应速

4、度的影响•同工酶的概念别构效应的概念四、维生素和辅因子•维生素分脂溶性和水溶性，掌握作为辅酶维生素的名称、代号、主要生理功能（尤其后面代谢中提到的）。五、生物膜•生物膜的结构特点•生物膜的结构模型：流动镶嵌模型和板块镶嵌模型•生物膜的功能，重点物质运输六、生物氧化•了解生物氧化的概念及特点•掌握呼吸链的定义和组成•掌握两条重要的氧化呼吸链排列顺序•氧化磷酸化的定义及三个偶联部位（NADHCoQ，CoQCytc，Cytaa3O2）及每个部位的抑制剂•掌握几种高能磷酸键化合物如：ATP、磷酸肌酸、磷酸烯醇式丙酮酸、乙酰CoA等•掌握胞液中NADH转运进入线粒体的机制即

5、两种穿梭作用：α-磷酸甘油穿梭作用和苹果酸-天冬氨酸穿梭作用七、糖代谢•糖酵解是在胞浆中进行的，掌握该过程的关键酶，三个不可逆反应，底物水平磷酸化的部位及NADH+H+产生部位；•有氧氧化：分为糖酵解；丙酮酸进入线粒体氧化脱羧生成乙酰CoA；三羧酸循环和氧化磷酸化三个阶段•掌握三羧酸循环所用到的酶、三个不可逆反应、脱氢部位和底物水平磷酸化部位，有氧氧化生成ATP数量，三羧酸循环的生理意义n磷酸戊糖途径（在胞浆中进行）：包括氧化反应和基团转移反应，掌握6-磷酸葡萄糖脱氢酶的调节及生成NADPH+H+的情况n了解磷酸戊糖途径的生理意义n熟悉肝糖原的合成过程，关键酶是糖

6、原合酶，合成部位在肝脏n糖异生的概念；部位：肝脏；n掌握糖异生途径所绕过的三个不可逆反应五、脂类代谢n脂类分脂肪和类脂(胆固醇及其脂、磷脂、糖脂)•脂酸的合成：掌握合成部位（肝、胞液）及原料（乙酰CoA，需经柠檬酸-丙酮酸循环由线粒体运至胞液；NADPH，来自磷酸戊糖途径和苹果酸酶催化反应）；ATP、HCO3-及Mn2+n甘油三脂分解，甘油的代谢去路；•脂酸的β-氧化：脂酸的活化在线粒体外的胞液中进行，转变为脂酰CoA，消耗两个高能磷酸键；氧化在线粒体内，进入线粒体需肉碱转运•掌握脂酸β-氧化过程及能量生成•了解不饱和脂酸的氧化，需顺式转变为反式，不耗能•掌握酮体

7、的定义，酮体是脂酸在肝分解氧化特有的中间代谢产物，但肝无法利用酮体；合成酮体的原料乙酰CoA••熟悉酮体生成的生理意义七、氨基酸代谢••掌握氨基酸代谢库的概念及其来源与去路•掌握氨基酸的代谢包括脱氨基和脱羧基作用•掌握氨基酸的脱氨基作用方式：•氧化脱氨基作用：L-谷氨酸脱氢酶•转氨基作用：谷丙转氨酶（ALT，GPT）（肝）和谷草转氨酶（AST，GOT）（心）•联合脱氨基作用：肝和肾，L-谷氨酸脱氢酶；骨骼肌和心肌，通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基•了解α-酮酸代谢的三个去路：生成非必需氨基酸；转变为糖和脂类；氧化供能•掌握尿素的生成部位、反应过程及关键酶•了解氨基酸的脱

8、羧基作用•